Авторизация
Загрузка...
"ЯДРЕНАЯ АНТОНОВКА - К ВЕСЕЛОМУ ГОДУ"! ФМ 57.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 18:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lisja, Lubany, Nata_Ni, спасибки happy.gif happy.gif happy.gif
Какое у всех Сирене красивущее получилосььь, у каждого по своему обалденно красиво и апетитноооооооооо smile.gif 4u.gif
А у меня не брынзы, не горшочков... Поэтому я только смотрю и облизываюсь... Да и жарко у нас, как летом, ничего готовить неохота...
Доедаем супчик и котлетки из Обеденного клуба (спасибо Vladushke и Flamene)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой , девочки , со среды наблюдаю за вашими шедеврами , так красиво все , аппетитно , руки чесались , поэтому сегодня сделала и суп , и хашламу и струделя.
Суп этот делала не впервые , поэтому как всегда , получилось не плохо , фарш я делаю всегда сама (куриное филе и жирная свинина) .
Хашлама очень легкое блюдо , делала с свинными ребрами , вкусно безусловно .
Струдель делала впервые , скатерти подходящей не было , взяла простынку плотную , раскатала и вытянула совершенно без проблем - не порвалось ни капельки , но такая же проблема , как пишут девочки - верхний слой сухой . Наверное , действительно надо использовать молоко , я же промастила яйцом и посыпала сахаром. Больше понравилось с яблоками - я немного поизвращалась над начинкой - сначала протушила с сахаром яблочки , потом добавила жирные сливки , уварила и в конце добавила абрикосовое варенья. Не сказать , что лучшей выпечки я не пробовала , но не плохо в общем и моим очень понравилось - насколько быстро делается - насколько быстро и поедается poketoungeb.gif




суп с шамп..jpg
суп с шамп..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2212 раз(а)

хашлама.jpg
хашлама.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6120 раз(а)

струделя.jpg
струделя.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2187 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1630
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Добрый всем вечерок!
Сонно-ленивый день сегодня какой-то, сообразно погоде нашей.

Shiny_sun, как приятно, когда наши труды начинют высоко ценить. Молодец муж! Продолжай в том же духе, а кукинг - неисчерпаем!
Татьян, я думаю, что и с вишней можно коблер делать. Только не забывай, что она сочная очень.

Nata_Ni , внешне струдель вполне симпатично получился. Не знаю, у меня тесто получилось слегка даже слоистым, лапшового вкуса не ощущается. Может быть, он не совсем пропекся?

Наташа-апельсинка, какие солнышки получились радостные! Как козий сыр в таком варианте?
Катя-Рататуйка, как хорошо, когда тепло и можно немного полениться, тем более, что все приготовлено уже.

Lubany, красота какая! Семья довольна - это главное Может быть есть выпечка и вкуснее, но попробовать нужно все, чтобы хотя бы иметь об этом представление.
happy.gif Я сегодня сварила супчик Ишин и испекла струдель.
Суп с белыми грибами. Нам он очень нравится, делаю его реглярно.
Струдель делала по рецепту Наташи (один), а второй сделала со сливами и миндалем. С тестом проблем не было - тянулось очень легко. Перед выпечкой помазала растопленным маслом, потом еще 2 раза, потом сливками, смешанными со сметаной, и в конце еще раз маслом. Корочка получилась хрустящей, но не твердой.
Яблочный получился очень удачно, а в сливовом начинка немного жидковата, но я сухари в нее не положила. А по вкусу -очень хорошо.




dscn04410010005израиль 21-27.10.2007..jpg
dscn04410010005израиль 21-27.10.2007..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2077 раз(а)

dscn04410010007израиль 21-27.10.2007..jpg
dscn04410010007израиль 21-27.10.2007..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2087 раз(а)

dscn04410010011израиль 21-27.10.2007..jpg
dscn04410010011израиль 21-27.10.2007..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2070 раз(а)



Последний раз редактировалось: Lisja (Пн Сен 15, 2008 12:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata_Ni  
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка-Lisja, пропечься-то он пропекся, но вот посмотрела на твой - может промазать его побольше надо было и сахаром побольше посыпать. тогда тесто поинтереснее стало бы.
Наташа-Фея, сразила своим сирене. У всех девочек красивое блюдо получилось, а у тебя в маленькой порционной посуде - восторг.
Чувствую я, что мне просто необходимы такие порционные мисочки. уже хожу по магазинам, посматриваю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,спасибо за комплименты! smile.gif Козий сыр нам очень даже подошел, мужу и деткам понравилось(дочка козий сыр вообще то не ест,а тут и не разобрала),но потом куплю брынзу и повторю как положено, как у автора.
Ира,какой струдель красивый,я теперь точно попробую его изобразить,вообще сомневалась,боюсь я его wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ljusja  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 08.11.2004
Сообщения: 6455
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lisja, спасибо большое за выдержку про струдель! Обязательно буду пробовать.
А мне именно лапшиовость теса и нарвится. Всё-же на вкусы мы все немного разные poketoungeb.gif .

Я с салатиком разноцветным. Кроме того, что он как раз для меня, как и все чисто овощные салаты, так действительно, ну очень красивый!
Спасибо большое за рецепт такого украшения стола sigh.gif




raznocvetbij_salat.jpg
raznocvetbij_salat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2018 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
julikene  


Зарегистрирован: 06.07.2003
Сообщения: 911
Откуда: Еstonia

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 22:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как и планировала позавтракали сирене по-шопски, очень вкусно, кстати довольно быстый вариант, хорош и на ужин smile.gif
А побаловались мы коблером яблочным с черникой, десерт очень всем моим понравился, быстро и вкусно!!!!!!!!!! Я не ошиблась, яблоки вместо груши были.
Ира, спасибо, за вкусную подборку рецептов!!! smile.gif




5978.jpg
5978.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1968 раз(а)

5979.jpg
5979.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1975 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany, ты у нас сегодня ударник флешмобовского труда! Столько блюд, а струделей вообще два вида!
И Ира, дежурная наша, тоже всех радует красочными блюдами.
Сегодня планировался салатик разноцветный, но, в отличие от Ljusja, у которой замечательный салат, у меня не случилось... Зато получилось, как у julikene, побаловаться кобблером - только вместо черники - брусника (она мне в мороженом виде понравилась больше черники в супермаркете).
Делала полпорции. Думала в чем сделать - раммекинов нет (пока), сделала в маффиновой форме . Как раз получилось 6 штучек. Когда остыли - вывалились из нее без проблем.
Коричневого сахара не было, заменила на белый. Совершенно неожиданный вкус. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Спасибо большое Юле-SweetLady за такой замечательный рецепт и, конечно же, Ире за его "пропаганду"!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра




Кобблер с грушами и брусникой
Кобблер с грушами и брусникой

Файл был скачан или просмотрен 1971 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Shiny_sun  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.08.2008
Сообщения: 300
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 23:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и мой фотоотчёт smile.gif
Сирене мужу понравилось даже больше, чем мне (я положила очень много лука и не допекла его - вышло слишком остро как по мне, но сама виновата, обязательно сделаю ещё, но как нужно).
Жаркое - супер, супчик продолжаем поглощать с большим удовольствием smile.gif
На штрудель так и не собралась - муж принёс тортик, чтобы сделать мне приятно.. Так что едим пока покупное smile.gif С салатиком тоже неудача - по настойчивым требованиям публики пришлось делать в очередной раз Оливье... Так что не удалось мне размахнуться так, как хотелось... жду юбилейного ФМ, когда будут повторения - штрудель, берегись smile.gif

P.S. Я же ещё и с вареньем успела smile.gif
_________________
Нет предела совершенству (с)




сирене по-шопски.jpg
сирене по-шопски.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2008 раз(а)

жаркое из говядины в красном вине.jpg
жаркое из говядины в красном вине.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2014 раз(а)

грибной суп от иши.jpg
грибной суп от иши.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1949 раз(а)



Последний раз редактировалось: Shiny_sun (Пн Сен 15, 2008 18:17 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2008 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может вы меня поругаете, но опять не смогла сделать все по рецепту. Хотела сделать салат ФИАЛКА, но зеленый лук не ем и дома его нет, а кукурузу открывать не захотела, сразу все не съем. Для желтого цвета решила добавить желтый перец, красненького еще, яблоко я пихаю во все салаты и винегрет. Уравновесить красную капусту по цвету можно свежей свеклой. Короче, наш любимый салат, особенно Катин(гимнастка же). Заправка лимонный сок (яблочный уксус) и растительное масло, можно добавить соевый соус, кто хочет -майонез, или йогурт с лимонным соком и зеленью. А называли мы его и цветик-семицветик, и Радуга, и Радостный, да как не назови, вкусно. Вот что у меня получилось. Вот и такая она осень бывает: красивая и яркая.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




p62 салат краски осени.jpg
p62 салат краски осени.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2131 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1630
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Как много у нас сегодня ударников!

Танюш
, как красиво коблер получился! Я свой и не пыталась из формочек доставать, в них и подавала. Учту на будущее.

Shiny_sun, вот видишь, со второго раза суп получился. и сирене в таком горшочке красивом.

Ljusja, а салат совсем фиалковый!

Юля, сирене какое яркое! А коблер, по-моему, не принципиально с грушами делать. Главное, чтобы фрукты и ягоды между собой сочетались.

Оля
, какое буйство красок! о пользе и вкусе я уж и не говорю. Здорово!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nat.K  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.10.2007
Сообщения: 615
Откуда: Украина, Харьков

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здесь красота и вкуснота у всех poketoungeb.gif

А мы на даче в жуткую погоду согревались супчиком. Фотка тоже жуткая. Зато суп вкусный.




суп с грибами_уменш.jpg
суп с грибами_уменш.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1847 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anrez  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.02.2008
Сообщения: 576
Откуда: г. Реутов, Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и выходные пролетели. А я так у мамы и не сделала ничего... Зато сегодня сварила грибной суп!!! ОЧЕНЬ вкусно! И что больше всего понравилось - томленый фарш! Теперь буду часто делать с ним супы. Очень для меня подходит, ведь мой малыш уже начинает требовать еду с наших тарелок smile.gif А тут ничего не обжарено. Все просто отлично! Спасибо за подборку такую.
Да, я еще оставила грибов и мяска на жаркое. Буду вечером мужа подчивать smile.gif




gribnoy_sup.jpg
gribnoy_sup.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1783 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Blue Orange  
Апельсиновая фея

Зарегистрирован: 25.08.2004
Сообщения: 2537
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня у меня в планах был штрудель. Я на него смотрю очень,ну очень давно и так его бАюс,я как только дохожу до того места,где написано тонко,очень тонко раскатать тесто,растянуть его на кулаках,все,пребываю в глубоком обмороке. А сегодня решилась я. Сделала я штрудель по наталинкиному мастер-классу.Я в поросячем восторге. Так у меня все легко получилось,раскаталось,растянулось. Тесто удивительным образом не порвалось poketoungeb.gif Я не хочу себя нахваливать,но такого штруделечка я не ела ни в одном кафе. Они всегда внутри с непропеченным тестом какие-то. Может надо в правильных местах его пробовать,ну так я вроде не в каком попало кафе пыталась его съесть.Вообщем теперь я буду делать его сама!!! Иришка,спасибо за предложенный рецепт,а Наталинке за мастер-класс. smile.gif Я еще с другими начинками хочу попробовать. sigh.gif На фото каким он отправлялся в духовку и после выпечки.



штрудель наталинка фм 002_измен.размер.jpg
штрудель наталинка фм 002_измен.размер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1756 раз(а)

штрудель наталинка фм 010_измен.размер.jpg
штрудель наталинка фм 010_измен.размер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1726 раз(а)



Последний раз редактировалось: Blue Orange (Пн Сен 15, 2008 21:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Пн Сен 15, 2008 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, какой румяненький пирожок sigh.gif Как же мне хочется и как же мне лень huh.gif Наверное, вся энергия израсходована на варенья и чатни.
Правда, сирене по-шопски приготовила, но для себя. Горшочков нет (Shiny_sun, какие горшочки-тыквочки очаровательные !), поэтому запекалось в форме пирекс. Кстати, Наташа, с козьим сыром, как у тебя smile.gif Очень вкусно ! Я и не ожидала, честно говоря. Полноценный обед/ужин. Повторю с фетой для своих, потому как козий сыр ем только я (он там действительно и не чувствуется).




sirene.jpg
sirene.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1687 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11, 12, 13  След.
Страница 9 из 13

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения