Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Авг 19, 2008 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Svetilnik, ты не переживай! smile.gif
Мы подождем. Как сможешь, так переведешь.
Теперь тимьянчик надо бы купить. Не всегда бывает, когда надо срочно! smile.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17617
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 0:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно, подождём. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 4:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Svetilnik писал(а):
Gioconda писал(а):
Svetilnik

спасибо, очень даже интересно. Ссылки здесь можно давать вместе! с рецептом. Только мой английский не совсем хорош, но мы прорвемся happy.gif

ЦИТИРУЮ РЕЦЕПТ:

Lemon Thyme Cake / Quick Bread

my new love: the thyme flavor is there, but subtly so. the lemon flavor, on the other hand, grabs you by the throat [but in a loving way!] and doesn't let go.
anyway...

1 cup vanilla or plain soy yogurt [add 1 t vanilla extract if using plain]
1/3 cup corn oil [or canola, vegetable, even olive oil, if you dare!]
2 t pure lemon extract
zest of a small lemon [about 2 t]
juice of half a small lemon [about 2 t]
2/3 cup granulated sugar
1 1/2 cup all purpose flour [spooned and leveled]
2 t baking powder
1 t dried thyme

prepare an 8-inch loaf pan with non-stick cooking spray. preheat oven to 350F.
in a medium bowl, whisk together yogurt, oil, extract, zest, juice, and sugar until emulsified.
in a large bowl, sift flour and baking powder. throw in thyme [crumble it between your fingers].
add wet ingredients to dry, mix until well combined but don't over-mix.
pour batter into prepared loaf pan. bake for 47 minutes or until toothpick comes out clean.
leave loaf in pan for at least half an hour, on a cooling rack. remove from pan and let cool completely before slicing.

источник




Перевод

Кекс лимонный с тимьяном


1 чашка ванильного или простого соевого йогурта (если йогурт без добавок - тогда добавить самостоятельно ванильный экстракт 1 ч л)
1/3 чашки растительного масла
2 ч л лимонного экстракта
цедра небольшого лимона (около 2 ч л)
сок половины небольшокго лимона (2 ч л)
2/3 чашки сахара
1,5 чашки муки
2 ч л разрыхлителя
1 ч л сухого тимьяна

приготовить кексовую форму-кирпичик.
духовку разогреть до 180 градусов.
в миске средних размеров смешать йогурт, масло, лимонные аромат, цедру и сок, сахар.
в большую миску смешать и просеять муку и разрыхлитель. добавить тимьян, раскрошить его пальцами.
мокрые ингредиенты ввести в сухие. перемешать.
выпекать 47 минут.
остудить полностью перед тем как резать.

еще раз повторю, что рецепт без яиц, для тех, кому это важно - может быть полезна эта информация.


я пока не пробовала печь этот кекс. просто рецепт приглянулся.
_________________
С уважением, Света


Последний раз редактировалось: Svetilnik (Ср Авг 20, 2008 4:44 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 4:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Svetilnik, большая просьба - перевести текст на русский язык.
smile.gif
Правила
Цитата:
Если вы выкладываете на форум какие-то рецепты или цитаты на иностранных языках, то вы же должны их перевести на русский язык


рецепт я перевела.
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17617
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Большое спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vitamir  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.01.2008
Сообщения: 495
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
еще раз повторю, что рецепт без яиц, для тех, кому это важно - может быть полезна эта информация.

я пока не пробовала печь этот кекс. просто рецепт приглянулся.


Света, я рецепт попробовала.
Заслуживают внимание только пряности. Возьмите свой любимый базовый рецепт Маффинов

_________________
Margaritas ante porcos
Я предпочитаю обращение на "Вы" и с большой буквы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тосик  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.08.2008
Сообщения: 57
Откуда: Израиль,Хайфа

Сообщение Добавлено: Ср Авг 20, 2008 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Разрешите и мне присоединиться к вам и угостить вас. smile.gif
Шоколадно-ванильные кексы
Рецепт из моих записей,еще со школы.Рецепт для "Мраморного кекса".Все делала по рецепту,только пекла в маленьких формочках.

200 г размягченного маргарина
150 г сахара
4 яйца
ванильная эссенция
200 г муки
1 ч.л.соды,гашенная в уксусе(я использовала 2 ч.л. без горки разрыхлителя)
2 ст.л. какао-порошка
Маргарин взбить с сахаром в пышную массу,добавить яйца по одному,продолжая взбивать.Затем добавить ванилин,соду(разрыхлитель) и муку.
Тесто разделить пополам,в одну часть добавить какао.
Смазать формочки раст.маслом и выкладывать слоями светлое и темное тесто,наполняя формочку на 2/3.Выпекать при 175 градусах в разогретой духовке минут 30(проверить зубочисткой).
Очень вкусные кексики.Вышло у меня 13 штучек.
Первую партию сделала,как описано в рецепте,а вторую-теста оставалось немного-слегка смешала темное со светлым и также наполнила формочки.Вышли уже мраморные кексики.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2008 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Svetilnik, сегодня была в гостях и меня "презентовали" тимьяном с грядки.
Такой ароматный!!! happy.gif
Если его добавить вместо сухого, то, наверное, совсем грамуську.
На неделе испеку и расскажу о своих ощущениях.
Спасибо за перевод.

Тосик, отличные шоколадно-ванильные кексы! Красивые! shocked.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2008 2:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тосик писал(а):
Разрешите и мне присоединиться к вам и угостить вас. smile.gif
Шоколадно-ванильные кексы


красивые какие получились, на нижнем фото - особенно мне нравятся, очень хороши!
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
brusnika27  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 19.05.2007
Сообщения: 183
Откуда: Karjala => ISRAEL

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2008 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тосик happy.gif очень симпатичные кексики, а в каких формочках ты их пекла?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Тосик  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.08.2008
Сообщения: 57
Откуда: Израиль,Хайфа

Сообщение Добавлено: Чт Авг 21, 2008 14:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden
Svetilnik
brusnika27

Девочки,спасибо большое! smile.gif
brusnika27
Я их пекла в силиконовых формочках.Очень удобно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Fioletta  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.05.2007
Сообщения: 473
Откуда: Москва,Россия

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2008 11:53     Заголовок сообщения: Re: Итальянский розмариновый кекс Ответить с цитатой

Iden писал(а):
Для описания этого кекса от Vita я затрудняюсь подобрать слова. Все они меркнут, не передавая истинного наслаждения, которое испытываешь при ощущении легкости, вкуса и аромата, при виде структуры этого печеного изделия. Только превосходная степень и самые высокие баллы.

Итальянский розмариновый кекс


И в этой темке я к тебе с благодарностью за рецептик,который ты нашла и тут им поделилась! smile.gif Вот теперь попробовала не только рулет из индейки по твоему рецептику,но и кексик.Очень хотелось почувствовать-что такое розмарин в выпечке.Оказалось-очень замечательно и гармонично! thumbup.gif Для разнообразия очень хороший рецептик.Сделала его на вечер,первый раз-на свой страх и риск и к приезду подруги,которая приехала в Россию впервые за 10лет.Очень волновалась-не хотелось ударить лицом в грязь cool1.gif ,но хотелось необычного.Удалось все-и удивить,и с вкусняшкой чай попить. smile.gif Замечательный тонкий,пикантный и приятный привкус у этого кексика!

_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие.:0)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2008 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Fioletta, я меня сегодня такой хороший день! 4u.gif
Два замечательных отчета по рецептам, котрые я выставляла когда-то.
Спасибо тебе огромное!
Рада, что в такой ответственный момент, как долгожданная встреча с подругой, у тебя все получилось, а главное, кекс понравился тем, для кого готовила! happy.gif
Удачи тебе и хорошего настроения! hi.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2008 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aqua писал(а):


Кекс с кабачками от Алины


Американский кекс, испытанный в российских условиях, теперь и в Израиле!
Кекс получился мягкий и пышный happy.gif . Вместо кабачков взяла тыкву. Сахара, масла и муки- у меня ушло меньше. Aqua, спасибо за рецепт!




013ks.jpg
013ks.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2069 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Авг 22, 2008 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jenya, очень аппетитно! Симпатичный кекс! shocked.gif
Замена такая интересная - тыква!
И больной для меня вопрос: "Сильно чувствуется вкус тыквы?" satisfied.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 66, 67, 68 ... 99, 100, 101  След.
Страница 67 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения