Авторизация
Загрузка...
Закуски с желатином
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 21, 22, 23  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Май 04, 2008 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обалденно! tellme.gif sigh.gif happy.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 0:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Lyutick, спасибочки тебе. 4u.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 1:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden
Отличная закуска, и красиво! 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6851
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 2:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, красотища!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, А сколько грамм в твоём пакетике желатина?
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 05, 2008 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лебедь, Klarissa и Элёвочка, спасибо вам девочки огромное! smile.gif

В пакетике белого рассыпного желатина 9 грамм.
Внесла в рецепт примерный количественный состав продуктов.
Ещё раз обращу внимание, что в блюдо желательно добавить какой-нибудь пикантно-острый ингредиент (чесночный майонез, лимон, острый сыр и т.п.). Иначе пресновато немного... satisfied.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
olesyk  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 25.05.2007
Сообщения: 535

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 2:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, такая красота!
Спасибо за интересную идею!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВреднаяУчилка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2006
Сообщения: 366
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, потрясающая идея!!! Присоединяюсь к предыдущим ораторам smile.gif

Скажите, пожалуйста, а как запекать перцы?

З.Ы. И зачем... blush2.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВреднаяУчилка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2006
Сообщения: 366
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 18:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще... Чем можно заменить моцареллу? Я что-то не видела её в Москве...

Или просто не смотрела tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВреднаяУчилка писал(а):
И еще... Чем можно заменить моцареллу? Я что-то не видела её в Москве...

Моцарелла разных производителей и разной степени мягкости есть во всех сетевых супермаркетах - Перекресток, 7 континент, Ашан и т.д., да и в обычных магазинах постоянно вижу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 21:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Olesyk и ВреднаяУчилка, девушки, благодарю вас за теплые слова. Мне очень приятно. blush.gif
Про моцареллу в Российских условиях уже ответили. Спасибо. Тут я не компетентна. satisfied.gif
А про то, как запекать перцы можно посмотреть здесь.
Сложно ответить на вопрос: "Зачем их запекать?"
Можно, конечно же, отварить или поджарить. Это, скорее на любителя... wink1.gif
А в сыром виде их неповторимый аромат будет преобладать в блюде и "забьет" все остальные. smile.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden , потрясающая Слоенка. Просто - произведение искусства. thumbup.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 06, 2008 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden спасибо за такой интересный рецепт smile.gif Очень красиво!
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 07, 2008 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

PaDocTb, Paradise, девочки я уже вся пятнами пошла от смущения. Спасибо вам. blush.gif
Давайте, справедливости ради, вспомним, что это идея Калины.
К сожалению, ее фотографии не открываются. huh.gif
Я их "вытащила" из своего Word'овского файла. Теперь можно посмотреть на оригинал.
Он мне гораздо симпатичнее, потому что там больше мясной части. happy.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов




Слоенка из ветчины и сыра от Калины_1
Слоенка из ветчины и сыра от Калины_1

Файл был скачан или просмотрен 7966 раз(а)

Слоенка из ветчины и сыра от Калины
Слоенка из ветчины и сыра от Калины

Файл был скачан или просмотрен 7963 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Июн 08, 2008 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka

очень большое спасибо за сырный мусс, он меня вдохновил на мою версю.
рокфоров дома не было,а гости сказали что придут завтра и ночью пришлось ваять из того,что было в холдильнике:
среднего возраста гоуда, фета, камабер, кусок бри, сметана, йогурт, филадельфия, творог. Я сперва молотила блендером твердые сыры, потом переходила по степени мягкости и под конец желатин. Кучу зелени, и красный перец, он дал симпатичные красные крапинки smile.gif
вышел очень нежный, вкусный мусс, гости хвалили, а детки съели ее с добавкой smile.gif

_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 21, 22, 23  След.
Страница 17 из 23

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения