Авторизация
Загрузка...
Блюда из печени
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 44, 45, 46  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Апр 06, 2008 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я снова со спасибой Викость за Печенкиных деток smile.gif . На этот раз с фоткой. Готовила уже много раз. Нам очень нравится! happy.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




печенкины детки-1.jpg
печенкины детки-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9914 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 07, 2008 10:31     Заголовок сообщения: Зразы с печенью.("Зразы з печанню") от FarHai Ответить с цитатой

Зразы с печенью.("Зразы з печанню") от FarHai
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




зразы с говядиной farhai моё исп_1.jpg
зразы с говядиной farhai моё исп_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5311 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2008 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриная печень в луковой подливе
Этим рецептом пользуюсь уже столько, сколько себя помню, можно сказать, что он фамильный.
У многих в семье не любят лук, у нас таких проблем никогда не возникало. В общем этот рецепт для любителей лука.

500 гр. куриной печени,
1 большая луковица,
2 ст. ложки муки,
100 - 150 гр. воды,
растительное масло для жарки,
соль, перец по вкусу.

Отдельно пожарить луковицу, нарезанную полукольцами, на этой же сковороде пожарить печёнку, долго жарить не нужно, только чтобы прихватилась. Посыпать печень мукой, посолить, поперчить, добавить жареный лук и залить водой. Как только соус загустеет блюдо готово.
Очень быстро, на всё про всё потребуется 10-15 мин. и очень вкусно. Приятного апетита.


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2547
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 08, 2008 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Куриная печень в луковой подливе


Спасибо Элёвочка за напоминание. Это одно из моих любимых блюд. Мама нам в детстве так готовила. А теперь уже ребенок мой именно такую печеночку просит готовить. sigh.gif

Мы лук очень любим! laugh.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Flamenko  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.05.2008
Сообщения: 5
Откуда: Espana

Сообщение Добавлено: Сб Май 10, 2008 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Xochu podelitsja receptom salata iz kurinnoj pechenki,dlja etogo nuzno-
-500 -700 gr.pecheni
-1-2 morkovki
-1-2 luka
-0,5kg.ogurcov solenix
Obzarivaem pechenku do gotovnosti,zatem passeruem luk s morkovkoj.
Narezaem solomkoj pechenj,ogurci,dobavlaem luk s morkovkoj,
zapravljaem majonezem. Datj nastojatsja 2-3 chasa,solj,perec po vkusu.
U nas etot salat nazivaetsja"Latgaljskij"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1583
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Вс Май 11, 2008 8:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Flamenko писал(а):
Хочу поделится рецептом салата из куринной печенки,для этого нужно-
-500 -700 гр.печени
-1-2 морковки
-1-2 лука
-0,5кг.огурцов соленых
Обжариваем печенку до готовности,затем пассеруем лук с морковкой.
Нарезаем соломкой печень,огурцы,добавлаем лук с морковкой,
заправляем майонезем. Дать настояться 2-3 часа,соль,перец по вкусу.
У нас этот салат називается"Латгалйский"


Очень интересный салат, надо будет попробовать. smile.gif
У меня вопрос: 0,5 кг огурцов соленых-это не опечатка? icon_question.gif
P.S. Flamenko,Ничего , что я влезла с translitom?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Flamenko  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.05.2008
Сообщения: 5
Откуда: Espana

Сообщение Добавлено: Пн Май 12, 2008 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

A skoljko togo polkilo! smile.gif ja lublju po-ostree,no eto delo vkusa,mozno takze dobavitj boljshe luka,togda poluchaetsja sochnee, a mozno dobavitj i paru lozek rassola dlja mjagkosti pechenki poketoungeb.gif
Jany12,spasibo za translit smile.gif ,nu nihego esche ne umeju! blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1583
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Май 12, 2008 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дело в том , что я тоже долго мучилась с латинскими буквами, пока кто-то здесь(наверное Лиля-Элёвочка...спасибо) не подсказал translit. Теперь никаких проблем.
translit.ru
Удачи! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17570
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2008 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Flamenko писал(а):

Jany12,spasibo za translit smile.gif ,nu nihego esche ne umeju! blush.gif
Когда вы пишите сообщение, слева от окна Ответить под смайликами есть ссылка на кукинговский конвертатор с транслита Нет русского?
smile.gif
Flamenko, рекомендую также почитать тему для новеньких
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=24524
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 13, 2008 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я принесла огромное спасибо Элевочке за изумительный фамильный рецепт Куриная печень в луковой подливе . Фотографии нет, так как готовила под голодными взглядами мужа и сына. smile.gif Нам очень понравилась печенка. thumbup.gif Так просто и так вкусно. Спасибо, Элёвочка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Май 14, 2008 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

PaDocTb, прости не знаю имени, но голодные взгляды домашних это лучше, чем любые фотографии! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aqua  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 1191
Откуда: Kiev, Ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Май 14, 2008 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо Людмиле из Киева за чудесный рецепт Печеночно-лукового нечто. Кто еще не пробовал этот паштет, обязательно должен это сделать happy.gif
_________________
Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
osenniaia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 352
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Май 14, 2008 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень рада и приятного аппетита!

Это я Людмила из Киева, но уже зарегистрированная.
_________________
Кушайте, гости дорогие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Марья-искусница  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.11.2006
Сообщения: 390
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Май 15, 2008 10:56     Заголовок сообщения: Re: Блюда из печенки Ответить с цитатой

Milisenta писал(а):
Пишу обещанный рецепт. В принципе, он очень простой. Печенка режется кусочками, прим. 2 на2 см, и чуть обжаривается,просто для того, чтоб при тушении не было крови. Яблоки,очищенные от кожуры,режутся такими-же по размеру кусочками.Лук репчатый ,режем мелко. Я иногда обжариваю, иногда-нет. Затем,в горшочки всё укладываем слоями: печёнка,лук,яблоки, чуть сольки,перчику,и всё повторить.Сверху 2-3 ложки жидкой 12%-сметаны,закрыть крышками, и в духовку мин. на 30-35. А,забыла, приравы-по вкусу,я всегда эксперементирую, и вкус получается всегда разный. Иногда добавляю немного водички,получается сочнее, но это,кто как любит.

Milisenta, спасибо за рецептик! Вчера наткнулась на него случайно, и как раз купила печенку куриную, думала как ее по новому приготовить. Из травок я добавила только немножко тимьяна, лук обжарила, и яблоки тоже слегка (брала Грэнни Смит - на мой взгляд, очень хорошо туда подошли), получилось очень вкусно! Так что еще раз спасибо!
_________________
Легкий аромат остается на руке, дарящей цветы (Китайская пословица)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
An Egipt Star  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.10.2006
Сообщения: 39
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Май 15, 2008 16:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте!Новеньких принимаете? Моя семья тоже очень любит печенку.Она частенько у нас на столе во всевозможных вариантах.Давно читаю эту страничку и много уже чего опробовала, и хочу предложить наш любимый рецепт :Печенка в беконе
Берем говяжью или свиную печень, нарезаем полосками размером с большой палец,заворачиваем каждый кусочек в копченый бекон,закрепляем зубочисткой.Жарем на сковороде,добавив 1-2 ч.л.масла.Специй добавлять не надо,т.к. печенка впитывает в себя все с бекона.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 33, 34, 35 ... 44, 45, 46  След.
Страница 34 из 46

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения