Авторизация
Загрузка...
Куриные крылья
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 14, 15, 16  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крылья на яблоках

Состав
Куриные крылья
Яблоки (несладкие)
Майонез
Соевый соус
Карри, чеснок, соль, мелисса
Любимые специи

Приготовление
Яблоки порезать дольками (у меня была замороженная дольками антоновка), уложить на дно формы.
Приготовить соус из майонеза, соев. соуса, специй. Я чеснок в силу обстоятельств не добавила.
Соус по густоте примерно, как 15% сметана. Намазать с одной стороны соусом крылья, уложить их намаз. стороной на яблоки и намазать соусом сверху. Очень ловко я справилась с помощью силиконовой кисти.
В разогретую до 200 градусов духовку отправить крылья на 30-40 минут.
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки




крылья_на_яблоках.jpg
крылья_на_яблоках.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10362 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Май 18, 2008 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka, продолжительные аплодисменты, переходящие в бурные овации. Нравится все: и назнвание, и рецепт, и исполнение, и, конечно, картинка. Курица и яблоки- это мое любимое. А "Крылья на яблоках" или "Яблоки с крыльями" - все одно вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 19, 2008 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне тоже они нра-а-а-авятся smile.gif . Тока буду ждать яблок этого года smile.gif . Морозить у нас как-то не принято (мне бы и в голову это не пришло). А прошлогодние - не то уже.... huh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Пн Май 19, 2008 4:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тоже несу крылья, но в стиле Джаза happy.gif

Куриные крылья Каджун


_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Май 19, 2008 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Курица и яблоки- это мое любимое.

Ольга, мне тоже очень понравилось сочетание, и мужу моему тоже.
Я теперь временно стараюсь, что попроще готовить, вот и выдумываю из того, что под руку подвернётся blush.gif poketoungeb.gif

Цитата:
Морозить у нас как-то не принято (мне бы и в голову это не пришло).

Люда, мне бы тоже не пришло tellme.gif Случился в том году бааааальшой ящик антоновки, соседка прямо насильно мне этот ящик вручила laugh.gif Вот я и напридумывала всякого. Еще пятиминутку с сахаром - тоже заморозила.
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 19, 2008 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
Цитата:
Курица и яблоки- это мое любимое.

Ольга, мне тоже очень понравилось сочетание, и мужу моему тоже.
Из яблок предпочитаю антоновку за ее аромат. А еще люблю курицу с айвой и то же за аромат и кислинку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
osenniaia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 352
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Июн 03, 2008 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick писал(а):
Мне тоже они нра-а-а-авятся smile.gif . Тока буду ждать яблок этого года smile.gif . Морозить у нас как-то не принято (мне бы и в голову это не пришло). А прошлогодние - не то уже.... huh.gif


О, а я морожу антоновку в больших количествах - как увижу красивую, покупаю пару кг (больше не унесу), режу дольками как на пирог и порционно замораживаю. Только нужно сначала россыпью заморосить, а потом в герметичный кулек. Зимой тесто раскатала - на него яблоки выложила, сверху тестом закрыла и в духовку. Я просто признаю пироги только с антоновкой - привыкла к хорошему, отвыкать трудно.
А теперь еще полюбила печень куриную с яблоками - беру из кулечка сколько нужно долек и вперед.
_________________
Кушайте, гости дорогие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2008 21:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, очень аппетитно smile.gif sigh.gif .
Осенняя, может, и мне попобовать немного яблок заморозить? wink1.gif Посмотрим, что в этом году с ними будет..
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
osenniaia  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.07.2006
Сообщения: 352
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Чт Июн 05, 2008 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да это при любом урожае несложно сделать - просто нужно покупать для пирога не 1 кг, а 2 - из половины печь - остальное замораживать. Так и наберется на зиму запас антоновки. (в том числе и для курицы)
_________________
Кушайте, гости дорогие!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Вт Июн 17, 2008 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крылышки.
Я мариновала так:
крилышки посолить, поперчить, немного приправы для курицы добавить лим. сок , чеснок и мед.Оставить на пару часов.
Моим понравилось, сказали мало.




печені крила.jpg
печені крила.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5530 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 0:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

сделала крылышки по рецпту лебедь. что значит делать крылышки
по рецпту землячки .мои дочки оприходовали почти все на двоих
было 10 крылышек мне досталось пол крылышка и фраза мам это были самые вкусные почему ты раньше так не делала.

СПАСИБО ЗЕМЛЯЧКА. Я ТОЖЕ ИЗ ЛЬВОВА smile.gif exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 10:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лебедь , крылышки классные , а как ты их запекала ( использовала гриль , т-ра выпекания )?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 12:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany , я запекала в духовке на этой решeтке что на фото, на среднем уровне, и на среднем огне. happy.gif

Последний раз редактировалось: лебедь (Пн Июн 22, 2009 2:05 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибки , так и сделаю!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kristyusha  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 02.05.2008
Сообщения: 128
Откуда: Украина, Донецк

Сообщение Добавлено: Ср Янв 21, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы с мужем очень уважаем куриные крылья!!! Вот какие они получились у меня в последний раз.
Мариновала так: Смешала 100гр.виски, сок и цедру 1 лимона, 3 зубочка чеснока, пряности по вкусу, 5 ст.л. растит.масла, 3 ст.л. соевого соуса. Залить крылья и на 2 часа в холодильник.

Выкладывала на противень, а на решетку. Когда крылья почти приготовились полила их глазурью ("слямзила" с vkusnosti.com.) Под решетку в данном случае ставлю противень, чтоб остатки глазури в него стекали.
Глазурь: Тщательно перемешать 4 ст.л. сахара, 4 ст.л. соевого соуса, 1/2 рюмки водки, 1/2 рюмки воды, 2 ч.л. лимонного сока, 2 ч.л. ликера. Вскипятить (во время кипения спирты испаряются) и варить помешивая, пока не останется 2/3 глазури. Она должна получиться как сироп тягучая. (Люблю, чтоб крылья были красные, поэтому в глазуль добавила еще 2 ст.л. томат.пасты)
Шкурка получается хрустящая, а внутри мягкое сочное мясо.




куриные крылышки.jpg
куриные крылышки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4025 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 14, 15, 16  След.
Страница 10 из 16

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения