Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Foxy_lady  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.11.2004
Сообщения: 60

Сообщение Добавлено: Чт Июн 28, 2007 21:37     Заголовок сообщения: Re: 5*5 САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ Ответить с цитатой

RUTHaver писал(а):
SALAT KRUVIT TRIYA - САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ


А я в такои салат добавляю брокколи и сырые шампиньоны. Очень вкусно!
_________________
Краткость - с.т.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IANMARINA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.07.2007
Сообщения: 31
Откуда: ISRAEL BEERSHEBA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mimi писал(а):
Салат "Вальдроф"

Очень мелко нарезать соломкой предварительно слегка отваренные и остуженные корни сельдерея, а так же мелко нарезать на кубики его зеленые стебли.



Все смешать с сахаром и залить взбитыми сливками. Так в оригинальном рецепте, но, однако, очень часто сливки заменяют просто майонезом и получается не менее вкусно.




Есть вариант чуток другой- корень сельдерея почистить и промыть нарузать соломкой положить в сок лимона так же нарезать кислые яблоки оба продукта должны быть одинакого размера,
кладется в лимоный сок изо того чтоб продукт не почекнел.

Корень совершено сырой....

Все это дело поместим в мисочк сливки и майонез всбиваем венечком соль,перец по вкусу
Добавим чуток сахара

заливаем салат
часто добавляют ананас орехи и даже вишню,,,

вот так меня учили в коледже г,Арада Израиль-поворские курсы smile.gif Marina
_________________
КУШАЙТЕ ГОСТИ ДОРГИЕ НИНЧЕ ВСЕ ТАК ДОРОГО,,,, ЯН И МАРИНА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 9:09     Заголовок сообщения: Израильская кухня. Ответить с цитатой

IANMARINA... Марина, спасибо за интересный салат. Попробуем! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IANMARINA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.07.2007
Сообщения: 31
Откуда: ISRAEL BEERSHEBA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

на сколько я знаю если речь идет о Израильской кухни такой нету!!!
израиль это одна большая сборная просто сушествуют разные страны от кудо приехали евреи и не евреи в государство израиль и привизли собой сврою кухню.

Идинствное что оно по логеке должно быть кошерно

то есть ни каких море продуктов
рыб без чишуи

кошерные живртные и птицы- курица,гусь,утка не дикая, селезень, говядина,баранина

мясо с молочным в месте не только не готовится но и должно пройти 2-6 часом между их употрибления в пищу зависит от продукта.
имеетса виду - ел мясо жди 6 -8 часов ел ьолочное жди 2 часа мин, ел сыр жди 6 часов

разная посуду для молочного и мясного
в отелях и рестаранах- даже полностью разные кухни и ходит "Машгиах" типо равинна и следит за этим очень сильно так же он и делает "ахшара" мясным продуктам перед тем как их употреблять в готовку
на пример(не уверена точности порядка процесса) мясо надо промыть 3 раза и держать в соли печень сначала сжигают а потом солят

соблюдаются традиции так же как и от куда прихал если ашкимназ- гефилтефиш если восок- рыба восточная(острая-соломон,принцеса,,,)

на рош а-шана подают голову рыбы
рош-голова на иврите а-шана- года тоесть голова года или правельно по русски новый год это примета такая.

ханука- едят пончики в масле с вареньем(суфганиёт) и оладии из кортошки (левивот)

пурим- вино и гументаш-озней аман(уши амана) триуголиные перашки с начинкой мз мака или фиников

песах- едят мацу и исделия из моцовой муки не какого хлеба дрожей и всего прочего до мимуны-сладости муфлеты варенья из овошей как морковь или баклажан празник евреев из стран северной африки-марокко,алжир,тунис ,,,

шавуот-молочные продукты

и это только пример
_________________
КУШАЙТЕ ГОСТИ ДОРГИЕ НИНЧЕ ВСЕ ТАК ДОРОГО,,,, ЯН И МАРИНА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IANMARINA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.07.2007
Сообщения: 31
Откуда: ISRAEL BEERSHEBA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

израильтяне называют Русский салат
что это???
олевье без мясо
очень популярен в израиле
морковку частенько берут маринованную
остольное как мамы бабушки учили


очень часто на банкетах встретить можно бурекас или шаварму катлеты и даже как испикают хлеб

салаты как хумус, тхина, матбуха, красная капуста, баклажаны небывает стола без хоть нескольких салатов из перечислиных
_________________
КУШАЙТЕ ГОСТИ ДОРГИЕ НИНЧЕ ВСЕ ТАК ДОРОГО,,,, ЯН И МАРИНА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IANMARINA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.07.2007
Сообщения: 31
Откуда: ISRAEL BEERSHEBA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

израильтяне называют Русский салат
что это???
олевье без мясо
очень популярен в израиле
морковку частенько берут маринованную
остольное как мамы бабушки учили


очень часто на банкетах встретить можно бурекас или шаварму катлеты и даже как испикают хлеб

салаты как хумус, тхина, матбуха, красная капуста, баклажаны небывает стола без хоть нескольких салатов из перечислиных
_________________
КУШАЙТЕ ГОСТИ ДОРГИЕ НИНЧЕ ВСЕ ТАК ДОРОГО,,,, ЯН И МАРИНА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IANMARINA  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.07.2007
Сообщения: 31
Откуда: ISRAEL BEERSHEBA

Сообщение Добавлено: Вт Июл 03, 2007 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот пара идеек : срочно приготовить закуски и салаты

1,Очень идет салат из капусты и маркови с майонезом просто дешевро вкусно полезно нашинковать заправить майонезом соль перец готово.

2,авокадо почистить помять с крутым яйцом добавить сок лимона (чтоб авокадо не почернел) укроп соль перец майонез

3, дома много балгарского перца что делать?
мариновать!!!!
берем кострюлю кидаем в нее порезаные перчики без семян и белой мякоти
соль сахар лаврушка уксус душюперец и покрываем водой вкус должен быть кисло-сладкий на огонь кипетим минут так 15 остужаем приятного опетмта

4. маринованые грибы шимпиньены покрываем соевым соусом и красным луком закрываем посуду в холодильник на пару тройку часов мин желательно сутки и на стол

5,печенка осталась что делаем- паштет израильский вариант с крутым яйцом соль перец все через мясщрубку блендер или комбаин что есть под рукой

6, берем слоеное тесто делаем рюмеой кружочик заполняем любой начинкой за лепляяем и в морозильник пришли гости в духовку как и бурекас яйцом помазал и в перед только преуприждааю за рание делайте много и разные а то не успеете их подовать как они разайдутся

начинки которые щли у меня-
*капуста
*грибы шитаки с кукурузой,
*печенка
*зеленый лук и яйца
*яблоки с корицой
*кортошкой

я как выташю тесто с морозильника и до того как сделаю больше 100 перажков уйдет меньше часа
тесто покупаю у моей мамы оно самый самый проукт в холодильнике
чего жилаю и вам она из него делает все даже чебуреки а вкуснятина пальчики оближешь
_________________
КУШАЙТЕ ГОСТИ ДОРГИЕ НИНЧЕ ВСЕ ТАК ДОРОГО,,,, ЯН И МАРИНА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
RUTHaver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 661
Откуда: ISRAEL JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Сб Июл 07, 2007 8:34     Заголовок сообщения: салат из печённых баклажан Ответить с цитатой

Cалат хацилим ал аэш - салат из печённых баклажан


**2 стакана мякоти испечённых в духовке баклажан (наколоть вилкой несколько раз и печь 1 час на решётке под грилем или на мангале)
**3 ложки майонеза хорошего качества или тхины
**4 маринованных огурца очень мелко натёртых и отжатых
**стакан мелко порезанной зелени : петрушка/кинза/ смесь
**3-4 зубчика измельчённого чеснока
**соль, перец
Всё перемешать.Готово!

Вариант : вместо майонеза/тхины иногда используют свежий лимонный сок в том же кол-ве. Это тоже очень вкусно и малокалорийно.
_________________
ВСЕГО ДОБРОГО
РУТИ




hatzilim.jpg
hatzilim.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7212 раз(а)

salat hazilim al haesh.doc - 26 KB
Файл был скачан или просмотрен 750 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Прыська  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 910

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2007 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это я, несчастная Элёвочка, просто комп отказался меня признавать под старым ником, вот и пришлось мне его сменить. Но всё осталось как и прежде, я так же буду вести каталог и так же собирать ваши интересные рецепты. smile.gif

Израильская кухня

Закуски, салаты
Салат из баклажан (Mimi)
Cалат из баклажанов (Grey)
Баклажан в майонезе (Grey)
Баклажаны с тхиной (Клара_С) icon_idea.gif
Баклажаны со вкусом печени (Клара_С)
Баклажаны со вкусом печени (verna)
Матбуха (Илана)
Салат з сладких перцев (Илана)
Карликовая морковка со свекольными листьями (Илана)
Cалат-грибы (bruce)
Кисло-сладкие жемчужные луковки (Элёвочка)
Почти, что печёнка (но не совсем) (Элёвочка)
Сухофрукты с начинкой (Элёвочка)
Салат из лиловой капусты (RUTHaver) и фото icon_idea.gif
Салат из овощей с жаренными баклажанами в соусе из тхины и йогурта (*Светочка*) icon_idea.gif
Салат из китайской капусты, грибов и поджареного миндаля (*Светочка*) icon_idea.gif
Салат "Табуле" (*Светочка*) icon_idea.gif
Cалат хацилим ал аэш - салат из печённых баклажан (RUTHaver) icon_idea.gif
Cалат из капусты и маркови с майонезом (IANMARINA)
Cалат из авокадо (IANMARINA)
Маринованые грибы шампиньоны (IANMARINA)
Маринованый болгарский перец (IANMARINA)
Салат "Вальдроф" (IANMARINA)
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ (RUTHaver) icon_idea.gif
Туна в половинках абрикос (Прыська) icon_idea.gif



Супы
Суп с кубэ (Клара_С)
Марак кубэ адом - красный (Jenya)
Марак Кубэ хамуст- зелёный (Jenya)
Яичные шарики (Элёвочка)
Cуп из батата (Myshka)


Птица
фаршированая курица (nura)
рулет из курицы (Irusia)
рулет из курицы (Mamka)
Шашлык (ups)
Иерусалимская смесь (verna)
Иерусалимская смесь(мэурав иерушальми) (Клара_С) icon_idea.gif
Минина блюдо евреев Туниса (anita70)
бриуатa по-мароккански (anita70) icon_idea.gif
фаршированая индейка в глазури (nura)
Маклюба (РМилена)
3амороженная шуарма (Myshka)
Фаршированные паргиот(циплята) (Клара_С) icon_idea.gif
Ломти индюшатины с грибами (Прыська) icon_idea.gif


Мясо
Kубэ (Клара_С)
Фото кубэ (Nicol) icon_idea.gif
Фаршированныe мясом серцевинки артишок (Rachell)
мясной цымес (Mamka)
Хамин - чолнт (ups)
Котлеты из фарша и бургуля (Элёвочка)
Шарики из мяса жаренные в черно-белом сум-суме по Аарони (alla Sh) icon_idea.gif
Pулеты с мясным фаршем"мацебрай" (oshri) icon_idea.gif
Котлеты-фалафели (*Ёжка*)
Чебуреки "Пальчики оближешь" (орахат, гость)
Кебабы (орахат, гость)
Шарики из мацы с грибами и мясом (Myshka)
Жаркое из говяжей лопатки в соусе с камуном (*Светочка*)
Говядина с зёрнами хумаса и помидорами (Клара_С) icon_idea.gif
Баклажаны , фаршированные мясом и тхиной (*Светочка*) icon_idea.gif
Говядина с помидорами и маринованными луковичками (*Светочка*) icon_idea.gif


Печень
Еврейский салат (tatusia)
Куриная печень в шампанском и с грибами (vic65) icon_idea.gif
вкусная печенкa (Myshka)
Паштет израильский вариант (IANMARINA)


Рыба
Филе рыбы амнон(теляпия)в тхине (Клара_С) icon_idea.gif
Рыба по марокански (минавар)
Рыба по-мароккански от миновар (*Светочка*) только фото icon_idea.gif
Фаршированная рыба или гефилте фиш (EL-KA)
Фаршированная рыба или гефилте-фиш (Элёвочка) icon_idea.gif
Филе лосося с пюре из корнеплодов с соусом беарнез (Элёвочка) icon_idea.gif
Филе рыбы амнон(теляпия)в тхине (Клара_С)
гефилтефиш (цветочек67) icon_idea.gif
Вкусная рыбка за минуту (Nicolle)
Лосось в оливковом масле запечённый в духовке (RUTHaver)


Соусы
Храйме с тунцом - острый соус к рыбе(*Светочка*) icon_idea.gif

Овощи
Шакшука (ups)
Легкий ужин в Израильском стиле (lena8484) icon_idea.gif
Картоха запечёная в глинянном горшке (anita70) icon_idea.gif
Тыква, фаршированая картофелем, оливками, грибами (anita70) icon_idea.gif
Тастира блюдо евреев Туниса (anita70)
Батата в салате (RUTHaver)
Печёная батата на соли (RUTHaver)
Батата на соли (фото alla Sh, по рецепту RUTHaver)
Гратированные овощи (lili_g) icon_idea.gif
Паста с бататовым соусом 1 (Mary Poppins)
Паста с бататовым соусом 2 (Mary Poppins)
Запечёные головки чеснока к сырам (Элёвочка) icon_question.gif
Баклажанные рулетики со цфатским сыром в мятном маринаде (Элёвочка) icon_idea.gif
батат под апельсиновым соусом(Tet)
Батат с яблоками и сухофруктами (*Ёжка*)
Фаршированные овощи по Аарони (alla Sh) icon_idea.gif
Баклажаны с тхиной (Клара_С)
Вяленые помидоры (Marina1)
Мангольд - листовая свекла (Eliabel)
Бок Чои с ореховым маслом и чесноком (Foxy_lady)
Салат из мангольда (Manya.R)
Картофельные оладьи с йогуртом (Myshka)
Маафе тапухей адама - картофельные маффинс (RUTHaver)
Баклажаны со вкусом печёнки (Прыська) icon_idea.gif


Крупы, бобовые
Kускус (Elu)
Kускус (Hadas)
Kус-кус (Ricky)
Kускус (Василиса Прекрасная)
Жаренный рис с овощами (ilara) icon_idea.gif
Жёлтый рис с миндалем (*Светочка*)
Жёлтый рис (Дана_С) только фото icon_idea.gif
Что я делаю с тхиной (oshri)
Фалафель (ups)
Xумус (Гость)
Хумус (Jenya)
Микс из дикого, красного и коричневого риса с овощами и миндалем (Элёвочка)
Рис по-иракски "Яэль" (РМилена )
Цельный рис и фото (RUTHaver) icon_idea.gif



Несладкая выпечка
пироги с начинкой из мангольда с творогом и сыром/брынзой (Marga) icon_idea.gif
Питы (juliaber)
Огромный бурекас с мясной начинкой (juliaber)
Пирожки по-еврейски (цветочек67) icon_idea.gif
Bарнычки (цветочек67) icon_idea.gif
"Ленивыe" варнычки (*Светочка*)
Пай - перевёртыш из перцев (RUTHaver)
Пирожки из слоеного теста (IANMARINA)
Tворожнoe тестo для пирожков - пятиминутное тесто (SimSim)


Выпечка, сладости
Беймел хале (Marga)
Тейглеx,по рецепту моей бабушки (Irusia)
Бабушкин тейглех (Mamka)
Тейглах (Аннушка)
Оладьи с медом и орехами (Myshka)
Tейгл (Hedgie)
Шоколадный торт (Marga)
Walnut and cinnamon rugelach (Jul)
Бабушкин медовый пряник (juliaber)
Суфганиот(жаренные пончики) (EL-KA)
Ханукальные суфганиёт (Flamena)
Флуден-1 (Marga)
Флуден-2 (Marga)
Bкусные печенюшки из тхины (xleda)
цимес моркови (Winny)
трюфельные кубики с миндалём и "Амаретто" (Элёвочка) icon_idea.gif
Печенье для любителей халвы (dinask) icon_idea.gif
Печенье из тхины (или печенье со вкусом халвы) (RUTHaver)
Имберлах (alla Sh)
Шоколадный торт на пейсах(Tet)
"Крем а'ля крем" (buxgalter) icon_idea.gif
Праздничный слоёный торт (Элёвочка) icon_idea.gif
Сухофрукты которые подают к рису (xleda)
пирог "Экспрессо" (Элёвочка) icon_idea.gif
Тарт орехово-шоколадно-карамельный (RUTHaver)
Торт Шоко (RUTHaver)
Торт Рикота (RUTHaver)
Два в одном : шоколадный мусс и шоколадный парфе (RUTHaver)
Pецепт с сухофруктами (EL-KA)
Малаби (Rebecca)
Пирожное "Торт Татен" (Элёвочка) icon_idea.gif
Клубника и крем "Рикота" (Элёвочка) icon_idea.gif
Апельсиновый мармелад (Элёвочка) icon_idea.gif
Печенье (RUTHaver)
Чизкейк из книги Данит Саломон "Легче лёгкого" (*Светочка*) icon_idea.gif
"Маамуль" (Клара_С) icon_idea.gif
Tворожно-сливочный десерт (alla Sh) icon_idea.gif
Яблочный пирог (*Светочка*) icon_idea.gif
Грушевый торт (*Светочка*) icon_idea.gif
Шоколадно-ореховый торт (*Светочка*) icon_idea.gif
Персиковый торт (RUTHaver)
Абрикосовый торт (ленивый) (RUTHaver)
Пишпиштил (SimSim)




Запеканки
Ананасовый кугель (littlelostitch) icon_idea.gif
Молочный кугель (littlelostitch) icon_idea.gif
Иерусолимский кугель (Клара_С) icon_idea.gif
Гефилте гелзеле (фаршированная шейка) (Элёвочка) icon_idea.gif
Запеканка - из бататов и кабачков (Tet)
Капустно-творожная запеканка (Элёвочка) icon_idea.gif
3апеканка мозаика (минавар)
Запеканкa из батата (Myshka)
Паштида из туны (эден) icon_idea.gif
"Картофельная черепица" (RUTHaver)


Творожности
Гвина левана(белый мягкий сыр) (EL-KA)
Домашний лабанэ с чесноком (Клара_С) icon_idea.gif


Последний раз редактировалось: Прыська (Вт Июл 17, 2007 10:44 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2007 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка - Элевочка - Прыська (слово-то какое.... хулиганское...что означает-то?) А что, теперь 2 каталога будет - один вначале, и второй - здесь? Или это временно?
Рути! Скажи, пожалуйста, насколько салат из печеных баклажан похож на магазинный? Мои дети меня изводят - хотят только как "Салатей Шамир" mad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
RUTHaver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 661
Откуда: ISRAEL JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Пн Июл 09, 2007 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="lili_gРути! Скажи, пожалуйста, насколько салат из печеных баклажан похож на магазинный? Мои дети меня изводят - хотят только как "Салатей Шамир" mad.gif[/quote]

Лиля!
Это настоящий салат "хацилим ал аэш" - я имею в виду вариант без тхины или майонеза - т.е. вариант с чесноком и лимоном. По моему, идентичный покупному. Во всяком случае, работы очень мало и стоит попробовать. Я от ленивости запекаю сразу много баклажанов и не использованную мякоть порционно храню во фризере. И он действительно малокалориен - что для меня важно.
_________________
ВСЕГО ДОБРОГО
РУТИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Прыська  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 910

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_g писал(а):
Лилечка - Элевочка - Прыська (слово-то какое.... хулиганское...что означает-то?) А что, теперь 2 каталога будет - один вначале, и второй - здесь? Или это временно?

Лилечка, тёзка, почему же это Прыська хулиганское слово? Обычное русское имя Прасковья. Меня так дразнили в детстве два отставника, которые жили в одном со мной доме. Я в то время "р" не выговаривала, а попросту его пропускала, представляешь, какое они получали удовольствие, когда я уговаривала их, что я не П-ыська, а Лиля, laugh.gif как только я правильно произнесла это имя, дразнилки кончились.
А каталог я могу править только таким образом, ведь он находится не в моём посте. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17574
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, я скопировала новое содержание темы на первую страницу.
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прыська писал(а):
lili_g писал(а):
Лилечка - Элевочка - Прыська (слово-то какое.... хулиганское...что означает-то?) А что, теперь 2 каталога будет - один вначале, и второй - здесь? Или это временно?

Лилечка, тёзка, почему же это Прыська хулиганское слово? Обычное русское имя Прасковья. Меня так дразнили в детстве два отставника, которые жили в одном со мной доме. Я в то время "р" не выговаривала, а попросту его пропускала, представляешь, какое они получали удовольствие, когда я уговаривала их, что я не П-ыська, а Лиля, laugh.gif как только я правильно произнесла это имя, дразнилки кончились.
А каталог я могу править только таким образом, ведь он находится не в моём посте. smile.gif

Тезка, ну насмешила про имя... Я не знала, что это такое сокращение, мне слышалось что-то типа "брысь отседова..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Прыська  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 910

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ломти индюшатины с грибами
Из книги Шулы Модан "Кухня Шулы"

Я немного переделала рецепт, заменила телятину индюшатиной, но думаю рецепт от этого не пострадал.

1,5 кг. индюшатины, нарезанной ломтями в 1 см. ( мяса брала в три раза меньше, мне показалось, что 0,5 кг. вполне достаточно),
25 гр. маргарина,
3 ст. ложки оливкового масла,
0,5 стакана сухого белого вина,
3 ст. ложки кетчупа,
1 стакан холодной воды,
1 полная ст. ложка сухого грибного супа,
0,25 ч. ложки чёрного перца,
4 нарезанных зубчика чеснока,
4 лавровых листа,
250 гр. свежих мелких шамьпиньонов,
2 средних картошки,
соль по вкусу.

Нагреть в большой сковороде маргарин и оливковое масло и быстро обжарить индюшатину с обеих сторон, пока слегка не подрумянится. Переложить в миску.
В отдельной мисочке смешать вино, кетчуп, воду и сухой грибной суп и нагреть эту смесь в сковороде, где жарилось мясо. Добавить туда же перец, соль, чеснок, нарезанный тонкими пластинками и лавровый лист. Довести до кипения. Добавить в сковороду грибы, нарезанные на четвертинки и обжаренное мясо.
Картошку тщательно помыть и не очищая нарезать наискосок ломтями толщиной в 1 см.
На противень плотно уложить картошку и залить мясо-грибной смесью. Запекать в духовке 15 мин. при t 180*.
Приятного аппетита.




ломти индюшатины с грибами
ломти индюшатины с грибами

Файл был скачан или просмотрен 8118 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 98, 99, 100  След.
Страница 41 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения