Авторизация
Загрузка...
Райский уголок Paradise
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июл 15, 2008 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельная запеканка с мясом

Такую запеканку часто готовит моя мама.Быстрый и просто рецепт для ужина или обеда.

500 гр картофеля
300-400 гр фарша из говядины
1 средняя луковица
0,5 стакана молока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла
соль,перец

Картофель очистить и отварить.Приготовить размять картофель с молоком и сливочным маслом(приготовить не очень жидкое пюре).
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.Добавить фарш,посолить,поперчить и тушить до готовности(около 10-15 минут).
В смазанную огнеупорную форму выложить половину картофельного пюре,сверху равномерно фарш и поверх фарша выложить оставшееся пюре.
Разровнять и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

В такой запеканке я часто использую вместо фарша оставшееся от супа вареное мясо,предварительно прокрутив его через мясорубку и слегка обжарив с луком.
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




запеканка.jpg
запеканка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6299 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2546
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Июл 23, 2008 23:35     Заголовок сообщения: Драники с курицей Ответить с цитатой

Paradise, прими мою благодарность за вкусные и быстрые

Драники с курицей



Они не так очаровательно смотрятся, как на твоем фото, но, однозначно, нам понравились. Особенно со свежим салатиком из помидор.
Очень спешила накормить народ, поэтому некогда было резать филе - я его просто провернула в процессоре. Структура от этого действия намного проигрывает, но время...
Муку тоже не стала добавлять по причине однородности консистенции. В остальном - по рецепту.

Спасибо за идею и рецепт! smile.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Июл 24, 2008 10:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden,очень рада,что понравились драники!
Фото замечательное,такие румяные они у тебя получились!
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3127
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Июл 29, 2008 12:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машенька,
восхитительное вчерашнее чаепитие получилось с твоими лимонными маффинами http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1344578#1344578, я еще в тесто добавила виноград черный "киш-миш". Девочки, рекомендую! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 30, 2008 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee,очень рада,что вам было вкусно!На здоровье smile.gif
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июл 30, 2008 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из тунца с чесночной заправкой

Попробовала такой салат в одном из кафе и решила воспроизвести дома.
Очень вкусный и сытный салат.Прекрасный быстрый ужин.


(на 2 большие порции)

смесь салатных листьев(радиккио,айсберг,латук...)
банка 200 гр. тунца в собственном соку
2 свареных вкрутую яйца
1 томат
5-7 помидоров черри
1 зубчик чеснока
1 ч.л. оливкового масла
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. майонеза
соль,перец

Для соуса:
Чеснок продавить через пресс и растереть с оливковым маслом.Добавить сметану,майонез,немного посолить и тщательно перемешать.

Салатные листья крупно порвать руками,тунец размять вилкой,томат порезать дольками,а помидоры черри-пополам.
Разложить все ингридиенты на порционные тарелки,перемешать.
В каждую тарелку положить разрезанное на 4 части яйцо.
Сверху полить соусом.

Приятного аппетита!
(на фото салат без заправки)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




салат_тунец.jpg
салат_тунец.jpg

Файл был скачан или просмотрен 18782 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Пт Авг 01, 2008 12:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Paradise,
симпатичный салатик smile.gif
А где ты покупаешь тунца в собственном соку? как он (в смысла, она - банка с тунцом sigh.gif ) выглядит? а то я все пытаюсь найти, но вот именно тунец не находится, одни горбуши, лососи и т.п. blush.gif
_________________
Minds are like parachutes-they only function when open.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 01, 2008 19:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дэйзи,спасибо!
Тунца покупаю в крупных супермаркетах.У нас это Метро,Перекресток,Ашан и др.
А банка выглядит как и обычные консервы))Посмотри в отделах с консервами,уверена что у вас он всё же есть)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Дэйзи  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.05.2007
Сообщения: 449
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2008 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Paradise,
пасибки! Это видно и правда я такой слепыш... laugh.gif Бум искать wink1.gif
_________________
Minds are like parachutes-they only function when open.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 06, 2008 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Желаю удачи в поиске smile.gif
Надеюсь он будет удачным)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Авг 10, 2008 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как-то в кинотеатре показывали фильм,где главные герои кушали тефтели в томатном соусе.Мне почему-то сразу по приходу домой захотелось их приготовить,благо дома был фарш и почти все остальные ингридиенты.

Тефтели в томатном соусе

500 гр. фарша из свинины и говядины
банка томатов в собственном соку без кожи(около 350 мл.)
небольшая булка,вымоченная в молоке
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла(для жарки)
соль,перец

В фарш добавить яйцо,булку и тщательно вымесить.Посолить и поперчить.
Сформировать небольшие шарики и немного обжарить их в глубокой сковороде с каждой стороны.
Томаты измельчить в блендере и добавить к тефтелям.
Тушить 20 минут на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!

Томаты иногда заменяю консервированным лечо.
Если соус слишком густой,то можно добавить немного воды или томатного сока.
Тефтели хорошо подавать с пастой или спагетти.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




тефтели_соус.jpg
тефтели_соус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5085 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 12, 2008 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Этот суп очень любит моя вторая половинка.Поэтому на выходных я часто готовлю суп по этому рецепту.

Крем-суп из шампиньонов

300 гр. свежих шампиньонов
350 мл. сливок жирностью 20-25%
1 небольшая луковица
1 ст.л. муки
1/2 ч.л. орегано
1 ст.л. сливочного масла
соль,перец

Шампиньоны порезать на 4 части.Лук порезать мелко.
Обжарить шампиньоны и лук на сливочном масле минут 5-7.
Отправить лук и грибы в блендер и измельчить до состояния кашицы.
В кастрюлю налить сливки,добавить измельченную смесь и поставить на медленный огонь.Добавить муку,тщательно размешать и помешивая греть минут 10 не доводя до кипения.
Подавать суп горячим с гренками.

Шампиньоны можно использовать и замороженные.Если сливки жирные,то я немного развожу их водой.
Суп очень вкусный и сытный.

_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise




суп_шамп.jpg
суп_шамп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7667 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2008 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, как же я люблю тефтели в томатном соусе sigh.gif
Рецепт унесла в копилку smile.gif

и супчик заманчивый.. smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2008 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот супчик очень даже и очень,,, постараюсь на днях сделать, выглядит просто замечательно sigh.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 13, 2008 22:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai-Наташа,буду очень рада,если понравится smile.gif

Маринка,спасибо))Я такой суп на обед иногда ем в одном кафе)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 14, 15, 16 ... 18, 19, 20  След.
Страница 15 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения