Авторизация
Загрузка...
DeJur'ный по кухне
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ninkin  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.07.2007
Сообщения: 5

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 14:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tewu писал(а):

А огороды они поливают канализацией, увы. Поэтому они сами живьем овощи и фрукты тоже не едят, кроме апельсинов и бананов.


Ага, а по Москве гуляют медведи в валенках, ушанках и с гармонью laugh.gif
Все они прекрасно едят, и фрукты, и овощи - разнообразию можно только позавидовать.
Мы как-то забрели на рынок в трущобах, чего там только не было, и на это рынок не китайцы точно не заходят, потому как на нас смотрели как на инопланетян! cool1.gif


_________________
"Сделал гадость - сердцу радость!"


Последний раз редактировалось: Ninkin (Вт Июл 10, 2007 16:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Июл 10, 2007 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ninkin, уменьшите, пожалуйста, фотографию до 500 пкс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июл 11, 2007 11:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ninkin писал(а):


Ага, а по Москве гуляют медведи в валенках, ушанках и с гармонью laugh.gif

пьяные медведи, пьяные laugh.gif poketoungeb.gif laugh.gif - я сыну так и объяснила, когда ему на работе предложили на 2 недели в Москву поехать laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Ср Июл 11, 2007 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дима, извини за оффтоп в твоей теме, но как прочла про медведей, не могла не улыбнуться. У нас в Орегоне действительно бывает медведи по улицам бегают happy.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
DeJur  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.05.2007
Сообщения: 131
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 11, 2007 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Atia писал(а):
У нас в Орегоне действительно бывает медведи по улицам бегают happy.gif

задумчиво: никогда не ел медведей...
_________________
DeJur'ный по кухне
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Ср Июл 11, 2007 23:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я их лично под окнами и на дороге у нас видела и не раз..и тоже не ела, но говорят... sigh.gif вкусно!


А tewu права... "настоящую" еду в Поднебесной есть нужно разбираясь и с большой опаской... она же не та, что намм предлагают в "цивилизованных, оевропеенных" ресторанах... да и сами китайцы (особенно простые) ещё сильнее отличаются своей культурой поведения(особенно меня убивает их чай для ...отрыгивания tellme.gif ...)...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 12:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Да нормальная там еда. Муж в прошлом году из Пекина жив-здоров вернулся. Не жаловался... sigh.gif всем довольный.
Другое дело, что какая-то зкзотическая пища может оказаться неподходящей для нашего ЖКТ, вызвать расстройство или даже хуже. С непривычными блюдами надо быть осторожнее.
Пример того же мужа: он, будучи в Японии, пошёл в традиционный японский ресторан. Пригласили друзья - ресторан отличный, еда свежая и вкусная. Но...после всю ночь провёл, склонившись над унитазом, думал, помрёт. laugh.gif А вообще, у него ЖКТ крепкий, здоровый. Просто непривычная еда. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ninkin  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.07.2007
Сообщения: 5

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa писал(а):

А tewu права... "настоящую" еду в Поднебесной есть нужно разбираясь и с большой опаской... она же не та, что намм предлагают в "цивилизованных, оевропеенных" ресторанах... да и сами китайцы (особенно простые) ещё сильнее отличаются своей культурой поведения(особенно меня убивает их чай для ...отрыгивания tellme.gif ...)...


вот скорее в Москве в ресторанах "китайских" больше вероятность съесть некачественные продукты (нам как-то принесли черные яйца с плесенью и долго убеждали, что там и надо)
я наслаждалась просто едой в Китае, настоящей, а не для слабых духом (и желудком) европейцев laugh.gif
хотя че тут обсуждать - на вкус и цвет - как известно poketoungeb.gif

а что за чай для отрыгивания?
то, что китайцы рыгают, плюются всю дорогу - так это просто культурные особенности, которые нам, конечно, просто ужасны smile.gif
_________________
"Сделал гадость - сердцу радость!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот именно "культурные особенности" laugh.gif laugh.gif laugh.gif ... В этом тоже вкус и цвет wink1.gif ... и чай именно для этого..через 10-15 минут идет отрыжка , извиняйте, едой tellme.gif ...а не простое отхаркивание...наверное просто не замечали wink1.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

М-да... wink1.gif Граждане одной европейской страны и не такое прилюдно не стесняются делать... Но такие натуралистические подробности уже выходят за рамки кулинарной темы, да и просто за рамки. satisfied.gif
Давайте уж ближе к рецептам. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, так то культура питания laugh.gif laugh.gif laugh.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
anita70  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 21.07.2006
Сообщения: 4364
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот! Совсем запугаете нашего Диму!

А я вот посмотрела на хрюшку, и вспомнила как в детстве мама запекала поросеночка( если свинка -мамка приносила хороший приплод, то один хрюшик оставался для этих целей) , но фаршировала его гречкой с потрохами.Обычно это бывало на Октябрьские праздники.
Объязательно натирался хрен свежий и делали его со свеклой, а другой вид с яблоками, яйцами вареными и сметаной.
Только глазки мама все-таки выколупывала и выбрасывала.
Под " поросенка" объязательно приглашались гости с водочкой. happy.gif
_________________
Клоны с форума отжигают! - Вася Пупкин.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DeJur  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.05.2007
Сообщения: 131
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 18, 2007 1:01     Заголовок сообщения: Agnello con asparagi Ответить с цитатой

Нога барашка фаршированная спаржей

Возьмите хорошую ногу барашка, голяшку не трогайте, а остальные кости выньте таким образом, чтобы нога осталась целой.

Со спаржи аккуратно снимите кожицу, отломите грубые нижние концы. В толстостенной сковороде на очень маленьком огне растопите сливочное масло, уложите в один слой спаржу, накройте крышкой и варите примерно 5 минут (до готовности спаржи), периодически встряхивая сковороду. Снимите с огня, посолите и поперчите по вкусу.

Возьмите сало с прослойками мяса (соленое, но не копченое), нарежьте несколько брусочков длинной с вашу спаржу и толщиной примерно в полсантиметра.

В образовавшуюся от удаленной кости полость, заложите спаржу вперемешку с брусками сала. Сверху накройте тонкими пластами того же сала, положите ветку розмарина и перевяжите шпагатом. Уложите все это в емкость для запекания, добавьте розмарина, полейте оливковым маслом, неплотно накройте фольгой и в духовку. На полпути запекания фольгу снимите.




_________________
DeJur'ный по кухне
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июл 18, 2007 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красиво-то как! С ума сойти smile.gif
А спаржа не переваривается, если её готовить до того как, отдельно?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
DeJur  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.05.2007
Сообщения: 131
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 18, 2007 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

tewu писал(а):
А спаржа не переваривается, если её готовить до того как, отдельно?

да, встряхивать сковороду, чтобы спаржа переворачивалась. если так не получается, то переворачивать лопаткой...
_________________
DeJur'ный по кухне
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 11, 12, 13  След.
Страница 5 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения