Авторизация
Загрузка...
Банановая выпечка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 36, 37, 38  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ewgenija  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.01.2006
Сообщения: 751
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2006 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргарита очень приятно познакомиться smile.gif
_________________
Счастлив, кто падает вниз головой,
Мир для него хоть на миг, а иной.
В.Ходасеви
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Dec 02, 2006 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бананово-ореховые кексики с апельсином - очень вкусно. Чувствуется и банан, и нотки апельсина и орешки кстати. Спасибо за рецепт!
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




бан-апел кексы с орехами.jpg
бан-апел кексы с орехами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4611 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Agrafena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.08.2003
Сообщения: 896
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 27, 2007 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла СПАСИБО Алене-Alenenok за Бананово-шоколадный кекс. smile.gif Пекла практически по рецепту, только изюм заменила вишней из компота и верх кекса промазала клюквой с сахаром. Получился очень вкусный и ароматный кекс! flower.gif
_________________
"Вкусная еда - бальзам для души"




кекс.jpg
кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4203 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Фев 07, 2007 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла по рецепту Тыковкишоколадно-банановый венок. Шоколад не терла, а порезала на маленькие кусочки. Нам понравилось sigh.gif
Фото здесь
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Мар 08, 2007 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала Бананово-Шоколадный торт-кекс от Lusenda. Такой аромат sigh.gif на весь дом. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




tn_203 006.jpg
tn_203 006.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4012 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Июл 01, 2007 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот здесь Иша давала рецепт банановых кексиков от Ayn - я их сделала (только в круглой форме), получились воздушные и вкусные.
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)




банановый кексик от ayn.jpg
банановый кексик от ayn.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4053 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Банановый Кекс с изюмом - Banana Bread



Банановых кексов тут много и тем не менее я хочу поделиться еще одним очень легким и очень вкусным рецептом. Вчера в холодильнике обнаружилось 3 доживающих свой век бананов. А так же я вдруг с удивлением поняла, что ни разу не пекла ничего из книги Nigella Lawson, передачи которой я очень люблю. В книге нашелся банановый кексик и все тут же воплотилось в жизнь с небольшими изменениями, о которых я напишу в комментариях.

из книги "How to be a Domestic Goddess" by Nigella Lawson

Изюм-султана - 100 г
Темный ром или бурбон - 75 мл
Обыкновенная мука - 175 г
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Сода - 1/2 чайной ложки
Соль - 1/2 чайной ложки
Несоленое сливочное масло, растопленное - 125 г
Сахар - 150 г
Яйца, большие - 2 шт
Очень спелые бананы, размятые - 300 г (3 больших примерно)
Грецкие орехи, порезанные на кусочки - 60 г
Ваниль - 1 чайная ложка

- Выложить форму кирпичиком 23х13х7 см пекарской бумагой.
- Положить изюм в маленькую кастрюльку, залить ромом (или бурбоном) и довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять около часа, пока изюм не впитает в себя почти всю жидкость. Через час жидкость слить.
- Нагреть духовку до 170С.
- В средней миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В большой миске смешать ложкой растопленной масло и сахар. Вмешать по одному яйца, добавить размятые бананы. Перемешать.
- К жидким ингридиентам добавить порезанные орехи, изюм и ваниль, перемешать.
- Добавить мучную смесь по одной трети за раз, хорошо перемешивая между добавками.
- Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать 60-75 минут, пока палочка не будет выходить сухой из кекса.
- Остудить на решетке.

Комментарии:
- Брала 65 г обыкновенного изюма и 35 г кураги. После того как слила алкоголь, то курагу нарезала на кусочки размером с изюм.
- Масло взяла 113 г (1 палочка)
- Мука обыкновенная закончилась, так что было 100 г обыкновенной и 75 г хлебной муки.
- Орехи брала Пекан и 90 г, а не 60
- Пекла полтора часа, но у меня духовка печет дольше обычно, так что через час можно начать проверять на сухую палочку.
- Кекс получился очень вкусный, я даже не ожидала!!! Ночью пролежал на столе ничем не накрытый и не почерствел совсем.
- Делается очень легко и быстро, без миксера.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Пт Июл 13, 2007 5:29     Заголовок сообщения: банановые кексы Ответить с цитатой

SweetLady писал(а):
Банановый Кекс с изюмом - Banana Bread


Юля, беру на заметку этот твой рецепт, а пока хочу сказать тебе спасибо за рецепт из твоего дневника
я сделала просто кексом, торта не хотелось.
получился большой кекс в самой длинной моей форме и еще и маффинки

кекс очень нежный, не черствеет (ну пока он еще был smile.gif ) а мякиш нежный-нежный, как бархатный

а маффины я заморозила, так что пока еще есть возможность ими понаслаждаться

спасибо!
_________________
С уважением, Света




копия p1060114.jpg
копия p1060114.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3695 раз(а)

копия p1060126.jpg
копия p1060126.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3660 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вт Июл 17, 2007 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я по рецепту банановых кексиков пристрастилась печь просто банановый корж - и потом резать на квадратики. smile.gif



Очень сочные, душистые, не черствеют - ни в какие коробки не надо класть.

Рецепт из книги Юты Ренц "Кексы. Несложно и вкусно":

250 г муки
2 ч. л. порошка для выпечки
1/4 ч. л. молотой корицы
3 ст. л. порошка какао
1 яйцо
175 г сахара
0,1 л растительного масла
125 гр кефира
3 спелых банана средней величины (натереть на крупной тёрке)


Яйца растереть с сахаром, добавить кефир, в эту смесь просеять муку+корицу+разрыхлитель+какао.
Тёртые бананы добавляем в последнюю очередь, перемешиваем хорошенько.
Можно выпечь в виде отдельных кексиков (получается 12 стандартных маффинок), или в форме-кольце (d 26 см).
А я вот в последнее время одним коржом пеку, в прямоугольной форме 25х20 см. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июл 17, 2007 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Яночка, рецепт взяла на заметку - очень аппетитно смотрятся твои квадратики, а я очень люблю банановую выпечку. sigh.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вт Июл 17, 2007 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Apelsin, Марина, спасибо. smile.gif
Вкусненький такой, коврижечное что-то в нём есть... вобщем, я думаю, он тебе понравится. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Вт Июл 17, 2007 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И ещё немного из бананов happy.gif


Банановый кекс с кокосовым молоком

Шарлотка с бананами

ЯМАЙСКИЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ

и самый влажный торт-кекс, что мне приходилось печь . И удобен тем, что можно замораживать в морозилке. После разморозить на нижней полке холодильника. Вкус становится ещё более насыщенным sigh.gif

Банановый торт с творожным кремом
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Ср Июл 18, 2007 0:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света-Svetilnik, рада, что тебе кекс-маффины понравились smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Пт Июл 20, 2007 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine,
Цитата:
И ещё немного из бананов

Вот это да - немного! Интересные рецепты. smile.gif
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
JanochkaH  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 07.08.2005
Сообщения: 10977
Откуда: Riga

Сообщение Добавлено: Вс Июл 22, 2007 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МЯГКОЕ БАНАНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
_________________
=Яна= Счастье - это когда есть для кого и из чего готовить.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 36, 37, 38  След.
Страница 27 из 38

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения