Авторизация
Загрузка...
Пляцки - сладкая мечта
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2008 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ventureall , пекла Наташа , я же только наслаждаюсь фото smile.gif , но судя с увиденного - это половинка зефира . У нас продают зефир где-то 5 -6 см в диаметре попарно склеин половинками.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сурок  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.03.2008
Сообщения: 282
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2008 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Часто встречала вашу тему, но почемуто-не заходила... Сегодня решилась и поняла, что это мое- особенно размерчик пляцек, который еле-еле помещается в рот!!! laugh.gif Сейчас же примусь за изучение и освоение happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Natalunchik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 438
Откуда: Украина, город-курорт Трускавец

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2008 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если я правильно поняла вопрос, то это зефир такой, он с двух половинок состоит. Правильно Люба написала. Это не маршмеллоу, он немного поплотней. Раскладывается на две половинки и так выкладывается на маковую массу.
_________________
Наташа)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13291
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Сен 18, 2008 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natalunchik писал(а):
Я так поняла, это выпекался только один корж, крема там не было?

а что должно быть два коржа?
я пекла из полнормы, но он и так получился огрмным)
я сверху крем намазала.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natalunchik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 438
Откуда: Украина, город-курорт Трускавец

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если этот рецепт Пляцок "Шахматный" (с маком и кокосом), то 2 коржа, а между ними крем.
_________________
Наташа)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ventureall  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.11.2005
Сообщения: 182
Откуда: New York

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 0:32     Заголовок сообщения: Пляцки - сладкая мечта Ответить с цитатой

Девочки, спасибо за ответ. А у нас тут зефир в русском магазине по-меньше. А с рулетом это пляцок "Чорна троянда"?
_________________
ventureall
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Natalunchik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 438
Откуда: Украина, город-курорт Трускавец

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 1:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, да!
Только рецепта еще нет...
_________________
Наташа)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17503
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 1:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Natalunchik писал(а):
О, да!
Только рецепта еще нет...
Наташа, а не этот ли рецепт?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Natalunchik писал(а):
О, да!
Только рецепта еще нет...
Наташа, а не этот ли рецепт?


У меня есть рецепт этого пляцка , пекла я его часто , он немного не такой - верхний и нижний коржи идентичны , а рулеты я выпекаю каждый отдельно - пеку 5 рулетов (на каждый рулет - бисквит с 1 яйца : взбить белок с 1 ст. ложкой сахара , уменьшить обороты миксера и ввести 1 желток , а потом 1 ст. ложку муки, куда добавляю разрыхлитель на кончике ножа ) , важно не пересушить бисквит , я выпекаю его на бумаге , после выпечки сразу вместе с бумагой сматываю в рулет и накрываю полотенцем , чтобы не засохли края . Потом , когда уже холодные , бумагу убираю, промазываю маковым кремом и скручиваю рулет.
Основной крем также делаю сметанный , но не ввожу желатин , додаю 2 ст. ложки какао.
Это очень вкусный , очень эффектный пляцок , но новичкам я бы советовала начинать с более простых вещей . smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natalunchik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 438
Откуда: Украина, город-курорт Трускавец

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Natalunchik писал(а):
О, да!
Только рецепта еще нет...
Наташа, а не этот ли рецепт?

Я не знаю если честно, это не я пекла, другая девочка... Она в селе одном живет. У нее интернета нет, думаю рецепт чем-то должен отличатся от этого... Хотя никаких гарантий дать не могу... Знаю только, что называла она его "Черная троянда" и крем был масло со згущенкой и коржи чем-то напоминали сметанные, где стакан сметаны, ст. муки, ст. сахара и т. д.
_________________
Наташа)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17503
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Сен 19, 2008 14:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тогда ждём-с. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alysha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.08.2002
Сообщения: 428

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2008 12:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

у моего мужа сегодня д .р. и по этому поводу сделала
Переплетенный получилось очень вкусно, крем делала заварной, с манкой кремы не люблю.
Спасибо smile.gif
_________________
Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Natalunchik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.04.2007
Сообщения: 438
Откуда: Украина, город-курорт Трускавец

Сообщение Добавлено: Пн Сен 22, 2008 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alysha, а фото нет? smile.gif
_________________
Наташа)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
polina78  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 121
Откуда: Бурятия Джида

Сообщение Добавлено: Вт Сен 23, 2008 8:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ответте пожалуста что за порашок для печенья используемый в три судьбы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вт Сен 23, 2008 8:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

polina78 писал(а):
ответте пожалуста что за порашок для печенья используемый в три судьбы?


Разрыхлитель
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 15, 16, 17 ... 99, 100, 101  След.
Страница 16 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения