Авторизация
Загрузка...
Слоенный салат с курицей и виноградом от Tiffany
На страницу 1, 2, 3 ... 40, 41, 42  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2003 17:57     Заголовок сообщения: Слоенный салат с курицей и виноградом от Tiffany Ответить с цитатой

happy.gif А вот вариант очень праздничного и изысканного салата
Куриная грудка обжаривается с добавлением карри (хотя можно и без него). Когда остынет - мелко нарезать (это первый слой). Затем:
- тертый сыр
- тертые яйца
Слои повторить, каждый смазать майонезом и посыпать небольшим количеством измельченных жареных миндальных орехов. А последний слой - это нарезанные пополам красивые большие зеленые виноградины. Они укладываются плотно, срезом вниз. Очень красивый салат! happy.gif Да, и укладывается эта красота на листья салата!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Catiche  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003
Сообщения: 840
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 02, 2003 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Tiffany, как интересно! Сочетание курица-яйца-сыр однозначно вкусно, и я так понимаю, что виноград - это конкретный слой, а не украшательство? На вкус это хорошо влияет? Не надо виноградик чем-нибудь там побрызгать типа уксуса-маслица? И делать лучше на плоской тарелке, раз на салатных листьях?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 02, 2003 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Да, на плоской тарелке, вкус пикантный, нежная виноградная сладость очень подходит к курице, а виноград укладывается очень плотно, виноградина к виноградине, салата под ними не видно, то есть выглядит как чешуя! poketoungeb.gif Сверху ничем брызгать не надо! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 10:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот салатик от Тиффани,он на 5 странице.Не было зелёных виноградин.Думаю автор рецепта простит за такое отступление smile.gif Этот салатик тоже был подарком.Очень вкусный.Исчез мгновенно.Курица жаренная с приправой керри бесподобна.В следующий раз я курочку сделаю более сдобренную специями.



kuricavinograd.jpg
kuricavinograd.jpg

Файл был скачан или просмотрен 196191 раз(а)

kuricavinograd1.jpg
kuricavinograd1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 119305 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tiffany  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 12.03.2003
Сообщения: 470
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 10:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Ишенька, я должна сказать, что с красным виноградом даже эффектней!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Пн Июн 30, 2003 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочется ответить перфразированным Пушкиным:"...Если жив я только буду, чудный город навещу и у Иши погощу!!!!!". Ну почему ты не рядом??? Мне кажется, что от твоего мастерства у меня всегда было бы приподнятое настроение и прибавлялась энергия на свои подвиги!
Салат сделаю, такая красота! Мне приятно, что это Томочкин рецепт!
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еле дождалась, пока закончится пленка, чтоб показать замечательный салат от Тиффани. Муж, весьма скупой на комплименты моей готовки, называет его вкусненьким. Выше похвалы быть не может smile.gif Салат бесподобен. Но не рекомендую грудку курицы обжаренную заменять на копченную, как это случилось при повторении этого шедевра. Может копченная была не очень, но.... не советую. Тиффани, от всех моих близких и далеких и от меня огромное спасибо!
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)




тиффани.gif
тиффани.gif

Файл был скачан или просмотрен 117456 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Расскажите, пожалуйста, как вы обжаривали курицу для этого салата? Сколько специй клали? Какой порошок карри использовать - индийский или тайский?
Вернуться к началу
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3131
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Радуга, браво!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3962
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весенняя, спасибо!
Гость, грудку обжаривала, на обжаренную сторону ссыпала карри, есть индийская и польская. Польская по-свежее, так что её. В нюансах карри, к сожалению, не разбираюсь cool1.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль!! Салатик просто чудненький, я все такой же намереваюсь сделать!! happy.gif
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого!Салатик от Тиффани набирает обороты!Оль,ты у нас потаённая кулинарка! smile.gif А салатик ой вкуснецкий.Повторить его,что-ли...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif

Последний раз редактировалось: julikene (Вт Сен 09, 2003 23:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вт Сен 09, 2003 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала сегодня тоже салатик от Тиффани, нам он оччень, очень нравится ( делаю второй раз и второй раз улетает на ура)



салат.bmp
салат.bmp

Файл был скачан или просмотрен 116220 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Catiche  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003
Сообщения: 840
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Сен 10, 2003 10:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я его делала!!! Для гостей. Сорвала бурные аплодисменты
Потрясающее сочетание обалденной красоты, обалденной же вкусноты и простоты исполнения!!! Тиффани, GRAND MERCI!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 40, 41, 42  След.
Страница 1 из 42

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения