Авторизация
Загрузка...
Кулинарные бредни от ask`a и SHURIKENN`a. Мужчины на кухне-1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 50, 51, 52 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 2:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ask писал(а):

А фотки обычным мобильником делаю... smile.gif


Неужели icon_question.gif icon_idea.gif Никогда бы не подумала.. Вот оно - мастерство - его в карман не спрячешь! laugh.gif Вы меня рыбой своей просто убиваете, уважаемый laugh.gif . Ну и ножки... они тоже очень и очень smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 2:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick писал(а):
Неужели icon_question.gif icon_idea.gif Никогда бы не подумала..
По любой, моей фотке, хлопнуть правой кнопкой мышки и зайти в "проперты", то можно обнаружить следующую картинку.... smile.gif

Сони-Ериксон 810
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a




ддд.jpg
ддд.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3866 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 3:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Eudokia писал(а):
"Что ты сейчас читаешь?", и я ни минуты не задумываясь ни секунды ответила: "Кулинарные бредни от Аска и Щурикена." Пауза...
Уууууу....Шура, нам капец!!! За такие комплименты мы должны "на гора выдавать" раза в три больше и вкуснее!!! Давай, старик, подтягивайся!!!!!! smile.gif

Eudokia, спасибо огромное за тёплые слова!!!! Перечитывал 3 раза! blush.gif Мы постараемся "не уронить морду лица в...." и за пару/тройку недель ещё наготовить на 20 страниц.

Спасибо!!!!! smile.gif
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ребят, я в вашу тему сейчас стараюсь не заглядывать, но иной раз пробираюсь-таки... как партизан (или партизанка? tellme.gif ) Ну, пост у нас, чего соблазняться-то? sigh.gif
Вот, не удержалась, оставляю очередной комплимент в вашу копилку smile.gif И за рецепты, и за фантазию, и за фотки wink1.gif

Андрей-ask, ты когда шапку новогоднюю снимешь? tellme.gif А то у меня единственная мысль, когда гляжу на аватарку: "А у нас Новый Год!" laugh.gif
Ой, или это такой имиджжжжж??? wink1.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я Жимайчу сегодня творила))))) Когда лепить надоело, сваяла запеканку-вкусно! happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 23:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
Вот, не удержалась, оставляю очередной комплимент в вашу копилку smile.gif И за рецепты, и за фантазию, и за фотки wink1.gif
СПАСИБО!!! smile.gif

Vladushka писал(а):
Андрей-ask, ты когда шапку новогоднюю снимешь? tellme.gif А то у меня единственная мысль, когда гляжу на аватарку: "А у нас Новый Год!" laugh.gif
Ой, или это такой имиджжжжж??? wink1.gif
poketoungeb.gif Не, не имидж. Просто устал аватарки менять. Их у меня, по жизнри, 4 штуки всего. Скоро поменяю на "День Победы". smile.gif А Новый Год всегда - это ж здорово!! smile.gif


Маринка, ну и как запеканочка? Я тоже далал запеканку из этих компонентов. Вкусно получается! Но, делал в духовке.
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка писал(а):
Какой салатик классный! Мой размерчик smile.gif
Сегодня повторил его. Тупо закинул всё в блендер (кроме сыра) и перемалол всё очень мелко. Смешал с сыром и на хлеб! Красота!
В него можно вставлять сладкий перец, шпинат, листья салата, зелёный лук, лук порей... даже, любимую Шуркой, кукурузу... smile.gif
Короче, можно играться со вкусом! smile.gif

А для получения более "жидкой" массы можно вставить пару ложек майонеза.
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SHURIKENN  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.01.2008
Сообщения: 283
Откуда: Подмосковье

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2008 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ask писал(а):
Уууууу....Шура, нам капец!!! За такие комплименты мы должны "на гора выдавать" раза в три больше и вкуснее!!! Давай, старик, подтягивайся!!!!!! smile.gif


Увы Андрюш. Я вывалился из интернета на долго. Хорошо если не на всегда. То чем питаюсь в последнее время мало кому интересно. Разьве что изобрету новый способ варить сосиски. Состояние финансового кризиса, хоть и достало, но улучшений не предвижу. Так что тема твоя и на долго. Извини.
_________________
Дорогая, этот суп, я испек для тебя...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2008 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SHURIKENN писал(а):
....но улучшений не предвижу. Так что тема твоя и на долго. Извини.
Шура, на капайте мне, таки, на нервы! Их есть ещё кому испортить. Жду тебя я! Ждут тебя ВСЕ! И дождёмся! Не писай кипятком на сковородку, от неё тефлон всё равно не отлетит! Всё устаканится..... cool1.gif
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2008 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканочка получилась улетная! Дети ее очень даже заценили smile.gif Я тоже в духовке делала!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vinnyru  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.10.2007
Сообщения: 521
Откуда: USA,CA

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 5:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SHURIKENN писал(а):


Увы Андрюш. Я вывалился из интернета на долго. Хорошо если не на всегда. То чем питаюсь в последнее время мало кому интересно. Разьве что изобрету новый способ варить сосиски. Состояние финансового кризиса, хоть и достало, но улучшений не предвижу. Так что тема твоя и на долго. Извини.


Шура, не расстраивайся !!! Всегда плохо - не бывает. После черной полосы, придет обязательно белая poketoungeb.gif smile.gif smile.gif smile.gif А мы будем ждать тебя у своих экранов с чем-нибудь новеньким(и с кукурузой poketoungeb.gif )
Андрюш,а тебя мы всегда поддержим flower.gif Понравилась твоя новая аватарка smile.gif
_________________
я- Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 11:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vinnyru писал(а):

Андрюш,а тебя мы всегда поддержим flower.gif Понравилась твоя новая аватарка smile.gif
Спасибо!!!! smile.gif
Да и Шурка меня не бросит и скоро вернётся! smile.gif
---------------------------------------------------------------

"Рыбный день" продолжается!
Попался мне лёд с хеком. Именно лёд, так как сквозь его толстый слой еле проглядывала сама рыба. И зачем её так морозить? Ну, ладно... разморозил. Из 1 кг упаковки получилось всего 600 грамм рыбы. Кошмар...
Приготовил "Хек, запеченный с картошкой, в сметане".

Для всего этого нам нужно...
- Рыба, 600-700 грамм.
- Картошка, 500-600 грамм.
-Сметана 400-500 грамм.
-2-3 средние морковки
- Лук порей.
- 4-5 зубчика чеснока.
- Магазинная приправа для рыбы.
-Сыр, 50 грамм.
-Укроп.

Картошку чистим, режем на кубики, 1*1 см и отправляем варить. Варить нужно на среднем огне, не доводя до полной готовности. То есть сваренные кубики не должны рассыпаться , а быть твёрденькими. В принципе и сырая картошка должна дойти в кипящей сметане, но я решил подстраховаться и предварительно поварить.

Рыбу режем на куски 3*3см, посыпаем приправами и оставляем в сторону для маринования.
Закидываем в блендер кусочки сыра, укроп, чеснок и всё сильно измельчаем.

Лук порей режем кольцами и обжариваем на растительном масле вместе, с потёртой на мелкой тёрке, морковкой.

Берём посудину (у меня тефлоновая форма 30 см диаметром), а лучше стеклянную, если собираемся блюдо подавать не по порциям, а целым. Выкладываем на дно кубики картошки. Они должны укрыть дно одним слоем. Толще не стоит. На картошку равномерно выдавливаем грамм 150 сметаны. Сверху равномерно распределяем жареный лук с морковкой, сверху приправленную рыбу. Если приправа для рыбы не имеет соли, то солим по вкусу. Рыбу равномерно покрываем оставшейся сметаной. А на сметану, тоже равномерно выкладываем перетёртый ,с укропом и чесноком, сыр.
Я на фотке попытался изобразить все слои.

Всю эту конструкцию отправляем в разогретую до 200 гр. духовку. Когда сметана начинает закипать, убавляем температуру до 170-180 градусов, накрываем крышкой (если нету крышки, то можно обойтись куском фольги) и запекаем 20-30 мин. Затем снимаем крышку, добавляем огонь и запекаем ещё минут 10-15 до того момента, когда слой сыра начнёт покрываться румяной корочкой. Можно использовать верхний огонь духовки, если он есть в плите.
И всё. Подаём к столу, целым блюдом или по порциям. Соль можно добавлять в процессе еды.

Приятного аппетита! smile.gif
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3173 раз(а)

2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4202 раз(а)

3.jpg
3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3155 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 14:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень аппетитно выглядит smile.gif . Андрей, ты ее спас! Рыбу, в смысле smile.gif

А Шуре - наше здрассте с кисточкой! Не расстраивайся, плохие времена бывают у всех, но, к счастью, они имеют тенденцию заканчиваться happy.gif cool1.gif . Это я вам как художник художнику говорю.
(А то мы тут все на трюфелях с ананасами вскормлены, можно подумать laugh.gif ). Будем рады тебе даже и без сосисок smile.gif
Так что ждем-с, ждемс-с с нетерпением! 4u.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно слежу за вашей темой, ребята.
У вас реальная кухня! happy.gif

Утащила цепелины, Юрате, рулетики и еще много чего smile.gif Спасибо!
Читаю с удовольствием.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ask  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 12.01.2008
Сообщения: 951
Откуда: Литва, Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мумука писал(а):
Давно слежу за вашей темой, ребята.
У вас реальная кухня! happy.gif
Утащила цепелины, Юрате, рулетики и еще много чего smile.gif Спасибо!
Читаю с удовольствием.
Спасибо!!! smile.gif Постараемся и дальше радовать ВАС, ВСЕХ!! smile.gif
_________________
Авторская тема от Андрея ask`a
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 50, 51, 52 ... 98, 99, 100  След.
Страница 51 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения