Авторизация
Загрузка...
Тесто на любой вкус
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 96, 97, 98  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Dec 02, 2008 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличные?!? blush.gif Спасибо. Очень весёлое тесто - наматываешь пружинку, а она в духовке сосиску подбрасывает, красиво получается smile.gif
О, понятно почему на стоящую сороконожку не хватило, это из расчёта 8 сосисок в тесте и она. Понятно подкорректирую.
И да - нужны штабеля и огромная зверюга! Просят рыбную начинку, скажи, пожалуйста, не убавить ли сахар в тесте или сочетаемо? Например, для сосисок -идеальное сочетание sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Dec 02, 2008 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галя, даже не знаю... blush.gif для меня это тесто нормальное, лёгкая сладинка теста не мешает несладким начинкам... даже нравится... tellme.gif но ведь это так индивидуально... sigh.gif ориентируйся на свой вкус и уменьшай сахар если что... smile.gif

я делала разные пироги из этого теста... и с начинкой из курицы (описывала совсем недавно где-то... кажется на предыдущей странице)... и с начинкой: варёный рис, тунец из банки и другие ингридиенты... кажется в теме Ilara брала, давно это было... smile.gif

ах да, учитывай вкус кандидатов в штабеля всенепременно!!!!! poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Dec 02, 2008 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Понятно, спасибо, проведу ещё одну для них репитицию сосисочную и поспрашиваю, по испытуимым и скорректирую.
Кстати blush.gif , я все твои виды начинок уже скопировала и изучила, особенно нравится, что лук жареный - он нежнее. Так что за начинки - отдельное, но очень большое спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Dec 02, 2008 19:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Галюш, при таком серьёзном подходе, даже научном я бы сказала... sigh.gif wink1.gif штабеля гарантированы!!!! tellme.gif laugh.gif

когда оклемаются, на руках носить тебя будут, холить и лелеять!!!! sigh.gif laugh.gif

а начинки любые по вашему вкусу!!! smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 05, 2008 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Круглая хала.
от Карин Горен.


1кг муки
50грамм свежих дрожжей
1/2 стакана сахара
2 столовые ложки растворимого ванильного пудинга
2 яйца
2 1/2 стакана теплой воды
1/2 стакана растительного масла
1 столовая ложка соли

Начика:
вяленые яблочки(сухофрукты)
немного мёда полить сверху
изюм

желток и столовая ложка воды для смазывания
немного кунджутового семени для украшения

Смешать все продукты в миксере снасадкой гитара.
Дать тесту подойти дважды,раскатать в пласт ,на него уложить яблоки и немного изюма,чуть полить медом.
Пласт скатать в рулет и свернуть его в улитку.
Выпекать при темперетуре 180 градусов 25-30 минут до красивого золотистого цвета.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2008 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусные Крепли от Ekonomist poketoungeb.gif http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=577714#577714



креплі від економіст.jpg
креплі від економіст.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3240 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2008 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще булочки с вареньем по Милашиному рецепту



пиріжки з повидлом.jpg
пиріжки з повидлом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3382 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Dec 09, 2008 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ого!!! shocked.gif thumbup.gif лебедь, очень приятно, что эти рецепты вам тоже по душе... smile.gif


Иланочка, продолжаешь соблазнять? sly.gif ну и как мне теперь определиться eh.gif : косичка или круглая? tellme.gif круглая или косичка? poketoungeb.gif laugh.gif

а вместо быстрорастворимого простой пудинг можно взять? sigh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,Ekonomist ,я продолжаю... happy.gif
А пудинг можно взять любой,он просто для ванильного вкуса и запаха...

Сладкая хала от Мейси.
из книги Дебора Харис и Су Ларки "Свежий Хлеб"


50 гр сежих дрожжей
2 стакана теплой воды
1 чайная ложка соли
1 стакан сахара
6 1/2 стаканов муки
1 яйцо
1/4 стакана растительного масла

Для смазывания:
Желток и столовая ложка воды.

Растворить дрожжи в теплой воде.
Добавить половину от всего колличества муки,соль и сахар и хорошо размешать.
Добавить яйцо,масло,оставшуюся муку и хорошо размешать.
Перенести на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить тесто приблизительно 10 минут.
Положить в смазанную растительным маслом миску ,накрыть полотенцем и дать подойти часа два.
Примять тесто,дать подойти ему снова минут 45.
Разделить тесто на 3 или 4 части,сформировать колбаски ,сделать плетёнку.
Дать ей снова подойти минут 45.
Cмазать яйцом с капелькой воды,посыпать маком.
Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут до красивого золотистого цвета.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка-Экономист, благодяря твоей активной пропаганде Теста от Милаши и соблазнительным фоткам, у нас вчера к обеду были замечательно вкусные сосиски в тесте happy.gif .

Это, действительно, очень быстро. Тесто получилось мягкое и нежное smile.gif . Отдельное спасибо от дочки - это был ее спецзаказ.
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты




сосиски в тесте_милаша.2.jpg
сосиски в тесте_милаша.2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4573 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 13:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, и я продолжаю!!!! wink1.gif копирую всё-всё за тобой tellme.gif , но за новые рецепты возьмусь скорее всего после праздников... huh.gif сейчас засады со всех сторон и я уже даже не планирую что буду печь-готовить - все планы вверх тормашками летят!!! wacko.gif

вот пройдёт вся эта праздничная суматоха и можно будет заняться делом с чувством, толком, расстановкой... poketoungeb.gif laugh.gif

с пудингом всё ясно!!!

охххх и запутала ты меня, Иланушка, в трёх соснах... ой, халах!!!! laugh.gif


Людочка, отличные сосиски!!!! thumbup.gif рада, что тесто и тебе понравилось!!! smile.gif

а я вчера из него плюшек по-быстрому навертела... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
лебедь  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 30.06.2007
Сообщения: 784
Откуда: Испания - Барселона, Украина - Львов

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 21:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Опять я с Милашиным тестом. На сей раз делала сороконожку. Очень интересная подача в виде сороконожки , всем очень понравилось.Сыр ложила типа плавленого.



сороконіжка від економіст.jpg
сороконіжка від економіст.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4858 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

лебедь, шикарный пирог!!!!!! tellme.gif рада что вам нравится... smile.gif

только повторюсь ещё раз blush.gif : для сороконожки надо не просто плетёнку делать, а полоски теста перетягивать с одной стороны на другую над начинкой, перекрещивая и придавливать слегка кончики теста по бокам - типа ножки такие... wink1.gif
тогда будет больше похоже на сороконожку... sigh.gif smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, ну вот наконец то и я донесла свой фотоотчет smile.gif
спасибо, Алл smile.gif ну вот просто замечательное тесто...( и пусть, что я это уже говорила ) cool1.gif sigh.gif




пирожки алла.jpg
пирожки алла.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4061 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Dec 18, 2008 15:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюшка, замечательные пирожки!!! thumbup.gif жаль, что на мониторе... baby.gif мне б сейчас в руки такую тарелочку... tellme.gif wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65 ... 96, 97, 98  След.
Страница 64 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения