Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Матрешка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 10
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2009 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Творожно-яблочный пирог с маком м ароматом ванили.
Тесто:0 гр. дрожжей
.
Это сколько? Дрожжи сухие?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nata_Ni  
Кулинарная нимфа

Зарегистрирован: 18.09.2007
Сообщения: 2963
Откуда: г.Пушкино Московская обл

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2009 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, и я несу хлебушек. Вместо петрушки - базилик и добавила отруби, мы любим хлеб с отрубями. Вкусный хлеб получился, спасибо.
[/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jenya  
Фелиногурман

Зарегистрирован: 01.01.2003
Сообщения: 6474
Откуда: Jerusalem, Israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 11:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):

Женя-Jenya ,а ты оба сделай! smile.gif

Илана, ну так я и сделала 2 laugh.gif , точнее 1.5. Оба рецепта я несколько переделала под себя.
Кекс с пеканом изумительный exclaim.gif С нежным сливочно-пекановым вкусом и карамельным оттенком sigh.gif .
2-й с морковью (в моём варианте с яблоками) -очень необычный и интересный. Нам понравились оба. Илана, спасибо тебе за чудесные рецепты! Со временем у меня сейчас уж очень туго, так что я без фотографий huh.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JenyaЖенечка,фотографии-это не важно,главное,что вкусно было. smile.gif
Nata_NiНаташа,очень хорошо,что ты переделываешь под свой вкус,я тоже этим люблю заниматься,люблю творчество!

Матрешка,я уже написала в самом тексте,это 30 гр. свежих дрожжей,там у меня тройка убежала... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные четверти в пикантном томатном соусе с оливками и солеными лимонами.
восточная кухня,рецепт от Алис


четверти куриные (4-6 шт)
зеленые оливки без косточек(1 стакан)
соленый лимон(или свежий,предварительно окаченный кипятком,нарезанный тонко и отделённый от косточек)
лук(мелко нарезанный)
2-3 зубчика чеснока,нарезанного на пластинки
3 помидора(натертых на крупной терке)
2 сухих перчика чили(по желанию)
куркума
соль
перец

Курочку хорошенько обжарить до красивого золотистого цвета,вынуть из сковороды.
Обжарить лук и чеснок до прозрачности,добавить помидоры и подтушить 5 минут до загустения.
Уложить в получившийся соус курицу, оливки,перец,лимон ,приправить и долить немного воды только до покрытия курочки.
Готовить на маленьком огне 1/2 ч до готовности .
Ребята,в этот соус потом обмакнуть свежий хлебушек...вещь...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тесто на равьоли.


500 гр. муки
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. воды
1/2 ч.л. соли.

Поместить все продукты в комбайн и замесить крутое тесто.
Положить в целофановый пакет ,а его в холодильник на 1ч.
Раскатать тонкие прямоугольные листы (лучше машинкой для пасты),а затем вырезаем сами равьоли .
В центре каждого кладем ложечку начинки(по желанию- у меня рикота и шпинат).
Края смазываем желтком и кладем сверху вторую часть.
Защипляем пальцами вокруг.
Отвариваем и готовим соус по желанию(томатный,сливочный...у меня -сливочный с грибами)
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хороши...ревильки..давно не готовила... huh.gif а начиночка какая? smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 23, 2009 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,там шпинат с рикотой.
А соус-грибочки жареные и сливки...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 23, 2009 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О,мои любимые,я обожаю с такой начинкой. poketoungeb.gif
Нужно будет на выходные прготовить.. smile.gif Если детки пожалуют.... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 24, 2009 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка обьясни что я сделала неправильно. Я ИСПЕКЛА инглиш кекс с пеканами.он . sad.gif бессовестный. решил меня подвести . huh.gif Посредине опустился.получился вкусно но некрасивый. Может потому что я положила сверху пеканы для красоты icon_question.gif Марианна.
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,во-первых,самое главное,что вкусно... smile.gif
А вообще-то цитирую из старой умной книжки..
"Молоко,яйца,маргарин лучше вынять из холодильника заблаговременно,т.к. если температура отдельных продуктов различна,то выпекаемое изделие опустится по центру или будет не рассыпчатым."
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 22:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана спасибо за помощь. А СЕЙЧАС У МЕНЯ К ТЕБЕ 2 ВОПРОСА icon_question.gif
Заранее извинясь за назойливость. Ярешила сделать блины смясом на шабат. и мой вопрос какое мясо ты брала для начинки icon_question.gif и когда ты делаешь сгрибами кроме жаренного лука и специй ты ещё что то добавляешь. я вместо молока взяла воду будем надеяться что этим я ничего не испортила. СПАСИБО ЗА ПОМОЩЬ .Марианна
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 22:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На молоке они будут немного другими ,более пышными,что ли...

А в начинке у меня куриное мясо,отварное,измельченное и смешанное с обжаренным лучком и бульоном.Туда можно и грибочки добавить.

А только с грибами...
Лук до золотистого состояния,пару зубчиков чеснока,затем прибавить грибочки ,чуть обжарить,припудрить мукой,загустить,соль,перец,куркум и сливки-немного.
И подавать со сливочным соусом...
Вот к такой начинке я бы взяла блины на молоке...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за помощь. Я не могу взять молоко обед у меня в пятницу вечером мясной .Я СОБЛЮДАЮ КАШРУТ. Поэтому все рецепты я подбираю согласно тому какой стол будет. Я СОБИРАЮСЬ СДЕЛАТЬ ЕЩЁ ОДИН ТВОЙ РЕЦЕПТ ----куринные четверти с оливками и лимоном. в воскресенье сообщу какая я ученица.
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Фев 26, 2009 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже соблюдаю... smile.gif
И... расскажешь,как вышло... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 99, 100, 101  След.
Страница 5 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения