Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Я тут поставила питы с затаром...
Кстати,как он по русски?


Иланочка, заатар по русски - чабрец, он же тимьян narmed.ru/travnik/othark/timian/ или богородская трава
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2008 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Иланочка, я уже там весь монитор обслюнявила . А затара ты не пожалела

Лен,я там ничего не пожалела! smile.gif
Мой мож сказал,что меня уже можно сажать продавать возле супера... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2008 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, он совершенно прав! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вт Dec 16, 2008 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я до сих пор думал, что затар - это смесь всяких разностей (какие-то травки, сумсум и.т.д) huh.gif
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, это так и называется - и трава затар, и смесь с нею - затар. Можно и самим делать (если делать нечего poketoungeb.gif ) - затар, сумсум, масло оливковое, кажется. Ольга у нас в этом разбирается, надо её спросить. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Там затар, жаренный сум-сум, сумак, соль и всё. smile.gif

Последний раз редактировалось: Jenya (Чт Dec 18, 2008 16:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zontik07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 262

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 11:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки-израильтяночки, у кого-нибудь есть рецепт Сфинджа?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У Карин Горен есть, но я его не пробовала. Если никто не откликнется с проверенным рецептом, можно попробовать. Ссылку, кажется, так просто нельзя давать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zontik07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 262

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 12:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если можно, дайте мне его в личку. У меня не работает поиск, может кто-то где-то уже давал этот рецепт?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Hadas  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 29.03.2003
Сообщения: 554
Откуда: Израиль , Мазкерет Батья

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тогда лучше быстро переведу и дам ссылку (так вроде можно?), а то как-то всегда обидно когда только кому-то в личку. laugh.gif


Мини сфинч в меду от Карин Горен

Для 50 мини сфинч
1 кило муки
1 пакетик шимрит
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
800 мл тёплой воды

раст. масло для жарки

баночка мёда для пропитывания
1/4 стак.воды

В большой миске смешать дрожжи с мукой.
Соль и сахар растворить в воде и постепенно, помешивая, добавить к муке.
Месить две минуты - тесто будет липким и жидким, так и нужно (можно месить миксером).
Закрыть целофаном и оставить тесто приблизительно на час - оно должно увельчиться вдвое. Желательно оставить его в тёплой и влажной среде (например в закрытой духовке с мисочкой горячей воды внизу).
Перемесить, удалить пузырьки воздуха и снова оставить подходить вдвое.
Разогреть масло в кастрюле для жарки. Жирными руками отрывать от теста маленькие шарики , протыкать отверстие в центре и растягивать до 3-4 сантиметров в диаметре. Осторожно опускать в горячее масло, наполняя пончиками кастрюлю. Жарить до золотистого цвета и переворачивать на вторую сторону (около 2 минут с каждой стороны).
Для медовой пропитки: разогреть мёд с водой в кастрюльке до закипания. Вылавливать сфинчи и выкладывать на бумажную салфетку на минуту. Немедленно после этого опускать в горячий мёд на 2 секунды.
Подавать немедленно. smile.gif
источник
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zontik07  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 262

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо большое!
Поздравляю всех с наступающей Ханукой!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2008 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Моя Оля оказывала помощь больному с "Альцгеймером" и раззнакомилась с его женой Пниной-отличной кулинаркой это рецепт от неё
Салат из огурцов и авокадо

3 свежих огурца
2 авокадо

для соуса-заправки:
200 гр. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла (только не оливкового)
2 подавленного зубочка чеснока
2 ст. л. петрушки
2 ст. л. мяты
2 ст. л. лука-ирит
1 небольшая красная луковица
перец
соль

Авокадо и огурцы нарезать кубиками.

Зелень и лук мелко нарезать.

Добавить сметану, майонез, масло и чеснок.

Взбить блендером. посолить и поперчить. Заправить салат, дать немного настояться и наслаждаться.

Салат кажется простеньким, но очень вкусный!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2008 18:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибная запеканка Пнины

1 банка консервированных шампиньонов (400 гр.)
1 банка котеджа (250 гр.)
1 банка пастообразного творога (гвина левана, 250 гр.)
150 гр. твёрдого сыра
3 яйца
2 ст. л. грибного супа
1 большая луковица
3о гр. растительного масла
щепотка соли
1-2 ст. л. муки (не обязательно)

Луковицу мелко нарезать, добавить предварительно слитые грибы и поджарить на растительном масле.
Смешать грибы, котедж, творог, яйца и грибной суп.

Запекать в духовке 45 мин. при t 180*.
Сыр натереть на крупной тёрке и через 30 мин. посыпать запеканку.

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Dec 21, 2008 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка Пнины из картофеля и кабачка

3 кабачка
2 средних картошки ( у меня 10 мелких)
2 луковицы
0,5 ст. растительного масла
1 ст. муки
1 ст. л. сухого куриного супа
2 яйца
соль



Лук нарезать четверть кольцами.
Картошку и кабачки натереть на крупной тёрке.
Смешать все ингридиенты.
Выпекать в течении часа при t 150*.


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81 ... 98, 99, 100  След.
Страница 80 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения