Авторизация
Загрузка...
Оформление блюд
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 91, 92, 93  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 3:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с идеей оформления блюда к Новому году в прямом смысле. laugh.gif
Цветочный декор превращается... превращается в элегантный... морозный узор happy.gif
_________________
Мой каталог рецептов




ёлочный шар 004 копи.jpg
ёлочный шар 004 копи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6029 раз(а)

ёлочный шар 003 копи.jpg
ёлочный шар 003 копи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6064 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17587
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! smile.gif Красиво! Но я не поняла, blush.gif что и как превращается в узоры?
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
olesyk  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 25.05.2007
Сообщения: 535

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Оля! smile.gif Красиво! Но я не поняла, blush.gif что и как превращается в узоры?


Соня, скорее всего красивая тарелка с цветами расписывается Новогодним морозным рисунком. happy.gif
А потом его можно смыть и будет опять цветочная поляна. poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена,
точно Олесик заметила, smile.gif расписана "морозным" узором подставочка. Она предназначалась под тортик на новогоднюю тему, а декор имела цветочный. Как-то глаз мне это резало smile.gif А для торта как раз снежинки из айсинга делала. Вот и появилась идея айсингом вместо дедушки Мороза поработать по этой тарелочке. smile.gif Только его надо сделать пожиже, а то он на кисточке быстро сохнет. А в тех местах, где побелее хочется рисунок сделать, лучше на второй, третий раз покрасить.
_________________
Мой каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17587
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2007 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аааа... теперь понятненько. sigh.gif Спасибо, девочки! smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Solnysko jasnoe  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 07.10.2007
Сообщения: 58
Откуда: Litva- England

Сообщение Добавлено: Пт Dec 28, 2007 4:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу поделится одной старой и очень часто выручающай в непредвидельных ситуациях идеей :украшать блюда с помощью корнетика с майонезом ,мне очень нравится ,особенно маленькие бутербродики и не только .Вот пример ,наверное не самый лучший ,но наглядный.
_________________
Я учюсь ,а значит я живу!
Меня зовут Светлана.




riba3.jpg
riba3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9386 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2008 21:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На первой странице этой темы дан печеночный паштет в виде шишки. А я делаю Ёжика

Рецерт здесь




ёж и гнездо.jpg
ёж и гнездо.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9177 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 05, 2008 21:25     Заголовок сообщения: Оформление блюд Ответить с цитатой

А так можно оформить холодные закуски



крабик_баклы.jpg
крабик_баклы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8528 раз(а)

крабик_капуста.jpg
крабик_капуста.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8404 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ptolemy  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.08.2005
Сообщения: 799
Откуда: Australia, Perth

Сообщение Добавлено: Чт Мар 06, 2008 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

По поводу украшения майонезом. На барбекю сделала селедку под шубой, перевернутую ( выложила в форму для кекса с пленкой, и перевернула), и так не хотелось сверху майонезом мазюкать. Поэтому сделала рисунок. Внизу волны, а на них рыбки из свеклы blush.gif . На фотографии плохо видно, но выдавливала майонез из кондитерского шприца, и он довольно хорошо держал форму. Народ подумал, что это торт smile.gif .
На Рождество сделала также, только изобразила елку майонезную, а на ветки повесила шары из моркови. Фото не успела сделать, но тоже было интересно.




seledka p sh.jpg
seledka p sh.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8545 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 07, 2008 21:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В начале этой темы Maria давала Кувшинки из лука. А вот так они выглядят



луковые цветы2.jpg
луковые цветы2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8050 раз(а)

луковые цветы6.jpg
луковые цветы6.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8012 раз(а)

лук букет4.jpg
лук букет4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7996 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 07, 2008 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот так я оформляла слоеный салат.



подсолнух_пчелки.jpg
подсолнух_пчелки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8110 раз(а)

салат подсолнух.jpg
салат подсолнух.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8729 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17587
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 08, 2008 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красивые лилии! smile.gif Folga, я смотрела, смотрела и наконц разглядела, что пчёлки из оливок. Да? smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 08, 2008 1:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Красивые лилии! smile.gif Folga, я смотрела, смотрела и наконц разглядела, что пчёлки из оливок. Да? smile.gif

Да, две оливки темная и светлая, режем колечками и складываем,чередуя по цвету, голова тоже оливка или кукурузинка, или горошек. Крылья ломтики редиски или ломтки миндаля. Салат то был с подсолнечными семечками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17587
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 08, 2008 1:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А усики из чего? smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 08, 2008 2:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А усики из веточек укропа или петрушки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 65, 66, 67 ... 91, 92, 93  След.
Страница 66 из 93

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения