Авторизация
Загрузка...
Пасхальные куличи
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Yulia Petrova  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 12.12.2002
Сообщения: 463
Откуда: Болгария

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не люблю я такие "длинные" блюда-замесить-оставить на час в теплом месте,опять замесить-опять оставить,замесить...Но когда -нибудь придется blush.gif ,а пока пасхальные куличи печет бабушка моего парня. cool.gif
_________________
...Вот такие пироги!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надо и мне свои 5 копеек вставить smile.gif Все-таки я родилась в таком городе , где на 10 тыс жителей был большой действующий монастырь В нем несколько церквей , пещеры и часовни smile.gif Кроме того в городе еще несколько церквей , так что Пасха там всегда справлялась на широкую ногу , даже атеисты , во время построения коммунизма laugh.gif Пекли куличи , делали пасхи и красили яйца sarcasm.gif
У нас дома делали вареную пасху , растапливали масло , перемешивали с творогом , яйцами и изюмом,сахаром , ванилином , доводили смесь до кипения и выкладывали в обыкновенные пиалки , никогда не ставили под гнет и в конусообразную форму , сверху украшали , в холодильник и ели просто ложкой из пиалки , очень вкусно с чаем poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif Так как я свое детство провела в этом городе , то представьте себе сколько я попробовала пасох exclaim.gif И ни одна пасха их формы , которая стояла под гнетом мне не нравилась , наша была нежненькая , а те сухие достаточно mad.gif
Надо бы тему и про крашение яиц завести laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 21:49     Заголовок сообщения: рецепт Ответить с цитатой

NUNU а ты рецепта не напишешь.. у вас НЕОБЫКНОВЕНЫЕ пасхи,... ПЛИЗЗЗЗЗЗЗЗ.. или может творог у вас особенный.. ну пожалуйста poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

carina , обычно как-то делалось на глазок , но наверное на 1 кг творога 200 г сливочного масла , сахар по вкусу, изюма и ванилина соответственно по вкусу , а яиц (*сырых *) не много клали и главное не кипятить , а только довести до кипения smile.gif Как только пузыри появятся снимать и в процессе варки (*на медленном огне*) все время мешать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 22:04     Заголовок сообщения: пасха Ответить с цитатой

значит это ваш творог huh.gif huh.gif huh.gif рецепт нормальный.. все дело в твороге huh.gif Спасибо дорогая
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 26, 2003 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И главное под груз не ставить и ничего не отцеживать , просто по пмалкам и в холодильник smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Maina  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 03.08.2002
Сообщения: 332
Откуда: America

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а можно творог заменить Рикотой, скажем? Его тгда и через сито не надо:)))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 1:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я в прошлом году делала Графскую Пасху с рикоттой, очень вкусно получилось и нежно. Хоть она и под гнётом стояла, но не стала сухой.
Так что рекомендую!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 3:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А рецептик где icon_question.gif Делись laugh.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Крем-Брюле  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.01.2003
Сообщения: 498
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 3:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делаю пасху в керамическом горшке для цветов. Прокладываю аккуратно марлей предварительно. Дырка позволяет лишей жидкости стечь. Есс-но, можно выбрать горшок любого подходящего размера.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крем-Брюле, какая чудесная идея! Я, правда, использую пасочницу, но в горшке, даже пластиковом, будет здорово! Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ето мои куличики с прошлои пасxи. И всегда пеку иx по рецепту из книги о вкуснои и здоровои писче ( она есть в библиотеке, первии способ)



05.05.02pasha.jpg
05.05.02pasha.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8113 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота !! А яйца луковой шелухой красишь ? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
TaniaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.10.2002
Сообщения: 239
Откуда: Boston, MA

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 23:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

NU-NU с гордостьу xочу сказать ДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2003 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже laugh.gif inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 99, 100, 101  След.
Страница 6 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения