Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас на прошлой неделе случился праздник ту-би-шват-день рождения деревьев.
В этот день сажают деревья и едят много сухофруктов... poketoungeb.gif
Так получилось,что пришлось испечь пару новых кексиков и я к ним добавила сухофрукты.
Очень даже ничего получилось... smile.gif

Домашний банановый кекс с сухофруктами или шоколадными чипсами.

Очень домашний рецептик,простой,быстрый и вкусный.В оригинале-шоколадные чипсы,которые я с большим успехом заменила на смесь различнх сухофруктов.
Тем более,что банановый сезон в разгаре и всегда нужно их спасать... poketoungeb.gif


100 гр. сл. масла
1 1/2 ст. сахара
5 яиц
2 стакана самовосходящей муки(или 2 ст. простой с 1 ч.л. разрыхлителя)
1/4 ст. молока или апельсинового сока
5 мягких не очень больших банана
1/2 стакана шоколадных чипсов или разных сухофруктов

круглый разъёмный противень 26 см.

Масло растопить в микроволновке.
Яйца разделить на белки и желтки.
Взбить белки с половиной кол-ва сахара до крутой пени.
Взбить желтки со второй половиной сахара.Добавить молоко или сок,размятые бананы.Смешать с мукой.
Затем осторожно,понемногу добавлять взбитые белки,перемешия рубленными движениями.
Противень смазать маслом .Духовку разогреть до 185-190 гр.
Вылить тесто в противень и выпекать 40-45 минут или до сухой лучины.
Остудить на решётке.

Комментарии.
Очень вкусный кекс.Сухофрукты я брала на глазок,но не мало.Была папайя,изюм,курага и ананасы и вишня.Этим кексом я угощала дома.Очень понравился....аромат...
Хорошо заменяется сахар на заменитель..

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcaz3mors.jpg
previewcaz3mors.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3304 раз(а)

preview[7].jpg
preview[7].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3292 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Фев 08, 2008 19:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А этот кексик уехал в гости ..И поэтому мне удалось(как всегда тайком сфоткать кусочек...)
Но отзывы...очень даже... smile.gif

Маковый кекс с орехами.(по желанию с сухофруктами.)
Исраэль Арони

В кекс идут крупно порезанные огехи.Но.. так как я везла в дом,где дети,а они с орехами не очень дружат,заменила опять же на сухофрукты.Всё удачно получилось.Тем более,что кекс очень быстрый...

3 яйца
300 гр сахара белого
100 гр. коричневого сахара
200 гр измельчённого мака
200 гр крупно нарезанных орехов
16 фиников
300 гр белой муки
1 ч.л. разрыхлителя(не больше!!!)
1/4 ч.л. соли
200 гр растопленного сл. масла
1 ч.л. корицы
1/2 ч.л. мускатного ореха

Противень 28 см в диаметре или кексовая форма.

- Разогреть духовку до 170 гр.

-В процессоре взбиваем масло с сахаром.Добавляем все ингредиенты (кроме орехов или сухофруктов) и перемешиваем до однородного теста.

-Добавляем орехи или сухофрукиы.Перемешиваем.
-Перекладываем в смазанный маслом противень и печём 45 минут.Или до сухой лучины.

-Остуживаем на решётке в форме полностьюЗатем уже вынимаем.

Комментарии.
Использовала финики,папайю,вишню и курагу.Орехов взяла только 50 гр мелкоизмельчённых.
Кекс пёкся у меня около часа.
И я его подавала,полив растопленным с молоком шоколадом.(в гостях) poketoungeb.gif Да,и сахара белого взяла только 200 гр.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewca6p81jr.jpg
previewca6p81jr.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3251 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Фев 08, 2008 19:46 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,какой аппетитный кекс smile.gif Надо попробовать)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 17:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну.еслия уже победила свою лень-напису ущё и салатик.
Очень жаль,что баклажанчики есть сейчас не везде..А вкусно... poketoungeb.gif

Салат из запечённых -лука,чеснока и баклажанов.

Этот салатик подсмотрела в какой-то передаче.

2 баклажана,
3-4 небольшие луковицы
3-4 зубка чеснока
2-3 ст.л. олив. масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль,белый перец
чуть табаско
1 с.л. сахара(кто любит.)
2-3 ст.л. пертушки

Всё проще простого.
Вложить на противень баклажаны,лук,чеснок.Сбрызнуть маслом и запечьв духовке в режиме гриль.
Кагда всё станет мягким-вынуть из духовки,остудить ,очистить и в блендере взбить с добавлением масла ,бальзамика и специй.


Приятного апетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00049.jpg
dsc00049.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3095 раз(а)

preview[4].jpg
preview[4].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3178 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Пт Фев 08, 2008 19:47 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!

Какое изобилие!!!
Кексы красавцы, и салатик тоже им под стать (только сейчас не сезон у нас баклажан...)

Ну что мне делать.. Я только -только собралась печь супер-пупер сухофруктовый, а тут новый ... Придется пробовать новый wink1.gif Не знаю пока еще какой именно (а я дружу и с маком и с орехами и с сухофруктами любыми, а те, кто с ними не дружит - им не достанется tellme.gif просто), а может даже оба!!

Спасибо за такие заманчивые рецепты!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вопросик по маковому кексу - столько сахара не слишком сладко???Или маком компенсируется?
И еще - что в данном случае измельченный мак?(я как-то спрашивала уже) - это сухой мак измельчить в кофемолке(или такой специальной штучке, которую ты нам как-то показывала?) , не заливать его кипятком?
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Paradise писал(а):
Кларочка,какой аппетитный кекс smile.gif Надо попробовать)


Спасибо smile.gif .Буду рада. smile.gif

Танюша,И я хочу повторь свой супер-дупер..только... laugh.gif тоже вс новое подкатывается. blush.gif
Надеюсь,что понравятся и тебе.Уверена,что ты дружишь со всем.... и всеми.. poketoungeb.gif
А мак просто всухую измельчить-как ты говоришь,просто а кофемолке можно.Только там маленькими порциями ...-понемножко....но всё равно вперёд... exclaim.gif arrow.gif

Да,сахара и мне показалось много-я уменьшила на 100 гр.-написала в коммент.

Успехов тебе. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!
Я уже придумала как угодить себе и... опять себе:) Сделаю наверное по полпорции каждого, в инглиш-кейк?
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!
Банановый я уже испекла - остывает.
По ходу дела стало непонятным в какой момент добавлять масло, но я его вместе с бананом и соком.
Делала полнормы, один банан и одно яблоко (в микро размягчила), без шоколадных чипсов, сок - грушевый, сухофрукты - ананасы, финики и изюм.
Запах во время выпечки - просто ах...Жду не дождусь пока остынет! Чуть позже выставлю фото.

За рецепт огромное спасибо как всегда!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот, собственно, и сам кекс... Букет ароматов и вкусов! Спасибо!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра




Банановый кекс с сухофруктами
Банановый кекс с сухофруктами

Файл был скачан или просмотрен 2992 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,Танечка...ты thumbup.gif flower.gif молодец.Вот это хозяюшка.... smile.gif
Жду твоих отзывов. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 23:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фот и фото...ах красиво..... thumbup.gif thumbup.gif 4u.gif flower.gif
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2008 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, это я так, играюсь в хозяюшку smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2008 2:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):


А репка у нас вот эта бело-сиреневая и просто белая,но тоже круглая. smile.gif
Спасибо за фотку.Буду смотреть-может и у нас где-то есть.
Вот такая, как на фото у Саши в срединке, я видела в Тив-Таме ашдодском, но тааааааакая штуковина длинная poketoungeb.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jamilyne  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.01.2008
Сообщения: 51

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2008 3:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

клара, а это фугас (или фугаса) с нарезанными черными маслинами (наконец нашла куда их применить с толком smile.gif ) и мусс из туны. тестом занималась хлебопечка. сегодня все точно по предписанию.




мусс, правда, я не пробовала, я рыбу не ем. но готовлю. отзывы поступили воодушевляющие smile.gif.а фугас - чудо, особенно, конечно, с сыром smile.gif.

нела
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 100, 101, 102  След.
Страница 27 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения