Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вт Июл 15, 2008 9:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, здравствуй! Это снова я smile.gif smile.gif С Кексом с шоколадно-вишнёвой полосой
У меня получился такой огромный кекс, я сразу поняла , что в инглиш-кейк он не влезет, решила попробовать в форме с дыркой. Вишни НЕ ПОЖАЛЕЛА, сейчас сезон свежей, чем я и воспользовалась!
Не знаю пока какой он на вкус (это подарок), но пахнет невероятно!!!
Спасибо !!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра




Кекс с шоколадно-вишнёвой полосой
Кекс с шоколадно-вишнёвой полосой

Файл был скачан или просмотрен 2643 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Вт Июл 15, 2008 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, вдохновилась твоими языками и сготовила, собиралась сначала с изюмом, но в последний момент передумала и сделала в соусе бешамель с хреном smile.gif
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=39717&postdays=0&postorder=asc&start=945
а вообще-то я еще та... редиска. с февраля собираюсь тебе спасибо за кубе сказать. Делала у сына на Тайване, и мы их пожарили. А остатки он уже после моего отъезда вынул из морозилки и сварил в борще. Сказал, что так еще вкуснее. Спасибо тебе, хоть и с опозданием smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утро. smile.gif
Хочу сказать,что начала понемногу изменять каталог,потому что ужа сама запуталась в нём.
Первый шаг(Танечка заметила уже poketoungeb.gif ) в теме пироги разместила всё по фруктам.Так удобнее ,я думаю. smile.gif



Танюша,умничка. tellme.gif
На здоровье вам.Действительно очень солнечный пирожок получиля. thumbup.gif И в форме кексика очень симпатичный... smile.gif
smile.gif Буду рада,если понравятся пирожки.
А у нас вишня уже ушла ... laugh.gif ,но есть консервированная...будем печь.

Леночка, вдохновение-это всегда замечательно. smile.gif
Посмотрела фоточки-очень аппетитный язычёк получился. thumbup.gif
И кубэ-на здоровье вам.
tellme.gif
Твой сын прав-я тоже очень люблю в соусе или в супе.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.


Последний раз редактировалось: Клара_С (Ср Июл 16, 2008 16:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки-халочки с отрубяим.

Вкусные и диетические булочки.Долго не черствеют.

2,5 стакана цельнозерновой муки
2 стакана белой муки для выпечки хлеба
1/2 стакана отрубей
1 ст.л. сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. олив. масла
1/2 ч.л. соли
1-2 порошка заментеля сахара(или 2 ст.л. сахара)
400 мл. воды.

отруби для посыпки булочек
Молоко для смазки булочек

Просеять все виды муки,добавить соль,отруби и заменитель сахара.Добавить сухие дрожжи.
Смешать вместе сметану,яйцо,ол. масло и воду.
Замесить тесто и мешать не менее 7 -10 минут.
При необходимости добавить ещё немного муки(любой)Тесто должно быть мягкое,чуть клеиться к рукам.
Смазать маслом миску и выложить тесто.Накрыть клейкой плёнкой и поставить в тёплое масто на 1 час.
Подошедшее тесто снова вымесить(присыпать доску мукой) и тут же заплести халки булочки (из 3 кусочков сдалать колбаски длиной 12 см)
Получается 12 булочек.
Выложить на приготовленный противень и дать подойти ещё 30 минут.
Разогреть духовку до 180-190 гр.
Подошедшие булочки смазать молоком и густо посыпать отрубями.
Выпекать 25-30 минут.Булочки должны ещё больше взойти и зарумяниться.
Готовые былочки тут же вынуть из духовки и хорошо побрызгать водой.Накрыть кухонным полотенцем.
Получится очень приятная корочка(не твёрдая.)

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[8].jpg
preview[8].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2402 раз(а)

preview[5].jpg
preview[5].jpg

Файл был скачан или просмотрен 2411 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Сен 02, 2008 17:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Melnikova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2007
Сообщения: 460
Откуда: Украина - Дагестан

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, ты такая молодец! И когда успеваешь столько всего вкусного готовить... smile.gif
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла на ДР сынули. smile.gif
Украшений никаких..... huh.gif
Я уже,конечно, заблудилась...,возможно кто-то уже давал этот рецепт,но я - нет... huh.gif smile.gif ,тем более,что он в оригинале без крема.
Так что я искать не буду.


Шоколадно халвовый торт с ванильно - халвовым кремом.

Очень лёгкий и воздушный тортик с замечательным сочетанием шиколада и халвы. И довольно большой(26 см) и высокий .

200 гр. чёрного шоколада
4 ст.л. апельсинового сока
50 гр маргарина молочного
100 гр халвы
7 яиц,разделёных на белки и желтки
1 1/4 стакана сахара
1 стакан самовосходящей муки(или простой с 1 ч.л. разрыхлителя)

Крем.
1 упаковка(250 мл. сливок ) 32%
80 гр халвы
3 ст.л.с верхом ванильного пудинга
1/2 стакана молока

Шоколадная заливка
150 гр.чёрного шоколада
60 гр сл. масла
2 ст.л.молока


В небольшую кастрюльку положить кусочки шоколада,маргарин и апельсиновый сок.
На небольшом огне разогреть,добавить натёртую халву и размешать до однородного кремового состояния.
Остудить немного и налить желтки.Хорошо взбить.

Белки взбить на большой скорости.Понемногу насыпать(дождичком ) сахар и довести до устойчивого состояния -пиков.
Продолжая взбивать,наливать шоколадную смесь.
Насыпать просеянную муку и хорошо вымешать в однородную смесь.

Разогреть духовку до 180 гр.

Приготовить круглый открывающийся противень (26 см в диаметре)
Дно застелить бумагой,а стенки чуть смазать маслом.
Вылить тесто- выровнять.
Выпекать 1 час.

Полностью остудить.

Для приготовления крема-взбиваем сливки ,добавляем ванильный пудинг и молоко.Продолжаем взбивать.Добавляем натёртую халву.
Крем получается очень устойчивый и удобный для смазывания.

Остуженный торт переворачиваем дном вверх,разрезаем пополам.
Смазываем половиной крема,возвращаем вторую половину и смазываем верх.Разравниваем и кладём в холодильник.

Тем временем готовим шоколадную заливку.
Для этого,шоколад,масло и молоко на небольшом огне или на водяной бане разогреваем.Вымешиваем до растворения шоколада и масла.
Остуживаем.Как только шоколадная смесь остудилась немного-вынимаем из холодильника торт и заливаем верху шоколадом-беспорядочными стуйками.


Приятн6ого аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcarohm1w.jpg
previewcarohm1w.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2343 раз(а)

previewcabq7yuc.jpg
previewcabq7yuc.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2299 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Сен 02, 2008 17:16 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Melnikova писал(а):
Кларочка, ты такая молодец! И когда успеваешь столько всего вкусного готовить... smile.gif


А разве есть у меня выбор?... huh.gif .или у всех нас poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Июл 16, 2008 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, тортик очень хорош , сочетания халва-шоколад не пробовала, но уверена , что это вкусно !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
suffy-sunny  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2005
Сообщения: 16
Откуда: МО

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 12:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, спасибо за рецепт булочек, завтра испеку, давно именно о таких мечтала!!!
_________________
С уважением, Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Dichulitis  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.10.2002
Сообщения: 97
Откуда: RIX.LV

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, а для тортика какую халву Вы использовали (арахисовую или другую)? rolleyes.gif
_________________
Many want to ride your limo with you - all you want is somebody, who will ride a bus with you when the limo breaks down.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany писал(а):
Кларочка, тортик очень хорош , сочетания халва-шоколад не пробовала, но уверена , что это вкусно !


Люба,очень вкусно.поверь. smile.gif


suffy-sunny(буду рада познакомиться,извини,без имени) smile.gif
Удачи тебе.Буду ждать ркзльтатов.

Dichulitis,(извини,не знаю имени) huh.gif
Я думаю,что халва была арахисовая.Я беру самую светлую халву.Она нежнее и в креме симпатичнее смотрится. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dichulitis  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 02.10.2002
Сообщения: 97
Откуда: RIX.LV

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Dichulitis,(извини,не знаю имени) huh.gif
Я думаю,что халва была арахисовая.Я беру самую светлую халву.Она нежнее и в креме симпатичнее смотрится. smile.gif


Ой, Диана меня зовут. blush.gif
_________________
Many want to ride your limo with you - all you want is somebody, who will ride a bus with you when the limo breaks down.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
suffy-sunny  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2005
Сообщения: 16
Откуда: МО

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Меня Ирина зовут!!!
_________________
С уважением, Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, и снова я... smile.gif и снова с тем же! laugh.gif наш любимый пирог... tellme.gif надо было по-быстрому для прогулки изобразить что-то вкусное и чтоб хранилось хорошо... твой ананасный просто идеально подошёл по всем требованиям!!! thumbup.gif
многократное тебе спасибо за него!!! flower.gif разлетелся мигом...

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=378823&highlight=#378823

я тут замоталась немного с делами разными... huh.gif но стараюсь не исчезать совсем... smile.gif

Таня, какой кекс!!! thumbup.gif а я его тоже хотела испечь - к нам вишня приехала!!! w00t.gif в компоте!!! poketoungeb.gif laugh.gif но с этой прогулкой сил не было... huh.gif пришлось отложить... blush.gif

Кларусь, одну баночку скормила твоим любимкам, не волновайся!!! poketoungeb.gif а вторую спрятала в надёжном месте!!! wink1.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




pirog-klara.jpg
pirog-klara.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1982 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июл 17, 2008 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дианочка,Ириночка,очень приятно познакомиться. smile.gif
Заходите в гости-всегда вам рада. sigh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 68, 69, 70 ... 100, 101, 102  След.
Страница 69 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения