Авторизация
Загрузка...
Печенье-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ewgenija  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.01.2006
Сообщения: 751
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 10, 2008 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vups спасибо smile.gif это то что надо!!!!!
_________________
Счастлив, кто падает вниз головой,
Мир для него хоть на миг, а иной.
В.Ходасеви
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ofelia  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 21.09.2006
Сообщения: 1393

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Двухцветные рулетики

250 г муки
140 г масла
1 яйцо
150 г сахара
Тертая цедра с 1 лимона
100 г молотого грецкого ореха
2 ст ложки какао
1 ст ложка молока

Из муки, масла, яйца, сахара, тертой лимонной цедры вымесить песочное тесто и разделить на две части.
Одну часть замесить с молотым орехом, другую - с какао, по чуть -чуть добавляя молоко/
Убрать на 5-10 минут в холодильник, затем раскатать скалкой в тонкий пласт (на пекарской бумаге) - сначала тесто с какао, затем с орехом.
Положить один пласт на другой и скатать в рулет. Тесто нарезать ломтиками толщиной в карандаш.
Выпекать при t 180г, до готовности ( 15 минут)
Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт smile.gif




рулетики
рулетики

Файл был скачан или просмотрен 4869 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17548
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 13, 2008 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надя, sigh.gif слов нет!
Ewgenija писал(а):
vups спасибо smile.gif это то что надо!!!!!
Евгения, если ещё понадобится тема, то вот каталог Пирожные. Там можно найти и тему Пирожные, и темы Картошка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
anilari  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2007
Сообщения: 438
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 14, 2008 10:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Офелия, очень красивые печенья! Скопировала рецепт, как и рецепт булочек в соответствующей темке, обязательно попробую!
Фотографиями любуюсь, всегда очень красиво и аппетитно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Анюта Annie  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 13.08.2008
Сообщения: 58
Откуда: Харьков

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2008 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, вчера решилась испечь печенье по рецепту Юли Высоцкой.
Ч еще ни разу не пекла печенье. Думала, что оно должно быть сухим и что это не интересно на вкус. Ничего подобного. Печенье мне очень понтавилось. К тому же оно очень простое в приготовлении!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1408148#1408148
Фото находится в теме по ссылке.


Последний раз редактировалось: Анюта Annie (Ср Ноя 19, 2008 14:24 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17548
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 19, 2008 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анюта, а рецепт? smile.gif К фотографии обязательно нужно писать рецепт. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье-цветочек с вареньем.



200 грамм холдного масла(нарезанного на кубики)
100 грамм сахарной пудры
2 стакана (300 грамм)муки
1/4 чайной ложки соли
1/4 стакана(60мл)молока
1чайная ложка разрыхлителя

Замесить тесто и дать ему полежать с часик в холодильнике.
Раскатать лист толщиной в 1/2 см,формочкой вырезать цветочки.
Для каждого печенья нужно две части,одна цельная,а другая с маленьким отверстием посередине.
Выпекать при 180-ти градусах минут десять-пятнадцать,очень быстро.
Смазать готовое печенье вареньем и слепить их вместь попарно.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Ноя 24, 2008 12:01 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 1:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье-рулетик с финиковой начинкой.


1 кг муки
200 гр маргарина
1стакан растительного масла
1 1/2 стакан сахара
1 стакан кокосовой стружки
1 стакан кунджутового семени
3/4 стакана тёплой воды
2 столовые ложки разрыхлителя
1 столовая ложка ванильного сахара

финиковая паста для начинки

Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см,смазать финиковой пастой,свернуть в плотный рулет,разрезать на кусочки в 2 1/2 см толщиной.
Выпекать при температуре 180-ть градусов 10-15 минут.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лунная Пчела  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 17.06.2007
Сообщения: 654
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 23, 2008 23:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана , я про печенье-цветочек хочу спросить.. из чего тесто лепить? Из масла и сахара? Боюсь не получится, может у тебя опечатка и там 2 стакана муки должно быть? Очнь заинтересовало меня это печенье - муж песочное тесто обожает!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
joolka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 843
Откуда: Литва,Клайпеда

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 1:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, прошу помощи!
В журнале "Смешарики" нашли мы с дитями рецепт имбирного печенья.
Собственно рецепт:
2 стакана сахара, пачка сливочного масла, 2 чайные ложки соды, 2 чайные ложки корицы, 2 чайные ложки гвоздики, 1 чайная ложка имбиря, 3 яйца, 6 стаканов муки
Растапливаем масло на сковороде, добавляя соду,корицу,гвоздику и имбирь. Перемешиваем яйца и сахар, кладём в масло. Всё перемешиваем, и замешиваем тесто, постепенно добавляя муку. Кладём тесто в холодильник на 3 часа. Холодное тесто раскатываем, вырезаем формочки,и на 5 минут в духовку при 190 градусах.

Девицы пристали как банный лист, я пообещала с ними поколдовать над печеньем. Но поскольку в последний раз я пекла печенья ещё в школе blush.gif , то есть у меня сомненья.
1.пачка масла- это 200 гр или 250?
2.гвоздика имеется в виду уже перемолотая, или сколько в ложку влезло, столько и перемолоть... и не многовато ли её, гвоздики-то?
3. имбирь имеется в виду тёртый свежий или молотый сушёный?
4. стакан муки-150 гр, так?
5.яйца и сахар перемешать, или слегка взбить? или не слегка? sigh.gif
6.тесто в плёнку?
7. и это... у меня или 150, или 200... ну между ними где-то 175 может быть... при 200 ничего, не сгорит? может просто чуть потолще сделать печеньки?
8. а сверху такое чем посыпают?

9 и основное. Ну вот почему я такая тупая-то, а? laugh.gif
_________________
Жизнь-это то,что происходит вокруг тебя пока ты строишь планы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Piosima  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.06.2004
Сообщения: 1704
Откуда: Петербург

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 6:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

насчет рецепта ничего не скажу, поскольку обычно использую простое пряничное тесто, но возможно помогут темы с обсуждением рецептов и украшений: Новогоднее и рождественское печенье и выпечка к рождеству?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 11:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лунная Пчела писал(а):
Илана , я про печенье-цветочек хочу спросить.. из чего тесто лепить? Из масла и сахара? Боюсь не получится, может у тебя опечатка и там 2 стакана муки должно быть? Очнь заинтересовало меня это печенье - муж песочное тесто обожает!


Я там исправила,я по ошибке дважды сахар вместо муки написала. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

joolka ,я бы сделала так:

2 стакана сахара(из расчета 200грамм стакан)
пачка сливочного масла(200 грамм)
2 чайные ложки соды
2 чайные ложки корицы
2 чайные ложки гвоздики (молотой)
1 чайная ложка имбиря(молотого)
3 яйца
6 стаканов муки (800 грамм)

Это ,по-моему, неплохой рецепт песочного пряного печенья.
Я бы ничего не растапливала,а просто нарезала бы масло на мелкие кубики,замесила бы из всех продуктов тесто,положила бы его на некоторое время на холод в плёнке,раскатывала бы пласт,из него печеньки формочками,сахаром посыпать и в духовку,пока не пожелтеет.
Я могу попробовать испечь в выходные,проверить догадку,если пару дней подождёшь,расскажу...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля-joolka, вот тебе несколько рецептов имбирного печенья. smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=268173#268173
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=273248#273248
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=271849&highlight=???????*#271849
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=302161#302161
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
joolka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 843
Откуда: Литва,Клайпеда

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 24, 2008 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, Женя, будем завтра печь- мелкие болеют, сидят на шее как пиявки, хоть чем-то отвлеку. Но попробую всё-таки гвоздики меньше положить, дети всё-таки... Вот ещё правда поштудирую рецептики(спасибо за ссылочки, Жень)...
Кстати, там сказано ещё, что можно сделать дырочку, что б на ёлку вешать. Собственно, именно это моих и привлекло laugh.gif , так что теперь не отвяжутся laugh.gif

а может есть у кого ссылочки или рецепты неимбирного теста для таких печенек? в смысле- которые формочками вырезаются. Или достаточно просто имбирь убрать с гвоздикой, и будет просто печенье?
_________________
Жизнь-это то,что происходит вокруг тебя пока ты строишь планы...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 81, 82, 83 ... 98, 99, 100  След.
Страница 82 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения