Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С

[Клара_С]

Ну,что ...ж мы начинаем наш рассказ...
Я,по мере возможности и сил буду пополнять темку вкусными вещичками...
Но...очень вас прошу.. не забывайте реагировать,отвечать,ругать... просто зайти и поздороваться....
Иначе, если будем вариться в собственном соку...пригорим и рассыпемся....и выбросят нас в ...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Gomba]

Ура! Заработало!
Очень рада, обязательно буду заходить в гости.
_________________
Давайте дружить: сначала вы меня к себе, потом я к вам (Русская народная мудрость)

[Илана]

Клар,ругать прям сейчас?
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Клара_С]

Леночка,Раечка..

И начнём мы сегодня не тортиком...



Булочки луковые ( или вернее с луком)-(плэцлых)
Смадар Зореа -Бармак

Ностальгтческие булочки. :?Автор называет их - в мамином стиле.Очень вкусны с супами..и просто так.
Когда-то я их пекла по рецепту моей подруги-аргентинки.Но..новые рецепты заняли своё место.
И сейчас увидела их у Смадар.
Ну как же было не испечь.
Единственное отступление от рецепта-как всегда половина муки -цельнозерновая.
Рецепт моей подруги чуть отличается - и я его обязательно испеку-покажу.

3 1/2 -4 стакана муки
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 1/2 ч.л. дрожжей
3 ст.л. растительного масла
1 2/3 стакана воды(++)

Начинка.
1 большая луковица-порезанная на кольца
масло для жарки лука
немного мака для посыпки
немного крупной соли.


Просеять 3.5 стакана муки,перемешать с сахаром,дрожжами и солью.
Сделать углубление,добавть масло и воду и перемешать в однородное тесто.Вымешивать тесто хотя бы 10 минут.
Оно дожно быть мягкое,эластичное.Если есть необходимость добавить ещё муки.
Готовое тесто накрыть плёнкой,поместить в тёплое место и дать взойти от 60 до 90 минут.

На сковроде с маслом поджариваем лук-,но не сильно,только чуть позолотить и затем остудить.

Подошедшее тесто снова вымесить и поделить на 10 равных частей.
Из каждого кусочка скатать шарик и раскатать в круг диаметром 10 см.
Противень застелить бумагой,чуть смазать маслом.
Выложить все раскатнные лепёшки на бумагу,накрыть плёнкой или полотенцем и дать взойти ещё 30 минут.

Разогреть духовку до 200 гр.На дно духовки положить ещё один противень с водой.

В центре каждой взошедшей лепёшке кулаком или дном стакана сделать углубление и в каждое положить по 1 ложке лука.
сбрызнуть тесто вокруг лука водой и посыпать маком, а крупной солью также и поверх лука.

Печём 20-25 минут до того,как булочки зарумянятся немного.
Проследить,чтобы лук не подгорал.

Готовые булочки остудить на решётке.

Комментарии.
Мои булочки пополам с цельнозерновой мукой,тесто замешивала в хлебопечке.И лука я взяла больше...

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[tatyanka]

Кларочка, здравствуй!

Со счастливым продолжением тебя! Рада видеть новую тему, хоть времени сейчас на инет практически нет. НО захаживать буду!. А абрикосовым пирожком быстрым со сливами все никак не наедимся! Нравицца уж очень! Спасибо большое!
Удачи и продолжай нас радовать новыми рецептами!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[tatyanka]

Вот и фото булочек появилось... Какая красота!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[ol_ga]

Кларочка, с продолжением тебя! Конечно будем захаживать, как же иначе?! Я, оказывается, такой суп пропустила! Пойду исправляться
Ой! У меня, оказывается, правильного гороха нет... Можно туда нут положить?

[Клара_С]

Танюша,Оленька,спасибо.
Надеюсь на вашу поддержку.

Олюшка,в принципе можно,конечно,и нут.Очень вкусные супчики получаются....
Но,если есть обычный сушённый горох-лучше с ним.
Потому как я не пробовала с нутом.
Ты подала хорошую идею-на сл. неделе чтоё-то придумаем.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[dendy]

Кларочка,с новосельем! Вкуснейших блюд и приятного общения на новой веточке!
А то я вчера заглянула во" Вкусные рецепты" :непорядок-Клары нет на первой странице!Сегодня смотрю-все нормально-новая тема появилась!
Спрошу наводочку:в прошлой теме упоминался Кекс суперкофейный(если не вру).рецепт не нашла.Можно ссылочку?

[Шептала]

Клара, Вы удивительная! Очень-очень рада видеть Вас с продолжением! Ваша тема действует на меня умиротворяюще. Правда-правда! Всегда копирую рецепты, запоминаю отдельные тонкости в объяснениях. И очень мечтаю побывать в Израиле!
Спасибо за Ваш труд!
_________________
ШепталА - сушеные персики. Лена

[Клара_С]

Галочка,спасибо.

Очень рада тебя видеть
Вот адресочек мастер-класса
Успехов тебе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Клара_С]

[Marga]

Кларочка, я очень рада, что ты продолжаешь вести свою тему! Удачи тебе!
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[Ленушка]

Кларочка, какой же бооольшой у тебя каталог!!!
Сколько труда, времени, любви к кулинарии и к нам всем ( для нас же все делалось
Кларочка, ты такая славная!

[Nat.K]

УРААА! У нас новая темка!
Кларочка с переездом!
Каталог меня тоже впечатлил. Столько всего.