Авторизация
Загрузка...
Из слоеного теста вкусненькое
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17213
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
Я делаю яблочно-ореховый штрудель, пирожки, можно делать пиццу!


happy.gif Леди, а не поделишься ли, как делаешь штрудель? poketoungeb.gif
А пиццу? Как всегда, только тесто слоёное берёшь? happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно поделюсь!!!
ШТРУДЕЛЬ
Тесто слоеное
орехи (миндаль или грецкие, я брала миндаль)
Изюм
Крекеры (печень сухое)
Яблоки
Корица
Сахар
Пудра сахарная
Измельчаешь крекеры, не в крошку, а в мелкий кусочек, добавляешь изюм мягкий (не сухой), орехи порубленные, посыпаешь все сахаром и корицей! Режешь яблоки и кладешь их на сковородку, где предварительно разогрет сахар до состояния карамели, т.е. карамелизируешь яблочки! Смешиваешь с начинкой.
Из слоеного теста вырезаешь две широких длиненьких полоски, на
одну выкладываешь начинку сверху закрываешь другой, на ней делаешь продольные разрезы, не от края к краю, а как надрезики!! Места где полоски соединяются друг с другом смазываешь яйцом и прижимаешь вилкой (обратной стороной), получаются такие края в полосочку!! smile.gif
Выпекаешь до готовности теста (на глаз), достаешь, посыпаешь сахарной пудрой!!!
А пиццу я делала один раз, как обычную пиццу только со слоеным тестом!!! happy.gif Но все же из обычного теста вкуснее, настоящеееее!! wink1.gif
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17213
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

poketoungeb.gif Ledi, thanks огромное! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 16:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я могу предложить вот такие пирожки из слоеного теста. Рецепт и пошаговое приготовление тут http://kuking.net/my/viewalbum.php?a=35
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена




9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13966 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17213
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, :o Сирен, да это же не пирожок, а настоящий обед в одном пирожке.
А если его ещё к бульону подать?! :o Шикарно!!! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обед, не обед... но действительно вкусно smile.gif
А с бульоном.... начинка там итак достаточно сочная получается (помидор дает много сока)... думаю будет не очень удобно есть. Хотя идея замечательная smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сирена , а без формочки можно это испечь ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Почему би нет? smile.gif В формочке удобней, начинка (точнее помидорный сок) не пытается вытечь, все таки бортик. Если без нее, то тогда надо хорошенько скреплять края теста по всем четырем швам. Просто чуть дольше в приготовлении и все. happy.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу попробовать , я как-то пекла подобного типа большой , но без грибов, помидоры не спеклись sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не знаю, что Вы подразумеваете под не спеклись.... у меня они были...мммммм.... горячими, это понятно, мягкими.... но не кашеобразными.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня были горячие , но хрустели как сырые sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 18:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

может это помидоры были не дозревшие? Я брала наши (Питерские) очень крсные и мягкие.
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Cher  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 02.01.2003
Сообщения: 684
Откуда: Брюссель

Сообщение Добавлено: Пт Мар 21, 2003 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень красивые пирожки! poketoungeb.gif Попробую обязательно, но положу туда козий сыр, помидор и шпинат. Можно ведь и так? poketoungeb.gif Просто ветчину не ем...
_________________
О вкусах не спорят
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Trill  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.03.2003
Сообщения: 609
Откуда: Россия, Калининград

Сообщение Добавлено: Сб Мар 22, 2003 15:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Siren poketoungeb.gif , классно! Я делаю очень похоже, только вместо помидорки перчик болгарский кладу. Тогда можно без формы. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Siren  
Фото-мастерица

Зарегистрирован: 19.01.2003
Сообщения: 1464
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Сб Мар 22, 2003 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Перец как вариант тоже не плох smile.gif
_________________
Главное наглядность
Ваша Сирена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 67, 68, 69  След.
Страница 3 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения