Авторизация
Загрузка...
Когда, кроме курицы, ничего больше нет - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 56, 57, 58  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 22, 2007 16:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица с оливками
курица весом 1,5 кг
стакан зелёных оливок
лимон
луковица
2 зубочка чеснока
соль, перец
2 ст.л.растит. масла
3 стакана бульона или горячей воды

Курицу почистить , помыть и выложить в форму для запекания на спинку.
Лимон нарезать тонкими дольками.
Половину луковицы мелко порубить. Чеснок очистить и нарезать.

Курицу начинить смесью лимоных долек, 3/4 стакана оливок, чеснока и мелко порубленного лука.Туда же добавить веточку розмарина.
Ножки курицы связать шпагатом. Крылышки приколоть зубочистками.
Смазать курицу растительным маслом и приперчить.
По дну формы распределть лук и оставшиеся оливки. Несколько долек лимона распределить по тушке курицы.
Залить 3-мя стаканами воды или бульона и отправить в духовку на 2 часа при 200 гр.Каждые 20 мин . поливать курицу выделяющимся соком.
Источник: из книги Данит Саломон "Легче лёгкого"

Нам понравилось, чего и вам желаем. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




курица с оливками
курица с оливками

Файл был скачан или просмотрен 5241 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vinnyru  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.10.2007
Сообщения: 521
Откуда: USA,CA

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 1:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

KoriAn спасибо за рецепт flower.gif

вчера готовила Куриное филе с бананами.
Очень вкусно и быстро. poketoungeb.gif
_________________
я- Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
acumena  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.10.2007
Сообщения: 99
Откуда: МО

Сообщение Добавлено: Ср Dec 26, 2007 11:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опробовала "Очумелые ножки" от vesennee
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=33908&postdays=0&postorder=asc&start=165
Т.е начиняла кожицу курячью с ножек - картошкой - приятно, если досолить не забыть cool1.gif
лебедь, спасибо за простой рецепт smile.gif я его использовала недолго думая. Правда... я еще где-то встречала, что "не ленивый" вариант это обжарить сначала курочку, ну что я и сделала. Вкусненько и необычно. И подливки=соуса много - полить гарнирчик хорошо можно.
_________________
Лучше сделать и пожалеть, чем не сделать и сокрушаться.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kisura  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 01.02.2006
Сообщения: 1966

Сообщение Добавлено: Вт Янв 01, 2008 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

обычная курочка



sany0419.jpg
sany0419.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4658 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Чт Янв 03, 2008 2:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курица запечена в духовке на соли, я еще намазала курицу майонезом с чесноком.



21229147bad6[1].jpg
21229147bad6[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 4633 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Беляночка  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.04.2006
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Янв 08, 2008 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Жаркое из мяса цыпленка в винном соусе
Журнал "Лиза" 51/2007

На 4 порции:
1 цыпленок (ок.1 кг)
3 стол.ложки оливкового масла
4 луковицы
3 зубчика чеснока
400 г помидоров черри на ветке
4 веточки тимьяна
1 веточка розмарина
250мл бульона
125 мл сухого красного вина
1 стол.ложка охлажденного сливочного масла
соль
черный перец

Цыпленка вымыть,обсушить и разрезать на 4 или 8 частей. Натереть солью, молотым черным перцем. Обжарить со всех сторон в оливковом масле в жаровне. Духовку нагреть до 180гр.
Лук и чеснок крупно нарезать. Зелень ополоснуть. Помидоры вымыть (можно на ветке) и выложить вместе с луком и чесноком в жаровню к цыпленку. Добавить листочки пряной зелени, влить бульон и вино. Поставить на 45 мин. в духовку.
Мясо из жаровни вынуть, сок собрать и в течение 5 мин. прокипятить. Добавить сливочное масло. Цыпленка подать вместе с горячим соусом и помидороми.

Мои комментарии:
- у меня было 5 маленьких бедрышка и 2 грудки
- жаркое сидело в духовке около часа




kyrica v vinnom souse.jpg
kyrica v vinnom souse.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4332 раз(а)



Последний раз редактировалось: Беляночка (Вт Янв 08, 2008 19:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Беляночка  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.04.2006
Сообщения: 165
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Янв 08, 2008 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

почему-то повтор получился huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Все лучшее-Вам!  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 12.10.2007
Сообщения: 70
Откуда: Германия, Saarbrücken

Сообщение Добавлено: Ср Янв 09, 2008 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня сегодня курочка с огурцами, с соусом из грецких орехов с сезамом ( фото каюсь не мое, из книги, но за рецепт ручаюсь).
Итак: Сперва соус: надо взять Sesamöl+соль+перец+50 гр. мелко молотых грецких орехов, 100 миллилитров кипячонной воды, все смешать и немного не маленьком огне протушить до загустения (можно чуть-чуть крахмала)+щепотка сахара+соевый соус по вкусу.
4 филе цыпленка очистить от кожи и тушить в небольшом количестве воды минут 15, обжарить в подс. масле до образования золотистой корочки, поперчить и посолить. 1 салатный огурец порезать на длинные полоски толщиной примнрно1 см, сбрызнуть уксусом с травами, я беру Balsamiko, посолить, поперчить.
Красиво уложить и полить горячим соусом.
Приятного аппетита!
_________________
Желаю что-бы все.....!!!




2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3988 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetlja4ok  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 11.03.2005
Сообщения: 193
Откуда: Мариуполь

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, кто нибудь знает рецепт курицы по-Одесски? Эта птичка фаршированая овощами, потом ее слаживают как она была и заворачивают в тесто. Получается большой вареник, а начинкой у него служит курица и все это безобразие запекают в духовке. Не могу найти рецепт, я ее пробовала давно, но вкус до сир пор помню и тесто получается вкусное особенно внизу под курицей, куда сок стекает sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2008 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Осмелюсь предложить кое чего из своей стряпни.. blush.gif Курицу, на зло всем птичьим гриппам, очень люблю....

Куриные "палочки" с ананасом
Куриные ножки, фаршированные
Котлеты "по-киевски".. мои
Котлеты "Юрате" (литовская кухня)
Курёнок, "распятый"
Куриные "кубики" в китайском соусе
Курочка, тушёная с картошкой
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Янв 21, 2008 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta какие красавчики sigh.gif... Особенно с белыми грибами - представляю, какой аромат smile.gif

ask - с удовольствием путешествую по вашей теме smile.gif . Пока еще ничего не готовила, но это всего лишь вопрос времени. Так приятно, что у нас тут мужчин прибавилось smile.gif , да еще с таким неподражаемым стилем laugh.gif . Молодцы!
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lexa nika  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.11.2005
Сообщения: 108
Откуда: Балашиха

Сообщение Добавлено: Пн Фев 04, 2008 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сделала на праздник ножки вот по этому рецепту http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1058573#1058573, признаюсь честно, делать не быстро, и одной справиться сложно, НО гости в восторге - вкусно, красиво и необычно, особенно смешно, когда по началу, ничего не подозревающий гость схватил 3 куска "курицы" с картошкой, потом долго возмущался обманом и придирчиво разглядывал каждый последующий кусок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Вт Фев 05, 2008 12:02     Заголовок сообщения: вопрос про "оранжевое настроение" Ответить с цитатой

Девочки, кто делал курицу Оранжевое настроение...

А там что, соль совсем не нужна? tellme.gif Распечатала, хочу попробовать. И вот, с солью застряла в раздумьях blush.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Фев 05, 2008 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш,я думаю там не нужна соль, там соевый соус smile.gif
_________________
АССОРТИ ВКУСОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Вт Фев 05, 2008 15:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI писал(а):
Ириш,я думаю там не нужна соль, там соевый соус smile.gif

Ой, Светик, спасибо! smile.gif
Я тоже так подумала, но решила уточнить. Да и компот апельсиновый уже готов и остывает, так что, ты вовремя ответила wink1.gif

А медово-лимонные крылышки мне очень нравятся. Правда, я их делала без табаско и не с лаймом, а с лимоном, но очень вкусно получается sigh.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 56, 57, 58  След.
Страница 17 из 58

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения