Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...4. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Rebecca  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.04.2006
Сообщения: 159
Откуда: Riga-Haifa

Сообщение Добавлено: Пн Июн 18, 2007 13:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыковка, большое спасибо blush.gif happy.gif ! Пеки, не пожалеешь smile.gif .
_________________
"Неудача не преступление. Преступно ставить перед собой цели ниже своих возможностей." Д. Лоуэлл.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
nika888  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, ну что это вы разболелись?
Поправляйтесь быстрее!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я уже устала болеть дома вышла болеть на работу laugh.gif

Клара, повеселилась я с этими маффинками. Когда народ пробовал, все удивленно-испуганно вопрошали "ой, а что это там внутри?" bleenk.gif Убил наповал меня папа, он сделал предположение, что это... кабачки laugh.gif Пришлось признать, что это и вправду кабачки wink1.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер smile.gif .
Девочки,уже всё в порядке. smile.gif Спасибо вам.

Реббекуш,отличные белочки.Я понимаю,что ты уже уехала.Не успела пожелать счастливого пути,но -отличного отпуска и благополучного возвращения.

Машенька, ты меня тоже рассмешила про кабаяки laugh.gif poketoungeb.gif .
Будь здорова.

Ингочка, в такую жару не мудрено заболеть- лядяные напитки,арбуз,мороженое... laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 20:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alexandra_Kouk писал(а):
Кларочка, добрый день
ВСю неделю пекла абрикосовый пирожок - супер Мой муж никак не мог угомонится - ничего другого ненадо Отработала рецепт до автоматизма Сегодня буду опять печь Спасибо Кларочка, ненашла в каталоге "Рыбные тефтели в луково-томатно-барбарисовом соусе" или искала не там huh.gif А ввобще сын купил филе рыбы зеавон мороженное и я в раздумьях Во первых не знаю что за зверь ( а может быть знаю, если по русски) , во вторых глаза разбегаются от рецептов Пожалуйста, кинь ссылочку на самый на твой вкус подходящий Мы твоему вкусу доверяем

Саша!А какой абрикосовый пирог Вы с таким удовольствием напекаете?Купила абрикосов и вот тоже хочу что-нибудь изобразить
Хочется рецепт,так скать,с гарантией качества.....а то у меня была ну прямо вся bad cooking week, :может рецепты не те попадались,а может я такая "хорошая" хозяйка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 20:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викуш,вот пирожок.

smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вт Июн 19, 2007 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!спасибо за оперативную помощь!а пирожок просто красавец!Решено!Иду ваять!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2460
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Ср Июн 20, 2007 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Что это вы все тут разболелись? Я, понимаете-ли от работы и жары падаю, laugh.gif а вы болеете huh.gif . Болеть вредно. blinc.gif Особенно летом (работать, кстати, тоже blinc.gif laugh.gif ).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 9:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе всем утро smile.gif


Шоколадно-кунжутные пряники.


Очень лёгкие, не плотные пряники.
Очень хорошо заменяется сахар на заменитель.
И..самое главное-через 5 минут они уже в духовке.Все ингредиенты комнатной температуры. smile.gif


100 гр. сл. масла или маргарина
100 мл. иогурта или сметаны
2 яйца
100 гр. корчневого или обычного сахара
если заменитель сахара-по вкусу
2 ст.л. какао
1 стакан кунжутных семечек
1 стакан муки(можно взять цельнозерновую)
2 ч.л. разрыхлителя
2-3 ст.л. изюма
ваниль

Муку и какао просеять.
Для ускорения процесса все ингедиенты должны быть комнатной температура.
Взять пластмассовую или стеклянную миску и поместить с маслом(или маргарином) в микроволновку на 40-50 секнд.
Масло растопится,но не закипит.
Добавить иогурт,яйца и немного взбить.Насыпать сахар и перемешать.
Добавить все остальные инргедиенты.
Просто перемешать.Тесто должно получиться такое,чтобы из него можно было скатать шарики.Иногда нужно добавить ложку-другую
муки.
Противень застелить бумагой.Чуть смазать маслом,
выложить скатанные шарики.Не приминать.

Печь в предварительно разогретой до 190 гр духовке 15 минут.


Комментарии.
На фото пряники с заменителем сахара и цельнозерновой мукой.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00006.jpg
dsc00006.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4572 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Июл 25, 2007 21:38 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-банановый пай.

Всё опять же очень быстро.Главное,стобы все исходные были под рукой. smile.gif
Вкуснейший пай,очень ароматный.


Готовое слоённое тесто.

1 стакан измельчённые мягких бананов(2 больших банана)
2 яйца
200 мл. сметаны(можно иогурт)
350-400 гр. мягкого творога
3/4 стакана сахара
1/2 ч.л. корицы
2 ст.л. кукурузного крахмала

Разогреть духовку до 175-180 гр.
Приготовить форму для пая(23 см).Если есть необходимость-чуть смазать маслом.
Тесто раскатать и выложить дно и стенки противня.Хорошо прижать и срезать острым ножом излишки теста.
Взбить немного яйца с сахаром.Добавить сметану,творог,бананы ,корицу и крахмал.Всё вымешать.

Вылить смесь в приготовленное тесто.Разровнять.
Из остатков теста скатать жгуты или раскатать и вырезать полоски и очень осторожно выложить на творожную смесь.

Выпекать в течение 40 минут.
Если будет очень сильно румяниться-можно прикрыть фольгой.
Творожная смесь сначала взойдёт,но может и упасть.В данном случае это не имеет значения.Пай не должен иметь высокую шапку.

Комментарии
Кол-во творога можно немного уменьшить-если форма для пая низкая.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00020.jpg
dsc00020.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4790 раз(а)

preview[11].jpg
preview[11].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4609 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я по тебе соскучилась, а банановый пирог прелесть, это как раз то, что мне сейчас надо. Бананы сдыхают у меня. smile.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 21:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша,и я соскучилась. smile.gif
Куда ты так надолго пропала?
Правда,я неделю не очень-то заходила... huh.gif

А с бананами у меня тоже всегда завал.
Дело в том,что я их ем немного зеленоватыми.
А затем всё идёт в морозилку.У меня там всегда стаканчики с бананами.... laugh.gif .
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, запропала я не по своей воле. Проблемы у меня с Кукингом технические.
А как это бананы в стаканчиках?
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июн 22, 2007 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну я их разминаю и в разовых стаканчиках в морозилке храню.
Очень быстро размораживаются и не теряют своих банановых свойств. poketoungeb.gif

Танюш,ты уже разобралась с техническими вопросами?
Появляйся почаще. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tet  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 02.09.2002
Сообщения: 800
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июн 23, 2007 11:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, очень красивый банановый, обязательно сделаю smile.gif

А я вчера сделала твой Творожный торт с вишней

Очень вкусный получился!
Мои хулиганства: в тесто добавила две столовые ложки ледяной воды (потому что никак не хотело замешиваться) и отправила на 15 мин. в морозилку. Корицы у меня не оказалось, и я посыпала миндалем просто так. Вместо ванильного пудинга по ошибке купила ореховый - получилось тоже здорово, вкусный пудинг и даже с кусочками орешков. Вишню не в середину выкладывала, а просто перемешала с творожной начинкой.
Спасибо тебе smile.gif . Твои рецепты - всегда беспроигрышные exclaim.gif




pirog_tvorojn_vishnevyi.jpg
pirog_tvorojn_vishnevyi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4265 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 53, 54, 55 ... 99, 100, 101  След.
Страница 54 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения