Авторизация
Загрузка...
Куриные грудки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 86, 87, 88  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
swerico  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 25.07.2007
Сообщения: 600
Откуда: Киев-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 30, 2007 13:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я делаю вот такие куриные котлетки.Съедают все.
500гр. куриного филе нарезать кубиками
100гр. любого твердого сыра тоже нарезать кубиками
В миску разбить 1яйцо, добавить 3ст.л. майонеза, 2-3ст.л. муки,соль,размешать. Залить этим мясо и поставить в холодильник настояться(может до двух дней стоять).Можно добавить укроп.
Такие же котлетки можно сделать из семги
_________________
Выше голову,завтра все будет выглядеть по другому! А зовут меня Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
swerico  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 25.07.2007
Сообщения: 600
Откуда: Киев-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Июл 30, 2007 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Или шницель куриный в сырной шубе.
1кг. филе отбить. 150гр муки смешать с солью,перцем. Взбить 2 яйца,100гр. натертого любого сыра,размешать. Обвалять филе в муке,этой смеси(лиезон), снова в муке. Обжарить в подсолнечном масле.
_________________
Выше голову,завтра все будет выглядеть по другому! А зовут меня Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Пн Июл 30, 2007 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо KoriAn за рецепт куриных грудок с бананами ( на этот хит сезона даже ссылку давать уже не буду, так часто звучали здесь отзывы об этом рецепте) Очень понравилось! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Елена-Я  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.10.2006
Сообщения: 437
Откуда: Ярославль

Сообщение Добавлено: Ср Авг 01, 2007 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже хочу приготовить последний хит - курицу с бананами!!!
Но, т.к. очень нравится курица в сливочном соусе, назрел вопрос: а если всю эту музыку ещё и сливками залить??? Никто ещё не пробовал??? icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
RUTHaver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 661
Откуда: ISRAEL JERUSALEM

Сообщение Добавлено: Ср Авг 01, 2007 19:05     Заголовок сообщения: [size=24]из куринных грудок - мясо дракона[/size] Ответить с цитатой

из куринных грудок - мясо дракона
на всякий случай - может кто-то не видел. Такой или похожий рецепт был неск. раз в разных темах. Этот из рассылки "рецепт дня". Он невероятно удачный, всем всегда нравится и всегда под рукой. Я готовила уже неск. раз большое количество, и замораживала в полулитровых ёмкостях - это очень вкусно, легко и быстро. Мои внучки ничего другого у меня не хотят - только дракона![/u]
МЯСО ДРАКОНА

Описание: вторые блюда


Источник: Олеся


Ингредиенты: Мясо: свинина, говядина, курица любое на ваш выбор, или смесь из разных сортов.
На каждый 0,5кг мяса идёт
3 ст. ложки крахмала
3 ст ложки майонеза
3 яйца (сырые)
1 ст. л горчицы
соль, перец, и любые любимые травы.




Инструкции: Мясо режем длинными полосками где-то 2см ширины и 4 в длины (всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее, свинину и говядину тоньше.) К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа (но лучше сделать вечером, а кушать утром). Мясо жарим на растительном масле, выкладывая его ложкой на сковородку.
________________________________________
Рецепт подготовила Мария Савельева
© kuking.net - тысячи рецептов на все случаи жизни!

Спасибо автору за такое чудо!


[/u]
_________________
ВСЕГО ДОБРОГО
РУТИ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Елена-Я  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.10.2006
Сообщения: 437
Откуда: Ярославль

Сообщение Добавлено: Ср Авг 01, 2007 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я всё-таки приготовила куриное филе с бананами, а в конце жарки добавила около 150мл жирных сливок и прогрела всё минут 10.
Вкус получился отличный, соус сливочно-банановый нежный и вкусный smile.gif Рекомендую thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
olesyk  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 25.05.2007
Сообщения: 535

Сообщение Добавлено: Чт Авг 02, 2007 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рулетики из курицы с баклажанами.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irishus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.06.2005
Сообщения: 1174
Откуда: Израиль ,Ришон ле Цион

Сообщение Добавлено: Чт Авг 02, 2007 19:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По просьбам желающих переношу сюда рецепт из соседней темы.На авторство не претендую,идея взята из чешского ресторанчика.
Много лет готовлю это блюдо и не было проколов ни разу.
В первую очередь персики должны быть именно консервированными,со свежими не будет ни сочности ни пикантности-проверено опытом.А все остальное просто- мясо солю-перчу,сверху кладу порезанный ломтиками персик,посыпаю сыром,натертым на мелкой терке и добавляю немного майонеза.Ставлю в горячую духовку прим.на 20-25 мин,темп.190.
Специи ,кроме перца,на мой взгляд, в этом блюде не требуются.Сыр в сочетании с персиком дает прекрасный вкусовой букет.Любите поярче-возьмите сыр поострее.Мне же лично,нравится с моцареллой.Я люблю её нейтральный вкус и плавится отлично.Вот и вся наука
А,кстати,готовила я так же и постную свининку-очень не дурственно .Вкусно было тоже.
Фото Иры-Владушки smile.gif
А обсуждение было здесь zahav.kuking.net/my/viewtopic.php?t=35720




кур.филе с персиками.jpg
кур.филе с персиками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6253 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Вт Авг 14, 2007 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грудки "Пармезан"

4 куриных грудок
1/2 ст. панировачных сухарей
1/3 ст. тёртого пармезана
1 ч.л. чесночной соли
1 яйцо
Смешать панировачные сухари,пармезан,чесночную соль.Яйцо взбить.Обмакнуть курицу в яйцо,затем в панировочную смесь.Обжарить на топлёном масле ,на среднем огне,до золотистой корочки.Всё!
_________________
Анжела




изображение 374.jpg
изображение 374.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7085 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 10:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот рецепт я разыскала на сайте "Беседочка", автор Лёлька familyklub.com/vb/showthread.php?t=778 он привлёк меня простотой и минимальным колличеством продуктов требуемых для его приготовления. А главное всё было готово в течении 20 мин.

Рулетики из куриной грудки

1 куриная грудка,
немного панировочных сухарей,
растительное масло для жарки,
соль, перец по вкусу.

Куриную грудку нужно разрезать по полам вдоль. Уложить разрезанные кусочки между двумя листами пищевой плёнки и тонко отбить. Посолить и поперчить. Разрезать на длинные полоски вдоль толщиной 1,5 см. Скрутить их рулетиками и заколоть зубочистками. Обмакнуть в панировочных сухарят и обжарить на разогретой сковороде по 3 мин. с каждой стороны. Перед употреблением вынуть зубочистки.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь




рулетики из куриной грудки
рулетики из куриной грудки

Файл был скачан или просмотрен 6290 раз(а)



Последний раз редактировалось: Элёвочка (Вт Авг 28, 2007 17:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kisura  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 1966

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элевочка, вот это по-нашему! Мне тоже нравятся быстрые блюда. Мне даже бабушка всегда говорила, что больше всего нравится людям то блюдо, на которое меньше уходит времени. Буду пробовать делать. Потом отчитаюсь. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kisura  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 1966

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Irishus , а курицу под персики какую класть - вареную или жареную, или сырую?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irishus  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.06.2005
Сообщения: 1174
Откуда: Израиль ,Ришон ле Цион

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Kisura smile.gif Предварительной тепловой обработки курица не требует.Берите сырые куриные шницели.А персики лучше и вкуснее не половинками класть,а порезать на пластинки,чтобы слой персика был не толстый.
Чуть выше есть ссылка,там обсуждалось это блюдо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kisura  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 1966

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Танюшкин  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.09.2006
Сообщения: 5
Откуда: Беларусь, Минск

Сообщение Добавлено: Вт Авг 28, 2007 23:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, подскажите пожалуйста...одолевает меня один вопрос, даже неловко как-то спрашивать, ну да ладно, не спросишь - не узнаешь smile.gif в рецепте Мясо дракона (да и не только в нем) нужна горчица, ее сухую брать, в смысле в порошке или...?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 86, 87, 88  След.
Страница 28 из 88

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения