Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 04, 2008 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Брауни-..и для детей.
Шоколад.

Брауни со вкусом,напоминающим тофи,и это даёт ему коричневый сахар.Поверьте,что взрослые тоже не отказываются от него.... smile.gif
После того как выкладываем его в противень сверху выкладываем цветные конфетки-пуговки,кусочки маршмелу чипсы белого шоколада.
И для того,чтобы радость была побольше-готовим вместе с детками.

240 гр чёрного шоколада
240 гр сл. масла
200 гр.сахара
240 гр. коричневого сахара
ваниль
4 яйца
1 стакан муки
1/2 ч.л. соли.

украшения-добавки
1/2 стакана белых шоколадных чипсов
10 маршмелу разноцветных
1/2 стакана разноцветных детских конфеток

Противень 33Х23 см.
Температура в разогретой духовке 180 гр.

В небольшой кастрюльке растворить масло с шоколадом(можно в микро)
Добавляем туда сахар и ваниль.
Добавляем по одному яйца и вымешиваем.Просеять муку и соль и насыпать в смесь и перемешивать минуту до гладкого состояния.Приготовить противень.Если это не силикон проложить пекарскую бумагу,смазанную маслом.
Выливаем тесто.
Выпекаем 15 минут.
Затем посыпаем сверху украшениями и печём ещё 15 минут.
Готовность определяется тем,что боковинки брауниза начинают отходить от стенки.
А середина ещё мокрая.
Остуживаем полность.Нарезаеи на квадратики.

Комментарии.
Во-первых.я взяла только стакан коричневого сахара.
Белый не брала..для меня это и так сладкая бомба... laugh.gif
И украшения я сразу же выложила...можно сказать по ошибке(где же у меня терпение дочитать рецепт до конца... laugh.gif blush.gif )И не брала маршмелу..
По этому конфетки немного утонули.
Но..очень вкусно,шоколадно...

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[5].jpg
preview[5].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3218 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Апр 10, 2008 8:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 04, 2008 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Предупреждаю..рецепт для диетиков-диабетиков... poketoungeb.gif


Пряный фруктовый пирог с шоколадной пастой.


Пирог испечён специально диетичеким,но его с удовольствием поедали и не... huh.gif poketoungeb.gif И очень просто и быстро печётся.

100 мл. растителного масла без запаха(рапсовое)
150 гр. сметаны
3 яйца
заменитель сахара по вкусу.(жидкий)
100 гр. диетической шоколадной пасты
сок 1/2 лимона
цедра небольшого лимона
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. гвоздики
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 стакана муки + -(скорее плюс,чтобы тесто было как густая сметана)
2 яблока кислых + 1 небольшое
2 груши
1/2 ч.л. соли

В миску насыпать соду и разрыхлитель и залить лимонным соком.Поднимется пенка.
Затем немного взбить яйца и смешать все ингредиенты.Если шоколадная паста густая-стоит её немного растопить в микроволновке.
Муку добавлять понемногу,чтобы тесто было как густая сметана.
Яблоки и груши нарезать довольно крупно и замешать в тесто.
Приготовить противень 22 см. Вылить тесто.
Отдельное яблоко нарезать на треугольники и выложить сверху на пирог,чуть пртопить.
Разогреть духовку до 190 гр и выпекать 40-45 минут или до сухой лучины.

Комментарии.
Яблоки ,которые сверху на пироге получаются по вкусу как вяленные-сушённые-очень приятные.
Сам пирожок внутри немного влажный,очень необычно пряный и вкусный.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[4].jpg
preview[4].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3142 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Апр 10, 2008 8:38 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Апр 04, 2008 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог пряный уже переписала.А Брауни,и шоколад и сахар ,ты права ,слишком сладкий.Но всё таки одно прельщает -быстрая готовка.

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Сб Апр 05, 2008 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,Клар,за помощь! happy.gif
Наверное,я их размораживая на столе,просто передерживала в тепле.Может в этом проблема...
И ещё,спасибо большое,за шарики из домашнего сыра!такая вкуснота с любыми добавками!делала и со сладкой паприкой,и с чернушкой,с кунжутом и кинзой.Всё супер! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Melnikova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2007
Сообщения: 460
Откуда: Украина - Дагестан

Сообщение Добавлено: Пн Апр 07, 2008 18:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оуууу так хочется Брауни. Но у нас только я одна ем sad.gif mad_icon.gif
Кларочка, делала хументаши-ушки, но...
Тесто делала вечером, на выпечку сил уже не осталось, поэтому оставила на ночь в холодильнике. В общем, вышли они толстоваты и твердоваты huh.gif и ушки почему то расклеились, получились кружочки с начинкой. Почему? icon_question.gif может из-за того, что на ночь оставила?
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Марфа Ивановна  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.04.2008
Сообщения: 15
Откуда: Вселенная

Сообщение Добавлено: Вт Апр 08, 2008 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуйте!
Давно читаю вашу тему и потихоньку таскаю рецептики blush.gif Наконец-то набралась смелости показаться на глаза в вашей теме, примете?
Выкладываю две фотографии по вашим рецептам: домашний творожный тортик и торт Цукотто. За качество фотографий извиняюсь, ибо фотографировалось все на телефон. Исполнение обоих рецептов немного изменяла и подстраивала под обстоятельства, но все получилось очень вкусно! Спасибо вам за идеи! flower.gif




торт Цукотто
торт Цукотто

Файл был скачан или просмотрен 2752 раз(а)

домашний творожный торт
домашний творожный торт

Файл был скачан или просмотрен 2654 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, хочу выразить признательность за те многочисленные советы, которыми Вы щедро делитесь.
Например, по поводу печени - не солить ее во время готовки. Я оценила результат этой маленькой хитрости! Спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро. smile.gif
Весна и солнце... smile.gif ...не очень жарко..ещё.
Очень приятно видеть новые лици(ники... smile.gif как правильно?)
Добро пожаловать всем.

Фаиночка,Брауни вообще быстрый и вкусный-любой. smile.gif

Викуш,да не за что. huh.gif
И на здоровье шарики. tellme.gif Молодец,что попробовала. smile.gif

Анечка, это песочное тесто и ему не мешает большое время,проведённое в холодильнике.
Просто нужно было вынуть его и дать немного прийти в себя,чтобы хорошо раскатывалось и склеивалось.Видимо,у тебя оно было очень холодное.
Что толстовато получилось,я понимаю-не раскатано тонко,но чтобы твёрдое- huh.gif не знаю почему...должно просто рассыпаться.
Теперь расклеились,видимо потому же,что холодное очень было и не липло... huh.gif
Может есть и другие причины....а я не знаю...

Марфа Ивановна ,добро пожаловать.И с регистрацией поздравляю smile.gif .
Давай на ты и,если можно,по имени... huh.gif
Я рада,что показалась в темке и надеюсь видеть почаще.
Приятного аппетита. вам. tellme.gif
У меня в теме я не проверяю качество фотографий...только вкус. poketoungeb.gif
Если довольна,вкусно...я тоже довольна.(а на фотках очень аппетитные срезики...)
Так что вс без проблем...
И не устаю повторять...добавки,изменения по вашему вкусу...приветствуются.... smile.gif flower.gif

Мумука ,и тебе добро пожаловать. tellme.gif flower.gif
Очень рада,что советы пригодились.Заходи в гости-с удовольствием приму.
И.если не трудно и хочется назови своё имя....и на ты.... smile.gif huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Апр 09, 2008 10:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Марфа Ивановна  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.04.2008
Сообщения: 15
Откуда: Вселенная

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, насчет того, чтобы на ты я всегда ЗА!
Зовут меня Света.
Будем знакомы! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 8:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень приятно,Светочка,будем знакомы. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 12:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А меня зовут Катя. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И с тобой очень приятно познакомиться, Катенька. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Melnikova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2007
Сообщения: 460
Откуда: Украина - Дагестан

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 14:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я вот недавно кое-что перечитала о песочном тесте. Оказывается, его не желательно долго месить. А я его месила-месила smile.gif теперь буду знать.
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1641

Сообщение Добавлено: Ср Апр 09, 2008 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С, дорогая, какая же ты умница!!!!Столько вкусностей!!!
Спасибо!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tvika  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 22.10.2006
Сообщения: 157

Сообщение Добавлено: Пт Апр 11, 2008 0:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, Клара и поклонницы\ки темы happy.gif !
Часто готовлю лабане по твоему рецепту - обожаю его, причем он был найден , по-моему, даже на другом форуме. А тут как-то подумала, что у этой Клары, наверное, кроме лабане еще что-нибудь вкусненькое найдется poketoungeb.gif ..., пол ночи сидела и кучу всего накопировала vertag.gif. Сегодня ели пиццу "мою любимую", делала пол порции (уже жалею, что не полную sad.gif ), сутки тесто не выдерживала, испекла сразу - всем очень понравилось (запечатлеть не успела - следов уже не осталось никаких poketoungeb.gif ). Короче говоря, спасибо за рецептик happy.gif !
Сразу уж спрошу насчет хумуса, ты все время подчеркиваешь, что его надо в холодильнике замачивать, а почему? Я всегда на столе оставляю (правда на ночь, не на сутки) - никогда не портился, или в другом причина?
_________________
Don't Trouble Troubles,
Until Troubles Trouble You!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 100, 101, 102  След.
Страница 50 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения