Авторизация
Загрузка...
КРАНЧ С НАЧИНКОЙ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 21, 2008 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кранч с шоколадной начинкой.
(от Карин Горен)




Тесто:
1 кг муки
50 гр. свежих дрожжей
200 гр. масла
1 1/4 стакан молока (300 мл)
4 яйца комнатной температуры
3/4 стакана сахара
1 ч.л. соли

В миксер с насадкой "гитара" поместить муку,добавить дрожжи,растопленное масло,яйца и сахар.
Замешиваем всё до образования теста,прибавляем соль .
Замешиваем ещё 5 маинут на средней температуре
до получения мягкого и блестящего теста.
Накрываем и ставим в тёплое место до того,пока тесто не подойдёт и не увеличит свой объём вдвое.

Начинка:
1 стакан сахара
1/4 стакана какао
1 ч.л. корицы
100 гр. масла
100 гр халвы
1 яйцо-для смазывания.

Составляющие начинки (не включая халву) растопить,остудить.
Тесто разделить на две части,раскатать каждую из них в прямоугольный тонкий корж,смазать его шоколадной начинкой и посыпать сверху раскрошенной халвой.
Свертуть оба коржа в рулеты,перекрестить их между собой,поместить в смазанную круглую форму.
Смазать яйцом и присыпать сахаром.
Дать подойти ещё 10-15 минут и выпекать 50 минут при температуре 170 градусов.



Съедено на пикнике кукинга в прошлые выходные... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Malinnka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 24.01.2010
Сообщения: 41
Откуда: Россия, Р/н/Д

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2010 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем доброго времени суток!
Огромное СПАСИБО ilara и ElenaO за идею и вдохновение.
На Пасху из пасхального теста кроме куличей всегда пеку рулеты с орехами, с маком.
После Пасхи семья потребовала повторения рулетов, но затеваться с пасхальным тестом не хотелось, но хотелось чего-нибудь новенького- может, начинку какую-нибудь другую... И тут в своих копилочках нахожу ваши КРАНЧИ! Тесто использовала по своему рецепту, но идеи-то, идеи!.. Спасибо, девочки! По такой технологии и вкус совсем другой! Сделала с ореховой начинкой и с начинкой из кисленького алычевого джема, помадка - сахарная пудра с лимонным соком и водичкой. Булочки- это маленькие ореховые плюшечки, выпеченные в форме для кексиков.
_________________
Жизнь замечательна. Проверено на булочках!




кранчики.jpg
кранчики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1460 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 32, 33, 34
Страница 34 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения