Авторизация
Загрузка...
ФМ-75 Перчик чили, шоколад- лучший антидепресант!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 752
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 2:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка-Vassilissa, спасибо за информацию о Танюше! Если будет связь, скажи, что мы за нее кулаки держим!
Саша, за твое семейство тоже переживаем!
Ну что за "Разгул стихии!"
А у нас таакой гололед! Снег сверкает, как стекло! Подтаяло и замерзло! Ездили к сынуле, отвезли ему Брауни несколько кусочков, один проглотил прямо в прихожей, остальные прикопал до вечера.
Чили кон корне- простая еда простого мексиканского крестьянина, как мы все laugh.gif , поэтому туда хорошо и фасоль и кукуруза идут - что в доме есть. У меня он ночь постоял, загустел, пропитался- и стал еще вкуснее!
lili_g- шикарно получилось! Такой гламур и вкусняшка!
Показываю мой первый опыт Брауни в разрезе. Сахару я положила вполовину меньше, а шоколад был хороший, поэтому получилось не очень сладко и очень шоколадно! blush.gif blush.gif И нежненько.




брауниз от лукерьи.jpg
брауниз от лукерьи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1042 раз(а)

брауниз на фоне окна.jpg
брауниз на фоне окна.jpg

Файл был скачан или просмотрен 988 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1630
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 3:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

smile.gif Будем надеяться, что ураган пошел на убыль, и Италия пострадает меньше, а во Франции появится электричество, и Танюха выйдет на связь.

Просмотрела отчеты - красота такая у всех! Брауни от Лены-Лукерьи вышли в лидеры по популярности. Я тоже с ними.
Резкльтат очень порадовал. Сахара я положила только один стакан, и получилось по сладости нормально на мой акус. Орехов положила немного, и они почемк-то сконцентрировались в краях, то бишь остались в обрезках. Упаковала все в пленку, чтобы не высыхало, да и заморозить можно было.




dscn04410010005израиль 21-27.10.2007..jpg
dscn04410010005израиль 21-27.10.2007..jpg

Файл был скачан или просмотрен 946 раз(а)

dscn04410010001израиль 21-27.10.2007..jpg
dscn04410010001израиль 21-27.10.2007..jpg

Файл был скачан или просмотрен 976 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4023
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 3:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Начиталась ваших отчетов и решилась на чили. А-А-АБАЛДЕННО вкусно, Наташа спасибо за рецепт.
Обычно чили, у нас дома, готовит муж, но мне понравился этот вариант. Делала строго по рецепту, только вместо порошка чили, добавила свежий. А шоколад у меня был со вкусовой добавкой чили (кто-то подарил детям на праздники). Подавала с ржаными сухариками и посыпав сыром. Обязательно буду повторять.

_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 7:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы сегодня за завтраком тоже новости смотрели про этот злосчастный ураган. Было сказано что он перешёл в Испанию, и уже есть жертвы huh.gif
Алла спасибо за новости про Таню. Будем ждать от неё новости лично.
Теперь про Чили кон корне. Какое-то невыгодное блюдо sad.gif Приготовила достаточно большую порцию, обычно такой хватает на 2 раза для нашей семьи. А тут думаю: что-то мои мужчины призадержались на кухне blush.gif И тишина стоит, только лёгкое сопение poketoungeb.gif Захожу, кастрюля пустая, а они старательно кусочками хлеба вытирают свои тарелки. Даже маленький shocked.gif
Вот такие дела. Так что думаю придётся и в виде второго Чили кон корне готовить.
А знаете что произошло со мной во время присутствия на КУ, в частности ФМ ? Совсем разхотелось готовить привычные блюда. Скучно как-то и неинтересно huh.gif Из привычного только один борщ и остался.
lili_g Лиля какие у тебя Брауни получились shocked.gif Это что-то tellme.gif
Согласна с Иришкой: как из дорогой кондитерской. Правда у Наталинки тоже очень красивые. Наташ, спасиба за подсказку в оформлении. Так и попробую, с белым шоколадом. И ещё: очень понравилось твоё Чили кон корне: так изысканно смотрится. Супер happy.gif
Саша как у вас ? На убыль не пошло? Я вот думаю: високосный год напоследок решил "сюрпиз" преподнести. Но осталось совсем не много: завтра, 26 января, уже и натупит год быка sigh.gif
Дай Б-г чтобы все переживания и катастрофы остались в прошлом.
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 10:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки , пришла "плакаться" , испортила я эту американскую "классику" , по словам мужа превратила я брауни в пляцок sob.gif А всему виной мука , которая у нас ну совсем не "правильная". Дала я как по рецепту в Наталинки , а оно жижня жижней , добавила немножко , а потом еще немножко ... Короче загустила явно , а так хотелось сделать все правильно mad_icon.gif Наверное , попробую испекти просто коржом - хочу , чтобы была эта "мокрота" , но подскажите , какой правильной консистенции должно быть тесто .
С кремом тоже не сложилось , нет у нас крем-чиза - взбила сливки (кстати , именно правильные 35 % сливки у нас уже появились в продаже по доступной цене) с загустителем .
В итоге вышло в принципе и не плохо и вкусно , но я же хотела совершенно иное ...
_________________
Мой каталог




брауни.jpg
брауни.jpg

Файл был скачан или просмотрен 891 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nata_Ni  
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, как всегда фото thumbup.gif . Отличное чили кон корне. А Брауни можно и на потом отложить.
Света-муравейка, здорово, что к нам присоединилась в этот раз, да сразу столько приготовила. Ты какие-то ягодки в Брауни добавила?

Цитата:
Граждане, не бойтесь за Таню, у них по идее должно все стихать, потому что к нам перешло!

Саша, теперь мы за тебя бояться будем smile.gif . Надеюсь, вы там хорошо подготовились, запаслись побольше smile.gif . Ты не пропадай, если есть возможность - появляйся.
Цитата:
А у нас таакой гололед! Снег сверкает, как стекло! Подтаяло и замерзло!

Ага, ходить невозможно, можно только катиться wink1.gif . Решила сегодня из дома не выходить smile.gif
Ира, как у тебя такие высокие кусочки получились и так много?
А у меня низкие, как у Марины. Да еще и неудачные фотографии вышли. Сейчас выбирала-выбирала, да и решила еще раз днем попробовать сфоткать.
Юленька, посмотрела на твой аппетитный снимок, думаю, пойти позавтракать что-ли smile.gif, а ведь не хотела smile.gif

Цитата:
А тут думаю: что-то мои мужчины призадержались на кухне blush.gif И тишина стоит, только лёгкое сопение poketoungeb.gif Захожу, кастрюля пустая, а они старательно кусочками хлеба вытирают свои тарелки. Даже маленький shocked.gif

Наташ happy.gif happy.gif . Но ведь это так приятно, самая лучшая оценка блюду.
Цитата:
Совсем разхотелось готовить привычные блюда. Скучно как-то и неинтересно

Это точно. Привычное у меня теперь среди недели, после работы , а в выходные обязательно что-нибудь новенькое. (хотя чили... на завтра запланировала, не все ингредиенты есть сегодня, завтра докуплю и вечером приготовлю)
Любаш, пока писала, увидела твою картинку и обалдела от красоты, а теперь пост прочитала. Ты Наталинкины брауни делала? Тогда она , наверное, и подскажет. Я могу про Лукерьины ответить. Тесто было как сметана, мне даже разравнивать (как она в рецепте пишет) не пришлось.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет! happy.gif
А у нас, вроде, все неплохо! Нас, наверное, только стороной задело. Ночью был ветер сильный, но терпимый - до 100 км в час, но это отдельные порывы. А сейчас как-то тихо... страшненько... Все выглядывают из окон и спрашивают: а почему тихо? почему ничего нет? laugh.gif Ну, чудаки-люди...
А если серьезно, будем надеятся, что и юг Франции и атлантическая Испания, и Португалия выстояли... Для неподготовленных людей такие ураганы, к сожалению, могут быть серьезным бедствием... huh.gif
Люба-а-а! Ничего ты не испортила!!! Я не знаю,какие должны быть Брауни.. Но твой, как ты выразилась, пляцочек - отрада для глаз! sigh.gif
Юля, Наташа! Я тоже хочу чили кон карне... sob.gif Но вчера с перепугу наваяла котлет на роту солдат... Вот теперь нужно найти эту самую роту, накормить, и завтра со спокойной душой сделать чили...
Зато сейчас пойду брайниз делать. Лукерьины, потому как решила, что то, что не съедят сразу, заморозить. С легкой подачи Иры (видишь, я помню, помню... стараюсь, во всяком случае.. laugh.gif laugh.gif laugh.gif )
Лирическое отступление: позавчера на улице останавливает меня одна особа и радостно бросается обниматься и целоваться... Как будто мы с ней знакомы давно... А я не помню. Выясняется, что я (!) ей в 2002 году восемь (!) месяцев преподавала итальянский... А я не помню совсем. То есть даже абсолютно... bleenk.gif crazy.gif wow.gif Вот скажите мне, это - нормально, или психиатричку надо срочно вызывать? bleenk.gif
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша , не боись - забывчивость и у меня "частый гость" , в магазин иль на рынок - только со списочком sad.gif , давних знакомых помню плохо тоже , при встрече стараюсь это не демонстрировать , вспоминаю по ходу satisfied.gif
Чили в процессе изготовление , решила по-ближе к рецепту , через часик , наверное принесу .
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4023
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, поделись котлетами?.... Мои монстрики любят коклеты - но вот я не совсем профи в этом деле huh.gif huh.gif huh.gif huh.gif huh.gif
Ната, чили и вправду очень вкусная вещь - я три раза ходила за добавкой!!!!!!!!!!!!! И еще хочется - а время 4 утра!!!
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 13:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша у меня всё аналогично blush.gif Только у тебя преподавание, у меня шитьё. Приходит клиентка и говорит: "Помнишь ты мне в прошлом году блузочку шила". Нет, не помню. Конечно что-то запоминается, но не всё. Столько перед глазами проходит, не упомнишь всего. huh.gif
Так-что рано вам ещё, девушка в психиатричку sigh.gif , живите и не мучайтесь happy.gif
Юль, а что это тебе ночью не спится? Кон корне виновато?
Девочки, может кто знает, если сливки 10%, может добавить загуститель сливок? В те, Наталинкины Брауни. У нас 30% только в литровых тетрапаках продают, не захотела покупать, взяла маленькую упаковку, но с меньшим процентом. А???? Можно???? whistling.gif whistling.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Муравейка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.11.2005
Сообщения: 1796
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nata_Ni писал(а):
Оля, как всегда фото thumbup.gif . Отличное чили кон корне. А Брауни можно и на потом отложить.
Света-муравейка, здорово, что к нам присоединилась в этот раз, да сразу столько приготовила. Ты какие-то ягодки в Брауни добавила?


Наташ,ягодки-это клюква сушеная в шкафчике скучала,вот я ее и пристроила с пользой! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lisja  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.06.2003
Сообщения: 1630
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nata_Ni писал(а):
писала

Ира, как у тебя такие высокие кусочки получились и так много?

Наташ, пыталась действовать строго по инструкции: Лена писала, что она делала в форме 20х20. У меня такой нет. Пекла в противне 18х27. И поднялись еще.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюш-Dichuly Сегодня твой ДЕНЬ!!! ТАТЬЯНИН ДЕНЬ!!!Поздравляем!!!
и хоть у тебя снесло крышу...

Дочки-матери.


Последний раз редактировалось: рататуйка (Вс Янв 25, 2009 16:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
рататуйка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.08.2008
Сообщения: 371

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаня, не переживай! Даже если твой Брауни, напоминает тебе пляцок...
Он необыкновенно красив и очень аппетитно выглядит!
Дочкит-матери.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2009 16:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки , спасибки за поодержку , но Брауни таки хочу научиться печь , а пока несу Наташе огромное спасибо за супчик чили , старалась придерживаться рецепта , только фасоль сама варила , кроме помидорок положила несколько ложек домашней аджики от Иры-Lisja и болгарского перчика покрошила , вышло что-то среднее между первым и вторым , ели все кроме дочи (фасоль не ест категорически) . Очень вкусно и сытно .
_________________
Мой каталог




суп чили.jpg
суп чили.jpg

Файл был скачан или просмотрен 715 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10 ... 12, 13, 14  След.
Страница 9 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения