Авторизация
Загрузка...
ФМ-48. Полезная парочка - кабачки да капуста.
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 13, 14, 15  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 0:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, очень у вас вдохновляющие эксперименты с кабачковым хлебом smile.gif Вот завтра снова куплю кабачков (долго они у меня не задерживаются, как и баклажаны) и тоже попробую. Хлеб я вообще пеку через день в хлебопечке, но вот с кабачками еще не было. Если Ирина мама да еще капризница нарушила свою диету, то это же не просто так smile.gif
Наташа-Blue Orange, внесла дополняющие детали в салат. В это воскресенье и сделаю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4061
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сварила я супчик в обед ... Сын сразу отказался, он вообще супы не ест ... Ф\а не было дома, дочь с ним гуляла где-то и ела остатки супа уже на ужин ... При свете я фотографировать не стало, да и не хотелось фотографировать без зелени, а выползаь за ней тоже не хотелось blush.gif Дочь категорически не ест морковь, но суп съела. Я варила с геркулесом, а в тарелку еще резала немного чеснока. Мне ОЧЕНЬ понравилось, я любитель таких простых и быстрых супов. Да, забыла ... я в тарелку еще бросила такие хлебный шарики ( не знаю как называются ) smile.gif

А хлеб с кабачком я уже пекла, правда, по другому рецепту, от Илары ... Мне нравится , как кабачок ведет себя в выпечке , так что , девочки, пеките, не бойтесь Может и я завтра созрею ... А вообще по плану бигос smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 1:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уф, только до компа добралась... сейчас катастрофически времени не хватает.. отчеты вдохновляют, салаты скопированы.. всем напишу позже.. сейчас умираюспатьхочуууууууу...
Хлеб будет однозначно.. особенно после таких отчетов.. ))
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Дубравка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.07.2008
Сообщения: 49
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 7:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вах, какие отчеты!
tatyanka, lili06 бигосом прямо пахнуло с экрана! А ведь у нас еще утро и мне светит пока только кофе с крекером... Буду страдать до обеда..
Vladushka, чего-то я после твоего отчета решила сходить рецепт кабачков все-таки почитать... Мои такое не едят - я и не ходила, а вот сейчас задумалась. Может под каким-нибудь видом все-таки удастся заставить попробовать, а? Ну очень аппетитно выходит!
Blue Orange , салатик уношу в копилку для "зимних салатов". Выглядит заманчиво, вопрос - горчицы туда сколько? Я не совсем ее люблю, сильно ли в заправке чувствуется запах горчичный?
а вот хлеб я печь не буду никогда. Потому что меры не знаем и разнесет нас от домашнего хлеба во все стороны очень сильно. Так что просто любусь отчетами, тихо вздыхая..

В общем - у меня тоже отчет - рецепт салата на первой странице давала - надо ли его еще сюда перенести? Капуста + грудка+перец+грецкие орехи+чеснок+майонез. Орехово чесночной смесью он собственно и посыпан дополнительно. Для красоты и аромата. Если не сейчас, то потом попробуйте - действительно вкусно, легко и не "силосный" салат получается - мужчинам, не любящим капусту, нравится очень.




салат.jpg
салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2897 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili06 писал(а):
Отчетный бигос .
"Рядовой Перепелица стрельбу закончил!" laugh.gif

shocked.gif shocked.gif shocked.gif lili06, у меня от этой цитаты чуть глаза из орбит не вылезли!!! "Кто ж это, думаю, моей фамилией отчитывается????" Серьёзно!!! happy.gif Тоже "МАксима Перепелицу" любишь? Это ж наше фамильное!!! wink1.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Уф.... аж забыла, зачем пришла... blush.gif smile.gif
Девочки, первая часть марлезонского балета, то есть отпуска моего, закончилась, я вернулась и снова с вами, чему несказанно рада! Да тут ещё такая тема! sigh.gif sigh.gif sigh.gif Капуста моя любимая!!!
Вот мой салатик...

Салат из капусты и сельдерея с крабовыми палочками

Капуста белокочанная - 1/4 вилка небольшого
Сельдерей корневой - 100г
Огурец свежий домашний - 2 шт.
Крабовые палочки - 100г
Листья салата
Лук зелёный
Укроп
Сметана
Соль, перец черный

И ещё я на кабачки маринованные и супчик запала... sigh.gif sigh.gif sigh.gif найти бы ещё их... satisfied.gif
а вот печь пока нет желания после отпуска... blush.gif хлеб на потом скопировала smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




салат из капусты и сельдерея с краб палочками.jpg
салат из капусты и сельдерея с краб палочками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2526 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дубравка, горчицы я положила 1 ч.л. Для заправки я беру баварскую сладкую,она не такая термоядерная smile.gif Ну а если ты совсем горчицу на дух не переносишь,смело можно ее убрать,просто заправить майонезом. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Дубравка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 07.07.2008
Сообщения: 49
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дааа, убраааааать... (капризным таким голосом Нюши из смешариков). А выглядит-то соус так супески из-за нее в том числееее. rolleyes.gif
Буду пробовать сначала с чайной ложки. Потом сориентируюсь. Просто мне показалось, что ее больше в соусе. 1 ложку я переживу и оценю даже:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я соус отдельно в мисочке смешиваю,потом салатик им поливаю. Начинай с нескольких капелек,чуть майонеза,капелька сока лимонного,капелька горчицы,размешай попробуй какой вкус получается,ну а дальше,если понравится,то можно уже от души намешать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира- Владушка, ржаная мука практически всегда есть в Перекрестках, у меня ближайший- у м. Новослободская. Пироги из нее очень хороши с тушеной квашеной капустой, картошкой с грибами, мммм sigh.gif
Но все-таки у меня хлеб подрумянился не так, как у тебя! shocked.gif У тебя батончики просто выставочные! Хотя вечером приезжал старшенький, съел пол-батончика с бигосом и спросил, где покупала. laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марин, так нет у нас "перекрестков", я же в области живу tellme.gif Сегодня собиралась в "патерсон", пошурую там по полкам, может, и найду. Она ж, мука эта, не только вкусная, но и полезная sigh.gif
Цитата:
У тебя батончики просто выставочные!

Это ты про мои батончики? tellme.gif Если да, то у меня всего один-единственный получился круглый хлеб, зато большенький такой poketoungeb.gif
Сегодня с мамой по телефону разговаривала, так она там до сих пор в восторге. Прямо никак отойти не может. Говорит, никаких тортов ей не надо, только такой хлеб tellme.gif Я уже поняла, что теперь мне не отвертеться - буду время от времени стряпать этот кабачковый хлебушек laugh.gif Вот, зашла на форум, чтобы для мамы рецепт распечатать. Может, сама соберется приготовить, если очень захочется, а у меня времени не будет tellme.gif и еще суп ей распечатаю...
А я пошла опять... куда бы вы думали? за кабачками laugh.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 12:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа- Блю Оранж, салатик твой утаскиваю в норку! Сегодня дома - жду слесаря - это как стихийное бедствие, cry.gif
Поэтому загрилила 2 ма-аленьких оставшихся кабачка и замариновала. Заберу на дачу. Супчика очень хочется, но кабачков больше нет, а уйти не могу! Придется до понедельника ждать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир, твоя правда, хлеб с кабачком - идеальный вариант скормить кабачок тем, кто не ест его -как мои дети, например. Только в оладьях, а из фаршированных всю жизнь одну начинку выедали,а я потом стеночки, чтобы добро не пропадало.
Я не знаю, в какой части области ты живешь, но у моего старшого, в Красногорске, я покупала ржаную муку просто в ближнем магазине. Паттерсон -большая сеть, должна таки быть.
Я помню, как я кус-кус по всей Москве искала к Ф_М- Нет нигде, хоть тресни! tellme.gif Еле нашла. А теперь его везде вижу! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anrez  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 576
Откуда: г. Реутов, Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а так всегда - когда надо не найдешь. А потом чуть ли не в каждой палатке видишь.
А у меня беда - планировала кабачков намариновать к завтрашним гостям, да хлебушка испечь, а за окном с утра дождь. Было б скем мелкого оставить - смоталась до рынка. А по дождю с коляской полчаса пиликать туда, потом обратно что-то не хочется... Будем ждать, может к вечеру прояснится... ХОЧУ ХЛЕБА!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pepparkaka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.10.2007
Сообщения: 3

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и тоже кабачочки в моем исполнении)
с сыром и зеленью happy.gif
Берем:
*кабачки (на двоих три маленьких-вполне достаточно)*
*муку(для панировки)
*сыр грамм 150 (российский например)
*чеснок гранулированный (или свежий)
*зелень ( укроп, например)

Сковородку или даже две для быстроты разогреваем, масла растительного наливаем. Кабачки чистим, режем на кругляшики, в муку макаем, выкладываем на сковородку, посыпаем солью и чесноком. Жарим с каждой стороны минуты по две, чтоб хрустящие были, а не как размазня. Выкладываем на тарелку, посыпаем сыром и мелко порубленной зеленью! Все smile.gif




kaba4ki_2_mini.jpg
kaba4ki_2_mini.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2245 раз(а)

kaba4ki_1_mini.jpg
kaba4ki_1_mini.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2262 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Июл 11, 2008 14:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, когда надо - попробуй отыскать tellme.gif Я так черную фасоль искала poketoungeb.gif

Девочки, а по второму кругу можно? Я опять суп из кабачков варила
Вот только внесла некоторые изменения. С вермишелью не стала (чего повторяться-то?), кинула пару ложек риса в самом начале варки.
Покрупнее, чем в прошлый раз порезала кабачок и морковь (мне так больше понравилось) и добавила болгарский перчик (мелкими кубиками)
И в этот раз побольше лимонного сока, укропчик. А чеснок и карри - как и в прошлый раз.
Забыла сказать, что оба супа на грибных кубиках.
Ну ооооочень вкусно!

Понятно, что ела я этот суп с кабачковым хлебом laugh.gif

Цитата:
А у меня беда - планировала кабачков намариновать к завтрашним гостям, да хлебушка испечь, а за окном с утра дождь.

Ань, не расстраивайся. Сейчас по телеку наобещали нам кренделей небесных - скоро жара наступит, аж до 30 градусов wink1.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки




суп_каб_морк.jpg
суп_каб_морк.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6241 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 13, 14, 15  След.
Страница 4 из 15

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения