Авторизация
Загрузка...
Хрен домашний
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Olga-se  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Янв 28, 2003 23:26     Заголовок сообщения: Хрен домашний Ответить с цитатой

icon_question.gif Подскажите, пожалуйста, как приготовить правильно хрен - так, как его делают в России (в баночках).
Вернуться к началу
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вт Янв 28, 2003 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лучше натереть на мелкой терке , потому как через мясорубку грубее sad.gif Но !!!! Терть это тяжело !! Потом туда добавить уксус smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Shadow  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.11.2002
Сообщения: 1074
Откуда: Norway , Dale

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2003 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я добавлиаю уксус ,немного воды , сахар и сол и в баночку. А при подаче на стол ,заправлиаю хрен майонезом , чут-чут совсем , так он становитсиа сочнее и вкуснее ,а если он очен ядреный , то и миагче. Кстати когда я тру хрен ,то надеваю на лицо повиазку ,чтоб как можно менше пострадат ,а глаза контактные линзы спасают . happy.gif cool.gif
_________________
Хорошо жить ,а жить хорошо еще лучше !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2003 1:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как мой папа маму от насморка лечил smile.gif
Она пришла с работы вся в соплях , а он только что поллитровую банку хрена натер smile.gif Она пожаловалась на насморк , он говорит , что сейчас вылечит и дал понюхать !! Она от неожиданности упала ! Но насморк прошел poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oxana_best  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 08.01.2003
Сообщения: 11
Откуда: Киев, Украина

Сообщение Добавлено: Ср Янв 29, 2003 11:53     Заголовок сообщения: Не нюхайте хрен Ответить с цитатой

Можно натереть корни хрена и в кухонном комбайне на мелкую терку.
Затем добавить уксус, соль, сахар и сок красной свеклы (потереть немного на терке и отжать с мякоти сок), если хотите красный хрен или майонез, если хотите белый.
Нюхать хрен не советую, т.к. это вызывает спазм дыхания. И на фабриках где его делают ходят в противогазах.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Поля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.10.2002
Сообщения: 143
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 12:47     Заголовок сообщения: ХРЕН ДОМАШНИЙ - Срочно! Ответить с цитатой

Как приготовить это блюдо, без уксуса?
Муж вместо готовой баночки принес этот корень, завернутый в целофан. blush.gif Хотел сделать сам, а все рецепты, что у нас нашлись - с уксусом. А вот уксуса у нас нет и не будет.
Спасайте, друзья!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лимонный сок вместо уксуса не подойдет? Я тут как-то встречала даже соус из тертого хрена и грейпфрутового сока, с сахаром.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Классика - прокрутить хрен через мясорубку вместе с помидорами. А если еще добавить чеснока и стручок острого перца, то получится то, что на Урале называют "огонек".

Последний раз редактировалось: Jagg (Ср Апр 16, 2003 13:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
belka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.09.2002
Сообщения: 912
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

С лимонным соком оченно вкусно и полезно.Моя мама делает хрен только с лимоном.Семья просто ложками ест!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagg писал(а):
Классика - прокрутить хрен через мясорубку вместе с помидорами. А если еще добавить чеснока и стручок острого перца, то получится то, что на урале называют "огонек".

Очень вкусная штука, мы такую часто делаем, но в основном без острого перца.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Ср Апр 16, 2003 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

f_mary писал(а):
Очень вкусная штука, мы такую часто делаем, но в основном без острого перца.


Я в маму, огнеед smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Grey  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 2493
Откуда: Киев-> Израиль,Беэр-Шева

Сообщение Добавлено: Чт Апр 17, 2003 10:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой покойный дедушка пользовался лимонной кислотой. А я , такой ленивый , пошел и купил в супере совершенно великолепный хрен и вчера на седере скормил его гостям с гефилте-фиш в совершенно извращённом виде т.е до конца...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Поля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.10.2002
Сообщения: 143
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Апр 24, 2003 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В результате муж сделал с лимонным соком, свеклой и т.д. - получилось очень вкусно! Всем спасибо! Гостям очень понравилось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Апр 26, 2003 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Совет от моей бабули-чтоб "яднреный" корень глаза не доводил до слез-можно его заморозить в морозилки, а потом прокручивать через мясорубку, натирать на терке и т.д. Кстати, у нас это всегда делают мужчина папа, теперь вот муж. Вот они "семейные традиции"! smile.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Сб Апр 26, 2003 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чтоб не рыдать от хреновины , прикрутите к мясорубке целофановый мешочек ( резинкой)и крутите енто самое в него , родимого... laugh.gif laugh.gif laugh.gif Проверено! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4  След.
Страница 1 из 4

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения