Авторизация
Загрузка...
Из мясного фарша все самое вкусное - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Сб Июн 07, 2008 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ёжики в духовке

Состав
Пропорции приблизительные:
Фарш - 800 гр.
Рис полуотварной - стакан
Лук - парочка штук, мелкопорезанный
Яйцо - 3 небольших или 2 крупных
Чеснок - на вкус (у меня мноооого было)
Соль, перец, специи

Соус:
Сметана - 200 гр
Томатная паста - 3 ст. л.
Чеснок - по вкусу (ага, тоже мноооого было)
Соль, специи

Приготовление
Вымесить фарш, сформировать кругленькие котлетки. Обвалять в муке и обжарить в раст. масле. Уложить в форму, залить соусом, прикрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Примечание
Пользуясь случаем, хочу выразить благодарность любимому за добровольную помощь в приготовлении sigh.gif wink1.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки




ежики_духовка.jpg
ежики_духовка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10048 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Июн 18, 2008 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня снова пекла свои любимые печёные котлетки



котлетки.jpg
котлетки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6849 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 16:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный рецепт, выручает всегда.

Запеканка из мяса с овощами
Блюдо классической французской кухни

Рассчитано на большую стеклянную форму для запекания.
На сковородке обжарить луковицу (можно 2, 3 - в зависимости от размера) и пару зубчиков чеснока. Потом добавить к ним 0,5 кг фарша. Жарить до тех пор, пока цвет не изменится с розового на серый. Добавить не слишком мелко порезанные шампиньоны (или любые другие грибы), пару морковок и примерно полпачки брокколи. Через 5 минут всё это переложить в миску (или кастрюлю) и добавить соль, перец, пару столовых ложек сметаны, столько же томатной пасты, 1 сырое яйцо, граммов 100 тертого сыра, по вкусу петрушку. В рецепте еще тимьян. Пока вы все это готовите, у вас размораживается пласт слоеного теста (я беру бездрожжевое). Потом мясную массу кладете в форму, разравниваете, раскатываете тесто и укрываете им фарш. Лишние края обрезаете, делаете из них любые цветочки, листочки, загогулинки и кладете сверху. Сверху все мажете взбитым яйцом. В горячую духовку минут на 35-40, должно зарумяниться. Выглядит волшебно, на вкус бесподобно, гарнира не требует.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




запеканка_.jpg
запеканка_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6252 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 16:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

еще фото
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




запеканка.jpg
запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 19:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя, классная запеканка у тебя получилась и очень красивая, почти как пирог. thumbup.gif smile.gif Обязательно сделаю. happy.gif
А ее и пирогом с такой замечательной начинкой можно сделать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Елена-Я  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.10.2006
Сообщения: 437
Откуда: Ярославль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя, какой замечательный и простой рецепт! happy.gif
Как заведётся дома фарш - приготовлю несомненно! А слоёное тесто у меня всегда в заначке в морозилке лежит smile.gif
_________________
"Стараясь о счастье других, мы находим своё собственное." Платон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Июн 19, 2008 20:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо!!! happy.gif
Надеюсь, вам понравится.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Сб Июн 21, 2008 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у меня тоже запеканка:картофельная запеканка с мясом
запеканка

Фото находится по ссылке
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Чт Июн 26, 2008 3:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зелёная фасоль со свининой в стиле Сичуын


_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Чт Июн 26, 2008 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Celine, от ваших рецептов веет такой экзотикой и дальними странами... Жаль, не все happy.gif упоминаемые ингредиенты есть в наших магазинах.
А аватарка какая здоровская!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Июл 18, 2008 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Июл 18, 2008 16:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные "полуперцы"

В основе этого блюда рецепт Ёжики в духовке, отличие в том, что фарш укладывается в половинки болгарских перцев. Всё остальное - по рецепту.
Когда перцы будут готовы, снять фольгу и насыпать сверху тертый сыр. Запечь в духовке, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки




фаршир_полуперцы_сыр.jpg
фаршир_полуперцы_сыр.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10271 раз(а)



Последний раз редактировалось: Vladushka (Пт Июл 18, 2008 16:13 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3379
Откуда: Moscow-Italia

Сообщение Добавлено: Пн Июл 21, 2008 14:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka,
Спасибо за рецепт Ежиков. В последний момент вспомнила, что забыла лук sad.gif и без него чудесненько получилось! smile.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июл 21, 2008 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka, чудесная идея!!! thumbup.gif Я очень люблю фаршированные перцы. А это совсем по-новому. Обязательно сделаю!! happy.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Июл 21, 2008 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, на здоровье! smile.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 99, 100, 101  След.
Страница 50 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения