Авторизация
Загрузка...
А что у вас сегодня на столе? - 18
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 58, 59, 60 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Yelena 2364  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.04.2008
Сообщения: 211
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

elisa-ale писал(а):
Yelena 2364! Вопросик по поводу использования ржаной муки в "экономическом" тесте. smile.gif Ты всю муку заменяла, или частично? Тесто хорошо подходило?

elisa-ale ! Муку заменяла всю, подходило тесто в нагретой духовке (тоже совет Аллочки:духовку нагреть минуты 2-3, выключить и поставить туда тесто). У меня подошло хорошо, хотя опасения были-ржаная мука достаточно своеобразная mad_icon.gif
_________________
Формула счастья так проста:Видеть любимые рядом глаза,Чтобы сынок улыбался во сне,Чтобы свет горел в мамином окне
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
пчёлка-майя  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 29.01.2009
Сообщения: 62
Откуда: латвия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня сегодня на ужин мой любимый салатик tellme.gif


[/url][/img]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1439860#1439860
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Лена-Yelena 2364. У меня имеются неплохие happy.gif запасы ржаной муки, но столько блинов я не осилю. Спасибо за отличную идею! thumbup.gif
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vassilissa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2006
Сообщения: 1358

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт перенесла в Французскую кухню.

Последний раз редактировалось: Vassilissa (Пн Фев 09, 2009 22:35 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 19:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тефтели по-осетински из Обеденного клуба.
Спасибо за идею Наталинке, а также Goldi, которая помогла мне найти рецепт, когда у меня случился провал в памяти laugh.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




тефтели по-осетински.jpg
тефтели по-осетински.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3050 раз(а)



Последний раз редактировалось: я*Настя (Ср Фев 04, 2009 17:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя, какие котлетки аппетитные poketoungeb.gif А у нас супчик с манными клецками. Мням - вкус из детства. Правда в оригинале был бульон, но я решила, что чуточка картошечки не помешает happy.gif Спасибо vavilon за рецептик (кастати, он находится здесь: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17028&postdays=0&postorder=asc&start=510 )



cупец с клецками.jpg
cупец с клецками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2953 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А на десерт кефирные пончики от Оли-Topaz ( http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1433008#1433008 ) Как и все пригоовленное по ее рецептикам - ОЧЕНЬ вкусно! poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif



пончики.jpg
пончики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2895 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

E_LENA, спасибо smile.gif
А про супик с клецками - вот уж правда, суп из детства. Надо сварить!!!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pako  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2003
Сообщения: 1095
Откуда: Туркменистан-Португалия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хоть и есть их буду не сегодня, но не удержалась и показываю. sigh.gif
Фаршированые помидоры.
3 присмертных помидора laugh.gif
3 зубчика чеснока
зелень: укроп и кинза
перец болгарский зеленый 3 долечки
У помидора вырезаем сердцевину, нарезаем все составляющие и сердцевину, солим, вкладываем в помидоры. Заливаем горячей подсоленой водой и ставим под гнёт. Дня через два готово.

[/URL]
А ещё сегодня у меня усач в духовке.
Усача чистим, потрошим, солим. Вовнутрь лучка и петрушечку. Каплю оливкового масла. 20-25 минут в духовку.
Все. Приятного аппетита smile.gif

[/URL]
_________________
"Ужасно львицы пробужденье, Ужасней - тигров злой набег, Но что все ужасы в сравненье С твоим безумством, человек!" (Шиллер "Колокола")
Возьми себя в руки и поставь себя на ноги! (моя мама)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 22:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя - очень аккуратные тефтелечки получились! smile.gif и пюре тк красиво вокруг расположилось. Очень симпатично!
А у нас "Селезень и утка"
5 яиц, 150 г смеси свиного и говяжьего фарша, 1 луковиша, 1 небольшой огурец, 1г молотого имбиря, 1 ст л. соевого соуса, 4 ст л майонеза, соль, перец
Яйца сварить, очистить от скорлупы и разрезать попалам. Фарш посолить, поперчить, добавить соевый соус, лук, имбирь. Хорошо перемешать.
Срезы половинок яиц посыпать мукой. Сформовать из фарша такие же по форме половинки, чтобы образовалось целое яйцо, слепить их с яичными, смазать получившиеся "яйца" мукой, разведенной небольшим количеством воды с помощью кисточки и обжарить в масле до золотисто-жёлтого цвета.
Переложить в пароварку и варить на пару до готовности.

Соус: смешать домашний майонез с мелко нарезаным свежим огурцом.
На одно яйцо уходит одна столовая ложка соуса.
_________________
Мой каталог




dsc04138.jpg
dsc04138.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2866 раз(а)

dsc04139.jpg
dsc04139.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2830 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 22:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pako писал(а):
3 присмертных помидора laugh.gif

Очень удачно ты их реанимировала happy.gif

Галя, привет hi.gif, спасибо! Шедевры твои разглядываю - ну и ну, как всегда, с фантазией!!!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pako  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 11.04.2003
Сообщения: 1095
Откуда: Туркменистан-Португалия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя писал(а):
pako писал(а):
3 присмертных помидора laugh.gif

Очень удачно ты их реанимировалa

Ага, пересадка органов донорских. В роли доноров: укроп, перец итд laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
"Ужасно львицы пробужденье, Ужасней - тигров злой набег, Но что все ужасы в сравненье С твоим безумством, человек!" (Шиллер "Колокола")
Возьми себя в руки и поставь себя на ноги! (моя мама)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насть, хоть и говорила, что не люблю мясо с томатом, но очень симпатичные фото получились!

Галина, "Утка и селезень" это что-то, ей богу не шучу, работает же у человека фантазия!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элёвочка писал(а):
Насть, хоть и говорила, что не люблю мясо с томатом, но очень симпатичные фото получились!

Ну, полный успех! happy.gif Спасибо, Лилечка. Не зря, значит, я на цыпочках с фотоаппаратом вокруг стола бегала, пока семья пребывала в уверенности, что ужин еще в духовке laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Фев 03, 2009 23:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настенька и Лилечка- спасибо smile.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 58, 59, 60 ... 99, 100, 101  След.
Страница 59 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения