Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Прекрасная Любовь  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.01.2009
Сообщения: 9
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 17:39     Заголовок сообщения: Открываем двери...Открываем сердца 6 Ответить с цитатой

Здравствуйте, Клара! Давно читаю вашу тему, и некоторые рецепты опробывала. Получается очень вкусно и быстро.
У меня к вам вопрос по рецепту: "Орехово-апельсинового тортика", в креме: 2 ст.л СУХОГО пудинга или сваренного и вверх точно 1 ст.л РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА.
А если при выпекании взять неразъемную форму, а силиконовую?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуй. smile.gif Давай на ты ..
С регистрацией тебя и добро пожаловать.
Если хочешь,напиши своё имя- так удобней общатьсяя... smile.gif

Я добавиа в рецепте-инстант-пудинг.,не заварной.
И да,для поливки -верх шоколад растапливается с 1 ст.л. масла и 1 ст.л. воды.
Но я не использовала это и посыпала шоколадной стружкой-крошкой...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пн Янв 19, 2009 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Лилечка,привет smile.gif .
Я помню,что обещала тебе хлеб на закваске с выдержкой ночь в холодильнике.... huh.gif
Постараюсь исправиться...... blush.gif

Кларочка, напишешь, когда сможешь smile.gif , не переживай (хотя любопытно черезвычайно smile.gif )
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2426
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Янв 20, 2009 9:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, очень рада новому этажу в твоем добром, уютном домике. happy.gif
Такое начало хорошее, sigh.gif для таких сладкоежек как мы. wink1.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 20, 2009 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, smile.gif

Леночка, спасибо... smile.gif ..люблю сладкоежек.... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Прекрасная Любовь  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.01.2009
Сообщения: 9
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 21, 2009 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Клара_С"]Здравствуй. smile.gif Давай на ты ..
С регистрацией тебя и добро пожаловать.
Если хочешь,напиши своё имя- так удобней общатьсяя... smile.gif

Я добавиа в рецепте-инстант-пудинг.,не заварной.
И да,для поливки -верх шоколад растапливается с 1 ст.л. масла и 1 ст.л. воды.
Но я не использовала это и посыпала шоколадной стружкой-крошкой...

Добрый день! Спасибо за приглашение в ваш уютный домик. happy.gif
Меня зовут Люба. Просто форум не регистрировал мое имя, пришлось прилагательное приписать. А тебя так и зовут Клара?
Сделала я орехово-апельсиновый тортик. Не знаю, как делать вставку на рецепт.
Когда делала тесто, получила колосальное удовольствие. Особенно, когда вылила белки. такую красоту жалко было запекать. А испекся быстро за 45 минут.
Только я немного начудила. Уж так захотелось шоколада сверху. Поторопилась я, крем у меня потек, как только я вылила шоколад. быстро вынесли на улицу, чтобы крем застывал. Но вкус это не испортило.
А можно сделать какую-нибудь памадку из св.апельсинового сока, как в рецепте "Тортик из белого шоколада с грушами". Моему мужу так понравилась эта помадка, я еще сверху посыпала обжаренными кедровыми орешками. Пекла второй раз с консервированными персиками, тоже вкусно.
Не могла мне ссылку кинуть, где посмотреть как делать вставки на рецепт.[/url]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 21, 2009 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уважаеиая Кларочка! Уже несколько лет я являюсь вашим постоянным читателем и большим почитателем ваших прекрасных рецертов,но ,к моему огромному сожалению,у меня никак не получалось зарегистрироваться и вот оно свершилось после того,как я придумала какое-то неподходящее имя. Урааааа!!!!!! Зовут меня Дина,живу в Израиле и ещё поэтому была очень рада вашему форуму.С вашего разрешения хотелось бы перейти на "ты",чтобы окончательно почувсвовать себя полноправным членом этого прекрасного форума.
Кларочка ,
не могли бы вы разъяснить что такое "цельный рис"?
Заранее благодарю и радуюсь началу активного общения.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Янв 21, 2009 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрвй вечер smile.gif

Любочка,очень приятно познакомиться smile.gif
А я просто Клара.
Я очень рада,что тортики понравились вам.На здоровье. tellme.gif
В принципе можно любое покрытие сделать к тортику,любую помадку....
Я поищу сылку как делать вставки и пошлю тебе.... smile.gif


Диночка,поздравляю тебя с удачной регистрацией.
smile.gif Добро пожаловать.
Буду рада видеть тебя у себя в домике.
И,конечно,на ты.... smile.gif и...активней.... smile.gif

Цельный рис,это коричневый,тот,что мы называем орез мале..... huh.gif
Если есть вопросы-прошу задавать не стесняясь-если смогу-всегда отвечу.... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 2:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка ,разреши отметиться в новой части Апельсиновым перевертышем. Фотку не ставлю - сколько же можно satisfied.gif ... Просто еще раз обращаю внимание всех читателей и почитателей твоей темки, что это совершенно чудесный пирог, который надо хотя бы раз в сезон испечь!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка,в очередной раз на здоровье.
tellme.gif
Так ты и меня раззадори poketoungeb.gif шь....
А то накупила апельсинов(свои давно улетели.... smile.gif ) и ищу применения... huh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Итак,долг номер 1 в новом домике... poketoungeb.gif Мариночка-Хозяйка-тебе. smile.gif

Маково-кокосовый тортик.

Базовый рецепт этого тортика с сахаром.Я его немного изменила и получился очень вкусный диетически-диабетический рецепт.
Пишу сначало базовый,а затем изменённый.


70 гр. сл. масла
40 мл. рапсового масла(конола)
170 гр белого сахара
170 гр коричневого сахара
25 гр мёда
цедра 2 апельсинов
3 яйца
175 гр белой муки
100 гр.толчённого мака
50 гр. кокосовой стружки
10 гр разрыхлителя
220 мл.сметаны
1/4 ст апельсинового сока.


Изменённый рецепт.

70 гр. сл. масла очень мягкого
40 мл. рапсового масла
жидкий заменитель сахара 1 ст.л.(по вкусу)
3 яйца
175 гр. цельнозерновой муки
100 гр. толчённого мака
50 гр. кокосовой стружки
10 гр разрыхлителя
200 мл.иогурта
1/3-1/2 ст. апельсинового сока.

Взбить сл. масло с рапсовым и заменителем сахара.
Добавить по 1 яйца,после каждого взбивая.Налить иогурт и перемешать.
Насыпать просеянную муку,мак и кокос, перемешать в однородное тесто.Понемногу наливать апельсиновый сок и очень хорошо вымешать.
В приготовленную форму(22 см.) вылить тесто.Выпекать при 170 гр. 45 минут или до готовности-сухой лучины.

Остудить .

Комментарии.
Фотография у меня диетического варианта.
Буду рада,если кто-нибудь испечёт и покажет простой вариант.Там можно полить шоколадом,любимой помадкой.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[10].jpg
preview[10].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3576 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Фев 12, 2009 10:38 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 13:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хочу показать вам фото нашей зимы.... smile.gif
На переднем плане розы,за ними апельсины...солнышко...и,к сожалению,никаких дождей. huh.gif laugh.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[2].jpg
preview[2].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3542 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любимый суп моих малых...к этому приложили свои ручки.... poketoungeb.gif
Первый вопрос старшего,а будет марак катом?-оранжевый суп.... smile.gif

Оранжевый суп-пюре.

250 гр. тыквы
2 средних батата
2-3 морковки
2 кортошки
1 средняя луковиц
1-2 зубка чеснока
2 ст.л. масла без запаха
соль,белый перец,чуть мускатного ореха
250 мл.сливок 18%(можно заменить на молоко)

В кастрюле с толстым дном разогреть масло и припустить нарезанный лук и чеснок до прозрачного цвета-ни в коем случае не зажаривать....
Все остальные овоши,очищенные и нарезанные на кусочки положить в кастрюлю и залить кипятком -вода должна на 2 пальца перекрывать овощи.
Накрыть крышкой и на небольшом огне варить до готовности.
Взбить блендером,добавляя по вкусу соль,перец,мускат.
Вернуть суп на огонь,долить сливки или молоко и довести до кипения.
Очень вкусно с крутонами ....

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




preview[5].jpg
preview[5].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3528 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Чт Фев 12, 2009 10:43 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Хочу показать вам фото нашей зимы.... smile.gif
На переднем плане розы,за ними апельсины...солнышко...и,к сожалению,никаких дождей. huh.gif laugh.gif

Кларочка, а у нас зима немного другая... smile.gif Солнце светит! Дождей тоже нет! но только на термометре...-32С!!! Апельсины и розы только в магазине! laugh.gif laugh.gif laugh.gif Спасибо за тепло!!! И не только от фото!!! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 22, 2009 15:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой изумительный и красивый супчик!!! happy.gif happy.gif happy.gif

И поздравляю с переездом в новый домик. smile.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 99, 100, 101  След.
Страница 4 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения