Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*lorchik*  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.02.2008
Сообщения: 114
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Июл 01, 2008 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

poketoungeb.gif цветная капуста просто натертая теркой, вот и оптический обман poketoungeb.gif

Кларочка, а я к тебе снова с благодарностью за МАФИНЫ С НЕКТАРИНАМИ .
Для пирогов я ленива, хоть они у тебя безумно аппетитные, а маффины - это мы можем laugh.gif
Я в тесто не добавляла нектарины, а выложила сверху на тесто, ну и орешки сверху. За счёт этого серединка вышла влажной и сочной, а сами маффинки вкусные и ооочень ароматные
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 02, 2008 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, а вот здесь можно заменить на имбирь-порошок? Если да, то в каком кол-ве?
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый. smile.gif
Только пообещала что-то и у меня вышел из строя интернет huh.gif ,так что прошу прощения-три дня без интернета-это уже наказание... laugh.gif .
Только исправили. smile.gif

Лорчик,приятног аппетита. tellme.gif
Ты же знаешь мои критерии-главное вкусно и вы довольны.
Я тоже сегодня воюю с собой-так хочется на кухню.... blush.gif ,а жара адская...завтра... tellme.gif

Мариночка, можно -1/3 чайной ложечки. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я храбро включила кондиционер и пошла на кухню... smile.gif
Я делала сегодня твои баклажаны с мясными тефтельками,помнишь такие?
И ... у меня ущё синенькие солёные,начинённые морковочкой с сельдереем... Фотографировать,а то мне лень? huh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 15:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если вы ещё не купили и не пользовались кленовым сиропом-MAPLE SYRUP...поспешите.
Я попробовала уже 3 вида выпечки -всем очень нравится. poketoungeb.gif

Пирожные - квадратики с кашью и кленовым сиропом.
Данит Соломон.

Это не большая порция и получаются 15 пирожных(нарезать).
Очень быстрое приготовление (даже если делать двойную порцию лучше распределить на 2 противня).
Кашью должны быть поджаренные и рекомендуется подсоленные.
И чем более натурален кленовый сироп,тем вкуснее...естественно. huh.gif


Противень 18Х28,застеленный бумагой и смазанный маслом
Температура в предварительно разогретой духовке-170 гр.

115 гр сл. масла
1/2 стакана коричневого сахара
4 ст.л. кленового сиропа
2 чуть взбитых яйца
1 стакан самовосходящей муки
75 гр . орехов кашью нарезанных

для Верхнего слоя-шоколадного
150 гр. чёрного шоколада
60 гр сл. масла
2 ст.л. кленового сиропа
25 гр. кашью для посыпки

В небольшой кастрюльке на слабом огне растапливаем масло.Когда масло начинает растапливаться,добавляем сахар и кленовый сироп.
Перемешиваем до почти полного растворения масла.Снимаем с огня и даём остыть-2-3 минуты.

Тонкой струйкой добавляем яйца и взбиваем пока яйца полностью не смещаются в сливочной смеси.
Добавляем муку и перемшиваем только до получения однородного теста-не больше.
Насыпаем кашью и перемешиваем.

Выливаем тесто в приготовленный противень и разравниваем.

Выпекаем 25-30 минут-пока консистенция не станет плотной и устойчивой.
Вынимаем из духовки и остуживаем.

Для прготовления верхнего слоя-шоколадного в небольшую кастрюльку кладём кусочки шоколадаи сл. масла. ,наливаем кленового сиропа .
Растапливаем на водяной бане.
Смешиваем до полного растворения и однородного состояния.
Даём немного остудиться и уплотниться и поливаем выпеченный пласт.
Посыпаем кусочками кашью.

Даём полностью остудиться и затвердеть шоколадну и нарезать на квадратики-пирожные..

Комментарии.
я уже 2 раза пекла эти пирожные.
В первый раз вместо кашью добавила шоколадные белые и чёрные чипсы(для детей больше подходило так.).И испекла квадратные пирожные.
А во второй раз-уже с кашью-испекла в кексовой форме.
Очень-очень рекомендую-вкуснятина. smile.gif


Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcai18tlm.jpg
previewcai18tlm.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2443 раз(а)

previewcaeww373.jpg
previewcaeww373.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2462 раз(а)

previewcaymbcd7.jpg
previewcaymbcd7.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2425 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Сен 02, 2008 20:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 15:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка,и я храбро...ленюь. poketoungeb.gif blush.gif
А с кондиционером всё радно ведь сижу.... laugh.gif .Значит зря работает.. poketoungeb.gif
Конечно,фотографируй...порадуй smile.gif
А синенькие уже хочу-где напишешь?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, очень мне понравились твои новые пирожные. smile.gif Вот только нигде я не вижу в продаже кленовый сироп... huh.gif Может, можно его чем-нибудь заменить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 03, 2008 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, не могу сказать-не может быть blush.gif .
У нас его заменяют сиропом со вкусом мэйпл- MAPLE.Поищи-може это есть.В отделе где сладкие шоколадные сиропы.Хотя у вас может не так huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3374
Откуда: Moscow-Italia

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2008 11:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

PaDocTb писал(а):
Кларочка, очень мне понравились твои новые пирожные. smile.gif Вот только нигде я не вижу в продаже кленовый сироп... huh.gif Может, можно его чем-нибудь заменить?


PaDocTb, я покупала и в МЕТРО , и в АШАНЕ. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*lorchik*  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.02.2008
Сообщения: 114
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2008 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я опять к тебе с благодарностью happy.gif
Спасибо огромное за вкусный КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЕЛЁДОЧКОЙ И ГОРЧИЧНОЙ ЗАПРАВКОЙ
Всё делала по рецепту, горчицу взяла с зёрнами. Очень вкусно


и спасибо большое за ЗАПЕКАНКУ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША С КАБАЧКАМИ
Рецепт, конечно, не из быстрых, но результат того стоил. Верх посыпала семечками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 04, 2008 22:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.Леночка,значит есть,я рада. smile.gif

Лорчик, ты у меня отличница-высший балл тебе. tellme.gif
И на здоровье.
Так всё аппетитно..молодец!!! smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2008 0:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Кларочка. smile.gif
vesennee, и тебе спасибо. До МЕТРО мне далековато добираться, а вот в АШАН, может, завтра съезжу. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
suffy-sunny  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2005
Сообщения: 16
Откуда: МО

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2008 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогая Кларочка, зашла сказать Вам огромное спасибо, хожу на форум уже много лет и периодически "таскаю" Ваши рецептики в свою записную книжку... перечислить все трудно, но вот что есть сфотографированное выставляю и еще раз благодарю!!!!
замечательный салат http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1030539#1030539

венгерский суп с клецками http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=964478#964478

здоровый хлеб с льняными зернами http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=31352&postdays=0&postorder=asc&start=210

куриная печень по-бельцки http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=855

_________________
С уважением, Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2008 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!Пекла вчера воздушный пирожок со сливами,который с коричневм сахаром.ООООООчень вкусный,ароматный и лёгкий.Уже почти весь слопали.Йогурт брала малиновый.
Спасибо большое!
А в каталоге у тебя так happy.gif много нового и вкусного,а мы ещё далеко не всё имеющееся опробовали...В общем,покой нам только снится! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 05, 2008 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариш,удачи в поисках. smile.gif

suffy-sunny,добро пожаловать ко мне в гости. flower.gif
Рада,что вышла из подполья. smile.gif
Если хочешь,назови своё имя.Так удобнее общаться. smile.gif
На здоровье все рецептики-пользуйся на здоровье.. smile.gif
И спасибо за очень аппетитные фоточки.

Викуш,приятного аппетита. tellme.gif
Ты знаешь,я тоже его хотела испечь сегодня,да поленилась для себя одной.... huh.gif .
Я его обожаю....
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 100, 101, 102  След.
Страница 67 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения