Остатки сладки

[Элёвочка]

Лен, очень аппетитные оладушки, но я всё никак за посуду не успокоюсь.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[kuzja]

Лиля, спасибо!
На счет тарелок прикольно, конечно.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог

[Musia]

Элёвочка, и здесь мы тарелочками породнились
_________________
А жизнь-то, кажись, налаживается! -)

[Via]

Прочла всю темку, посмотрела на маффинсы с кукурузкой, облизнулась, пошла на кухню осмотеть холодильник. В итоге кукурузка осталась нетронутой, зато родился экспромтом

Трехэтажный зеленый пирог

В холодильнике обнаружилисть:

Для теста:
1 стакан пива
100 граммов маргарина
2 стакана муки

Для мясного слоя:
200 грамм куриного фарша
100 грамм зеленого лука-порея
соль, приправы

Для картофельного слоя
300 грамм картофельного пюре
50 грамм сметаны
50 грамм петрушки
50 грамм укропа


Подогрела стакан пива до комнатной температуры, вилкой размяла 100 грамм маргарина и соединила с пивом в кашицу. Добавила муку, замесила тесто, раскатала прямо на противне.
Куриный фарш смешала с рубленым зеленым луком, посолила-поперчила, размазала ложкой по раскатанному тесту.
Картофельное пюре смешала с мелко нарезанными укропом и петрушкой, добавила сметану - получилась почти жидкая намазка, распределели поверх фарша, смазала сверху сметанкой, побрызгала для красоты кетчупом и украсила нарезанным соломкой сладким перчиком.
Поставила в духовку - выпекала на сильном огне 15 минут, потом на умеренном - еще 20 минут.

Начинка с фаршем чуть сжалась - получился нижний слой теста выступающим, как рамка Остывает и так пахнет!
_________________
Мечтаю поправиться

[Vinnyru]

Салат капустный
может кто и делал, что-то вроде моего сегоднешнего салата.
У меня остался карбонат от салата " Нежность". Да и капусты для супа накрошила многовато. Думала, что же могу сделать. Вот и получился импровизированный салат. Моим всем понравился.
капуста - нашинковать.
мясо-порезать на мелкие кусочки.
морковь свежая-на терке ( не много)
Отварила пару яиц.
Полезла в холодильник за майонезом, наткнулась на сыр копченый . То же туда ( маленькими кубиками).
И немного чесночка,для вкуса.
Вот и весь салат.
Может кто и захочет попробовать. Сочетание капусты с чесноком, это очень вкусно.

Приятного аппетита всем!!!
Фото уменьшено. Допустимый размер - 500 пкс. по большей стороне.
_________________
я- Лена

[ennat]

[Джаконда]

Сырные палочки

При перетапливании сливочного масла остаются пенки в смеси с маслом, которые надо снимать, и хлопья, оседающие на дно. Лучше всего использовать это в выпечке. Эти палочки приготовлены из такого "масляного" остатка, который образовался от перетапливания 1 кг сливочного масла. К нему добавлены сыр (270 г), пара яиц, пара-тройка чайных ложек сахарного песка, остатки сметаны и мука. В общем, всего понемножку, что в холодильнике болталось. Но муки не много, просто, чтобы тесто стало возможно раскатать. Нарезать тесто на палочки, смазать яйцом, посыпать семенами и выпекать до румянца. Палочек получилось довольно много. И вкусные были, рассыпчатые.
_________________
Мой каталог рецептов

[Женичко]

Мне пришлось после Пасхи "уничтожать" недоеденные яйца, я придумала рецепт, который тоже можно назвать антикризисным.
Это заливные яйца
Бульон был рыбный, сваренный из рыбной мелочи (принесла знакомая, ее муж рыбак) и прочих рыбных остатков, завалявшихся в морозилке.
А в качестве наполнителя были яйца, порезанные кружочками, и вареная морковь. Вполне вкусно, семья съела

[tatyanka]

Марина-Sorba рассказала про шоколадную колбасу , а я вспомнила, что из зачерствевших и подсушенных до сухарей куличей можно сделать пирожное "Картошка". Вкус однозначно выигрывает по сравнению с обычными такими же пирожными
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[рататуйка]

Сегодня производила утилизацию продуктов из холодильника и получились мои любимые Бутерброды из детства.

[lomaster]

Спасибо огромное за рецепт плавленого сырка все получилось с первого раза,на вкус как настоящий плавленный сырок

[Соня]

lomaster, а что за рецепт? Ссылочки нет?

[lomaster]

[Ивашка]

[Соня]

Lomaster, спасибо!