Авторизация
Загрузка...
Хлебопечка Panasonic SD 253 или 255 --- РЕЦЕПТЫ!!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Печенька  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 94
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 20, 2007 20:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня по просьбе домашних в ...надцатый раз сделала "Сырный хлеб". Представляете первый раз хлеб не получился tellme.gif (перепутала очерёдность закладки сыра и молока-воды)! Это, правда никак не отразилось на его вкусе.
Печка -PANASONIC SD-253; стакан - 240мл.,

Сырный хлеб
2ч.л. сухих дрожжей "Саф-момент"[/url]
2 и 3/4 ч. пшеничной муки (мерный стакан)
1ст.л. сахара (мерная ложка)
1ч.л. соли (мерная ложка)
1ч. мелкотёртого сыра (мерный стакан, сыр слегка утрамбовать)
1/2ч. молока (120мл. - 0,5 мерного стакана)
1/2ч. воды (120мл. - 0,5 мерного стакана)
Загрузить продукты в ведёрко по списку.
Режим "основной" маленький размер, средняя корочка или "ускоренный" (почти не использую, т.к. получабтся уродцы, как на фото).
_________________
Что бы не произошло, делай вид, будто этого ты и хотел.




сырный хлеб 2.jpg
сырный хлеб 2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8481 раз(а)

сырный хлеб.jpg
сырный хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8424 раз(а)



Последний раз редактировалось: Печенька (Ср Сен 26, 2007 14:58 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы с подругой балдеем от хлебушка с цельнозерновой мукой, просто исключительно "наш" хлеб, причем выходит, собака, по всем законам жанра - хоть на выставку(ни одной трещинки, лопнутости, хотя подобное меня не огорчает, но начитавшись советов по этому поводу всегда обращаю внимание на сей факт), а на вкус - свежая буханка из южных и украинских городов, присутствует мой любимый эффект "резиновости", короче, при минимуме затрат -достойный результат. Мука цельнозерновая-индийская. Рецепт с сайта Хлебопечка.
Хлеб из цельнозерновой муки автор Татьяна А

Хочу поделиться еще одним рецептом хлеба из цельнозерновой муки.

режим: цельнозерновой хлеб.
вес готового изделия: 1 кг

Состав:

растительное масло - 1 ст.л. (мне больше нравится льняное и оливковое)
вода - 360 мл.
соль - 2 ч.л.
сахар - 1 ст.л. (я заменяю 2 ч.л. меда)
мука пшеничная - 300 г
мука цельнозерновая - 300 г
дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Все ингредиенты загрузить в порядке рекомендованом производителями вашей хлебопечки.


Мои дополнения.
Воды - 420 мл
Пекла на основном режиме.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)




хлеб.jpg
хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8363 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Печенька  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 94
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
А мы с подругой балдеем от хлебушка с цельнозерновой мукой, просто исключительно "наш" хлеб...


Rainbow, урааа! Наконец то и я знаю куда применить свою зерновую муку! Покупала тоже в "Индийских специях" и уже полмешка муки извела, а подходящего рецепта так и не обнаружила... huh.gif Всё какие-то "уродцы" вылуплялись... sob.gif . А у Rainbow на фотке такой хлебушек красивый, аппетитный sigh.gif , как только доем свой ржаной хлебушек - сразу испеку зерновой!
_________________
Что бы не произошло, делай вид, будто этого ты и хотел.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 13:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенька, ты не пожалеешь, на мой вкус-это нечто. Одна корочка чего стоит.
Я тоже много пробовала из цельнозерновой, рассыпчатось мне не нравилась. Т.е. этот тоже крошится, но не так. Он воздушный, нежный, с кремового цвета мякишем-сплошное эстетство и наслаждение. 4 раза пекла-4 раза прекрасный результат, а вчера подруга от меня не уехала, пока его не дождалась.А в автобусе люди бедные наверное слюной изошли...
Печенька, чему равна твоя чашка в сырном хлебе? Сыр надо того-утилизировать wink1.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Угу  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.03.2004
Сообщения: 328
Откуда: Сургут

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 19:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow, какой замечательный хлеб. Я даже его вкус представила. Теперь буду искать цельнозерновую муку. А у нас это сложно.
А еще я хочу сырный хлеб Печеньки и сметанный от Ksentia Lopez. И еще заварной от Иветти. Попытаюсь хотя бы квасное сусло найти.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Печенька  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 09.07.2007
Сообщения: 94
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):

Печенька, чему равна твоя чашка в сырном хлебе? Сыр надо того-утилизировать wink1.gif


Rainbow, у меня печка - ПАНАСОНЬКА -253 и чашка у неё на 240 мл. Сыр в чашку нужно накладывать лишь слегка утрамбовывая (или немножко потряхивая чашку), так чтобы не было пустот в емкости. И лучше потереть его (т.е. сыр) на мелкой тёрке, тогда в хлебе будет чувствоваться лишь вкус и запах сыра, а его самого видно не будет (мелкотёртый быстрее плавится). happy.gif
_________________
Что бы не произошло, делай вид, будто этого ты и хотел.


Последний раз редактировалось: Печенька (Пт Сен 21, 2007 21:53 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Печенька! smile.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Иветти  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 1338

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif

Последний раз редактировалось: Иветти (Вт Май 17, 2016 1:12 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
isd  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.05.2007
Сообщения: 1175
Откуда: Ярославль

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 22:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня сегодня- яичный хлеб на ускоренном режиме. Девочки, получилось неожиданно ( я на ускоренный случайно нажала) обалденно вкусно! Рецепт из инструкции.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иветти, в Индию оно канешно можно, но за другим happy.gif ..я тебе в личку скину сайт магазина-ты там сознательность потеряешь-какой выбор tellme.gif Часть товара видела на полках любимого тобой Метро, но там по значительней. Муки аж 5 кг, на долго хватит smile.gif
isd, спасибо за наводку -попробую, а то я всё по сайтам, в инструкцию редко заглядываю. А оно вон видишь и Заварной и Яичный, щас вот закончила Французский с той же инструкции. На вид - красавец, только из ведра не хотел вылезать. На вкус - скажу потом-остывает.
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
osenniaia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 352
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

isd писал(а):
А у меня сегодня- яичный хлеб на ускоренном режиме. Девочки, получилось неожиданно ( я на ускоренный случайно нажала) обалденно вкусно! Рецепт из инструкции.


Вот-вот! Я долго не пекла на ускоренном, считая его режимом как бы второго сорта. А как-то нужно было срочно - испекла "Хлеб для тостов" - так он получился гораздо лучше, чем в нормпльном режиме. Теперь частенько делаю такие опыты и все время успешно (не считая хлеба со ржаной мукой). Стараюсь только, чтобы все компоненты были не холодные
_________________
Кушайте, гости дорогие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
osenniaia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 352
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Сен 21, 2007 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
Иветти, в Индию оно канешно можно, но за другим happy.gif ..я тебе в личку скину сайт магазина-ты там сознательность потеряешь-какой выбор tellme.gif Часть товара видела на полках любимого тобой Метро, но там по значительней. Муки аж 5 кг, на долго хватит smile.gif.

А мне в личку можно? Может кто-нибудь будет ехать в Москве, нужно на всякий случай подготовить заказ.
Спасибо.
_________________
Кушайте, гости дорогие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NataschaC  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.07.2007
Сообщения: 310
Откуда: г.Армавир - г. Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Сен 22, 2007 10:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Угу писал(а):
Попытаюсь хотя бы квасное сусло найти.
А я нашла альтернативу ему обыкновенным квасом: и вот такой заварной хлебушек у меня получился: Вкусненький, без кипятка (просто к воде добавила порцию "кипятка"). На днях готовили с мужем манты (миксер фарш порубил, х/п тесто замешала - я такого теста на манты в руках не держала - просто супер!!! happy.gif ). Угощаю Всех:
_________________
Люблю повеселиться, особенно ПОКУШАТЬ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NataschaC  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 31.07.2007
Сообщения: 310
Откуда: г.Армавир - г. Новосибирск

Сообщение Добавлено: Сб Сен 22, 2007 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенька, а какой сыр использовали Вы в своем рецепте? Хочу тоже попробовать приготовить.
_________________
Люблю повеселиться, особенно ПОКУШАТЬ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Угу  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.03.2004
Сообщения: 328
Откуда: Сургут

Сообщение Добавлено: Сб Сен 22, 2007 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NataschaC писал(а):
А я нашла альтернативу ему обыкновенным квасом

Спасибо, попробую. Правда, я сначала не поняла, что квас сухой. happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 67, 68, 69  След.
Страница 19 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения