Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 14:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,что ...ж мы начинаем наш рассказ... smile.gif
Я,по мере возможности и сил буду пополнять темку вкусными вещичками...
Но...очень вас прошу.. huh.gif не забывайте реагировать,отвечать,ругать... laugh.gif просто зайти и поздороваться.... blush.gif
Иначе, если будем вариться в собственном соку...пригорим и рассыпемся....и выбросят нас в ... poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Ноя 09, 2007 14:44 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gomba  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 30.03.2004
Сообщения: 2248
Откуда: Будапешт

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ура! Заработало! laugh.gif
Очень рада, обязательно буду заходить в гости. w00t.gif
_________________
Давайте дружить: сначала вы меня к себе, потом я к вам (Русская народная мудрость)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,ругать прям сейчас? sigh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,Раечка.. tellme.gif

И начнём мы сегодня не тортиком... huh.gif



Булочки луковые ( или вернее с луком)-(плэцлых)
Смадар Зореа -Бармак

Ностальгтческие булочки. :?Автор называет их - в мамином стиле.Очень вкусны с супами..и просто так. smile.gif
Когда-то я их пекла по рецепту моей подруги-аргентинки.Но..новые рецепты заняли своё место.
И сейчас увидела их у Смадар.
Ну как же было не испечь.
Единственное отступление от рецепта-как всегда половина муки -цельнозерновая.
Рецепт моей подруги чуть отличается - и я его обязательно испеку-покажу. smile.gif


3 1/2 -4 стакана муки
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 1/2 ч.л. дрожжей
3 ст.л. растительного масла
1 2/3 стакана воды(++)

Начинка.
1 большая луковица-порезанная на кольца
масло для жарки лука
немного мака для посыпки
немного крупной соли.


Просеять 3.5 стакана муки,перемешать с сахаром,дрожжами и солью.
Сделать углубление,добавть масло и воду и перемешать в однородное тесто.Вымешивать тесто хотя бы 10 минут.
Оно дожно быть мягкое,эластичное.Если есть необходимость добавить ещё муки.
Готовое тесто накрыть плёнкой,поместить в тёплое место и дать взойти от 60 до 90 минут.

На сковроде с маслом поджариваем лук-,но не сильно,только чуть позолотить и затем остудить.

Подошедшее тесто снова вымесить и поделить на 10 равных частей.
Из каждого кусочка скатать шарик и раскатать в круг диаметром 10 см.
Противень застелить бумагой,чуть смазать маслом.
Выложить все раскатнные лепёшки на бумагу,накрыть плёнкой или полотенцем и дать взойти ещё 30 минут.

Разогреть духовку до 200 гр.На дно духовки положить ещё один противень с водой.

В центре каждой взошедшей лепёшке кулаком или дном стакана сделать углубление и в каждое положить по 1 ложке лука.
сбрызнуть тесто вокруг лука водой и посыпать маком, а крупной солью также и поверх лука.

Печём 20-25 минут до того,как булочки зарумянятся немного.
Проследить,чтобы лук не подгорал.

Готовые булочки остудить на решётке.

Комментарии.
Мои булочки пополам с цельнозерновой мукой,тесто замешивала в хлебопечке.И лука я взяла больше...

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00097.jpg
dsc00097.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4431 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Dec 04, 2007 20:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 15:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй!

Со счастливым продолжением тебя! Рада видеть новую тему, хоть времени сейчас на инет практически нет. НО захаживать буду!. А абрикосовым пирожком быстрым со сливами smile.gif все никак не наедимся! Нравицца уж очень! Спасибо большое!
Удачи и продолжай нас радовать новыми рецептами!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 15:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и фото булочек появилось... Какая красота!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
ol_ga  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.05.2006
Сообщения: 573
Откуда: Ukraine, Dnepropetrovsk

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с продолжением тебя! Конечно будем захаживать, как же иначе?! happy.gif Я, оказывается, такой суп пропустила! Пойду исправляться satisfied.gif
Ой! У меня, оказывается, правильного huh.gif гороха нет... Можно туда нут положить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 16:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша,Оленька,спасибо. smile.gif
Надеюсь на вашу поддержку. huh.gif

Олюшка,в принципе можно,конечно,и нут.Очень вкусные супчики получаются.... smile.gif
Но,если есть обычный сушённый горох-лучше с ним.
Потому как я не пробовала с нутом.
Ты подала хорошую идею-на сл. неделе чтоё-то придумаем. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dendy  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 401
Откуда: СПетербург

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,с новосельем! Вкуснейших блюд и приятного общения на новой веточке!
А то я вчера заглянула во" Вкусные рецепты" :непорядок-Клары нет на первой странице!Сегодня смотрю-все нормально-новая тема появилась!
Спрошу наводочку:в прошлой теме упоминался Кекс суперкофейный(если не вру).рецепт не нашла.Можно ссылочку?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Шептала  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.04.2003
Сообщения: 283
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, Вы удивительная! Очень-очень рада видеть Вас с продолжением! Ваша тема действует на меня умиротворяюще. Правда-правда! laugh.gif Всегда копирую рецепты, запоминаю отдельные тонкости в объяснениях. И очень мечтаю побывать в Израиле!
Спасибо за Ваш труд!
_________________
ШепталА - сушеные персики. Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галочка,спасибо.
tellme.gif
Очень рада тебя видеть smile.gif
Вот адресочек мастер-класса
Успехов тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шептала писал(а):
Клара, Вы удивительная! Очень-очень рада видеть Вас с продолжением! Ваша тема действует на меня умиротворяюще. Правда-правда! laugh.gif Всегда копирую рецепты, запоминаю отдельные тонкости в объяснениях. И очень мечтаю побывать в Израиле!
Спасибо за Ваш труд!


Спасибо blush.gif
Буду рада тебя видеть в моей темке почаще. tellme.gif
И добро пожаловать в Израиль.
С удовольствием встретимся. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 18:06     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С Ответить с цитатой

Кларочка, я очень рада, что ты продолжаешь вести свою тему! Удачи тебе! happy.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какой же бооольшой у тебя каталог!!!
Сколько труда, времени, любви к кулинарии и к нам всем ( для нас же все делалось smile.gif
Кларочка, ты такая славная! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nat.K  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.10.2007
Сообщения: 615
Откуда: Украина, Харьков

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 09, 2007 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

УРААА! У нас новая темка! smile.gif
Кларочка с переездом!
Каталог меня тоже впечатлил. Столько всего.
inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 100, 101, 102  След.
Страница 2 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения