Авторизация
Загрузка...
Печенье-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Потерянная  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.12.2008
Сообщения: 12

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2008 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кошка Мяу
спасибо за Сахарное печенье.
Заглянула найти простое печенье для формочек, а тут твоя картинка smile.gif Продукты всегда в наличии, так что рецепт под мгновенное настроение happy.gif




Сахарное печенье Кошки Мяу
Сахарное печенье Кошки Мяу

Файл был скачан или просмотрен 5788 раз(а)



Последний раз редактировалось: Потерянная (Пт Dec 12, 2008 20:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 12, 2008 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира, Алла - пробуйте на здоровье! happy.gif
Алл, это у меня на столе адвентский венок со свечками лежит. smile.gif Никаких ключниц, сама купила! poketoungeb.gif

Кошка Мяу - красивое печенье, уютно-домашнее. happy.gif Оно какое получается - хрустящее, рассыпчатое?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сахарное печенье-очень милое,особенно понравилась идея шоко-ваниль бело-коричневое...
Обязательно переейму! smile.gif

Король восточной кухни-арабское печенье маамуль,существует разных вариантов и с разными начинками-финиковая паста,рубленые фисташки..
Неизменна только их форма.
В следующий раз буду делать классический рецепт,из манного теста с финиками.


Маамуль.




2 1/2 стакана муки
5 столовых ложек розовой воды
200 грамм рубленого масла

Начинка:.
2 стакана рубленых фисташек
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка растопленного масла
1/2 ложки цитрусовой эссенции

Тесто замесить.
Положить его на холод на часок.
Отрывать из теста комочки величиной с орех,делать в них углубление пальцем и наполнять начинкой.
Затем скатывать в шарик,пинцетом(существует специальный пинцет для маамуля)сделать складки вокруг шарика и одну-две сверху него.
Выпекать 7-8 минут при температуре 180 градусов до слабо золотистого цвета(они должны быть мягкими и рассыпчатыми).
Охладить и посыпать сахарной пудрой.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рирфат
от Карин Горен

(некое подобие галет,чуть сладкие крекеры,мороканские печеньки с ароматной приправой-семенем фенхеля).



1 кг муки
пакетик разрыхлителя -10гр
1 стакан сахара(200 гр)
2 пакетика ванильного сахара(20 гр)
1 стакан растительного масла(240 мл )
3 яйца
1/4 стакана кунджутового семени
2-3 столовые ложки семени фенхеля
1 1/2 (до двух)стаканов апельсинового сока

Cмешать все продукты и замесить тесто,раскатать тесто в пласт толщиной в 1/2 см.
Нарезать на прямоугольники и проколоть вилкой.
Выпекать минут 10 при температуре 180 градусов.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Женечка, ты меня насмешила. Я к сыну приезжаю, и тоже начинается - ах, сколько масла! ох, сколько соли! (с закатыванием глаз). Так я уже заранее предупреждаю - Саня, морально подготовься, пирогов (вкусных) без масла не бывает mad_icon.gif . А Розе нельзя конфеты, она толстая! А Роза-то - размером с кошку poketoungeb.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бывают! poketoungeb.gif
Вот, Иланин Рирфат прямо для меня sigh.gif . Только я пожалуй фенхель на тмин заменю.
Илана, дай пожалуйста на него ссылку в израильскую тему, это ведь наши родные мароканские галеты.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я уже... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с кокосовыми меренгами .

200 г слив.масла (размягченного) , 150 г сметаны , 2 желтка , 1 ч.ложка разрыхлителя , 500 г муки (домешивать по-немножку - наша мука очень слабенькая , а сильной муки уйдет по-любому меньше) - замесить тесто эластичное и в холодильник на 1 час.
2 белка взбить добавляя по-немногу 150 г сахара , в конце осторожно венчикои вмешать 50 г кокосовой стружки .
Тесто раскатать толщиной 1 см , вырезать кружочки , на каждый положить кусочек черного (желательно горького ) шоколада и чайную ложечку белковой массы . Выпекать при 200 град. (по возможности с включенной конвекции ) .




печенька.jpg
печенька.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5379 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня делала печенье очень похожее на Сахарное печенье, которое Кошка Мяу давала в начале этой страницы. Но поскольку у меня пропорции были немножко иные, дам и мой рецепт.
120 гр. сливочного масла
120 гр. сахара
340 гр. муки
1 яйцо
20 мл молока или жидких сливок
2,5 гр ванилина
натертая цедра 1 лимона
щепотка соли
Размешать песочное тесто, если получилось мягкое, положить на полчаса в холодильник. Потом раскатывать толщиной 0,5 см и вырезать фигурное печенье. Печь при 200 град. 5-6 минут.
При желании в тесто можно добавить немного какао, получатся слегка шоколадные печеньки.
В общем, все очень просто. happy.gif
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)




biscotti stelle e cuori.jpg
biscotti stelle e cuori.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5499 раз(а)

biscotti scacchi 1.jpg
biscotti scacchi 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5715 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик писал(а):
Никаких ключниц, сама купила! poketoungeb.gif



Ликусь, неправильно отвечаешь!!! poketoungeb.gif надо говорить:

- ну пускай будет ключница...

хотя печеньки у тебя действительно анисовые, а не обычные, столичные... laugh.gif эхххх, Шурик-Шурик... ой, Лика-Лика... laugh.gif

Илан, и тут продолжаю!!! wink1.gif когда ты всё это успеваешь?! shocked.gif

розовая вода у нас есть, но не для выпечки... для исключительно парфюмерных целей... ну и я неочень её в выпечке... cool1.gif подружка угощала меня подобными печеньками (ей из Ливана передали), чёт не пошло у меня... blush.gif а можно другой ароматизатор и вода/алкоголь какой? eh.gif
понимаю, что печеньки будут другие.... sigh.gif вечная замена продуктов - это моё больное место... huh.gif laugh.gif

Кошка Мяу, Потерянная, отличные печеньки!!!! tellme.gif

lubany, Любаш, твоя выпечка всегда такая аппетитная!!!! tellme.gif я за безешки пока не берусь - духовка не та... cool1.gif

elisa-ale, Саша, придётся тебе редактировать сообщение и фотки заново прикреплять... smile.gif при повторе сообщений, если удалить информацию из второго - в первом вместо фоток крестики будут...
покажи свои печеньки, пожалуйста... tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот. mad_icon.gif Я так мучилась вчера, чтобы их вставить...
Алла, вот они. smile.gif
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)




biscotti stelle e cuori.jpg
biscotti stelle e cuori.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5166 раз(а)

biscotti scacchi.jpg
biscotti scacchi.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4990 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кошка Мяу  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 04.08.2008
Сообщения: 80
Откуда: Воронеж

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 17:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик, печенье получается хрустящее и может храниться в закрытом контейнере в течение недели не твердея.
_________________
Люблю жизнь, как самое лучшее что в ней есть...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamochek  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.05.2006
Сообщения: 1810
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 17:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо огромное за такие щедевры , я тут прикупила фигурки для новогодних печений, теперь выбираю подходящие рецепты. smile.gif
_________________
Познай себя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elisa-ale,ну просто милые печенья...
Аллочка,я бы положила любой ароматизатор-ваниль,цитрусывый или ореховый,например или ром...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ricky  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 1140
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2008 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А можно ко всей этой роскоши добавить еще одно тхинное печенье?

Из книги Шулы Модан "Сказочная Бишула". Немного мною модифицированное.

Печенье из тхины и миндаля

На примерно 70 печений:

200 г мягкого масла
1 1/4 стакана сахара
3 стакана самовосходящей муки
1 стакан сырьевой тхины
2 ст. ложки лимонного сока
200 г рубленого миндаля.

Немного кунжута и разболтанное яйцо (необязательно)

Нагреваем духовку до 180С. В фудпроцессоре со стальным ножом смешиваем все ингредиенты кроме миндаля, до однородности. добавлем миндаль, перемешиваем.
Формируем колбаски из теста, диаметром сантиметра в три. И - в холодильник, на полчаса минимум.
Охлажденную колбасу из теста смазываем яйцом, слегка обкатываем в кунжуте (это мое добавление, совсем необязательное). Нарезаем "монетками" толщиной в полсантиметра. Печем 12-15 минут.

И еще важно - после выпечки дать слегка остыть прежде чем снять с противня. А то рассплются в прах, жалко будет продуктов и времени.




s320x240[1].jpg
s320x240[1].jpg

Файл был скачан или просмотрен 8299 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 85, 86, 87 ... 98, 99, 100  След.
Страница 86 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения