Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, я с первым скромным отчётом... blush.gif спасибо за чудесные блинчики с мясом!!!! flower.gif

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=466223&highlight=#466223

я тут всё бегаю, кручусь... blush.gif но постараюсь бывать чаще!!! smile.gif

помнишь ещё sigh.gif , какое направление ты мне задала тогда своим рецептом? wink1.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




bliny-ilana-1.jpg
bliny-ilana-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5040 раз(а)

bliny-ilana-nachinka-1.jpg
bliny-ilana-nachinka-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5022 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ммш  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2007
Сообщения: 306
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Мар 03, 2009 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ИЛАНА мой вопрос был поводу сливочного маслав печенье с корицей
пока я писала ты выставила апетитный хлеб и поэтому ты меня не поняла. Я ХОЧУ ЗАМЕНИТЬ в шортбред сливочное масло на растительное.
_________________
ой как вкусно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка,красивенные блины вышли!
Кушайте на здоровье!
И...Аллочка,я должна помнить по поводу халы или нескольких? smile.gif

Марианночка,я бы в шортбред не заменяла масло на рпстительное масло,а если тебя интересует сделать его не молочным,а парве,то лучше замени на маргарин со сливочным вкусом...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 14:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

нееее, Илануш, помнить куда меня занесло после твоего рецепта блинов.... laugh.gif блинное чаепитие замутила тогда, благодаря тебе... sigh.gif

а про все виды хал - это я должна помнить... poketoungeb.gif печь и спасибы тебе говорить... flower.gif я медленно, но уверенно wink1.gif к ним подбираюсь... несмотря на твои "подножки" sly.gif в виде разных вкусноcтей... tellme.gif хлебные палочки из ФМ снятся уже sleep.gif , а всё никак не испеку.... huh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3511
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алл, сколько ж у тебя рецептов блинов было напеченных???? tellme.gif Я вот ни одни не спекла....так получилось...Зато твоими фотографиями любуюсь poketoungeb.gif как поела sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленусь, угощайся!!!! tellme.gif ссылочки все в моей теме отчётов... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3511
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Мар 05, 2009 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла,
спасибо все с душой и очень вкусно!!!! smile.gif poketoungeb.gif [/i]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибушки за хлебушек чесночный! Очень вкусно-вкусно! poketoungeb.gif Ароматно, аппетитно и хрустит happy.gif Мням-с



чесночный хлеб.jpg
чесночный хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4491 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 20:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,E_LENA,хлеб очень красивый,кушайте на здоровье!
Аллочка,да,я видела,ты все рецепты Кукинга о блинах воплотила в жизнь! Молодец,размах-это здорово! happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Предлагаю хлебушек,очень понравилась оригинальная идея ,баклажанчики мы любим.
Хлебушек с ароматом оливкового масла,чеснока и овощей,а разрез у него просто заманчивый.
Испекла огромную буханочку (из этого колличества должно было выйти две),а уже сегодня,через день остался очень жалкий кусочек...


Хлеб с баклажанами.
сайт "Штивель"
2 буханки

Тесто:

1кг муки(просеять)
50 гр свежих дрожжей
1 1/2 ч.л. соли
1/4 стакана ол. масла
1 ст.л. коричневого сахара
3 стакана воды(750 мл)

Начинка:
баклажан,ол. масло,соль,перец,чеснок.
перцы испеченые и очищенные от кожуры.

Приготовление:
Смешать все составляющие и замесить гладкое и упругое тесто.
Месить приблизительно десять минут.
Воду подливать постепенно.
У меня ушло ровно 3 стакана воды.
Дать тесту подойти до увеличения объёма дважды.
Разделить тесто на две части.
Из каждой части сформировать буханку,для этого половину теста раскатать и уложить на него жареные баклажаны,печеные перцы,рубленый чеснок,приправить и сбрызнуть ол. маслом.



Сверху уложить второй пласт теста.
Дать буханке подойти снова(1/2 ч)и надрезать его острым ножом.



Дать подойти ещё немного и смазать верх желтком.
Выпекать при температуре 250 градусов 15 минут,а затем сбавить до 180-ти градусов и выпекать 40-45 минут до красивого золотистого цвета,низ нашей буханки должен быть поджаристым и при постукивании издавать полый звук.



Вот он,разрез...



Всё,безумно вкусно и так же безумно просто...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана и снова чудесный хлебушек smile.gif Но я подожду сезона овощного blush.gif А сегодня, если можно, поздравлю с 8 марта! smile.gif счастья, любви, весеннего настроения, терпения, понимания, огромного внимания, чаще улыбайся, никогда не огорчайся, ВСЕГО ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп-крем из цветной капусты.



1 кочан цветной капусты,вымытый и разобранный на соцветия
1 фиолетовая луковичка,нарезанная на полукольца
3 зубчика чеснока,нарезанных мелко
3 стебля сельдерея,нарезанного на колечки
3 картофеля,нарезанных на кубики
1/2 среднего кочана белокочанной капусты,мелко нашинкованного
2 ст.л. сливок
1/2 пучка укропа,мелко нарубленного
1л. воды или бульона

Нагреть в кастрюле с толстым дном 2 ст.л. оливкового масла,лук и чеснок обжарить до светло-желтого цвета.
Селдерей и капусту добавить в кастрюлю,размешать,накрыть крышкой и потушить так несколько минут,помешивая время от времени.
Добавить картофель и цветную капусту,влить бульон и проварить 1/2 часа на небольшом огне.
Остудить,измельчить в блендере,прибавить несколько столовых ложек сливок,добавить мелко нарезаный укроп.

Невероятно нежно...
Добавляла не сливки,а кокосовое молоко.
Вышло очень...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 21:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка,огромное спасибо!
Всем-всем-всем,с праздником весны и любви!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, большое спасибо за ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ!
Получился такой пушистенький, с вкусной корочкой и очень вкусный! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье шоко-чипс двухцветное.
Карин Горен

250 гр мягкого масла
3/4 стакана сахара(150 гр)
3/4 стакана коричневого сахара(180 гр)
1 ч.л. ванильной эссенции
2 яйца
2 стакана муки(280 гр)
1 ч.л. соды
1/2 ч.л. соли

Для светлого теста:
1/4 ст. муки(40 гр)
1 стакан шоколадной крошки из темного шоколада(200 гр)

Для темного теста:
1/4 стакана какао( 40 гр)
1 стакан шоколадной крошки из белого шоколада( 200 гр)



Смешать все составляющие теста,замесить чуть липкое тесто.
Тесто разделить на две половины.
В одну из них прибавить какао и светлую шоколадную крошку.
А в другую муку и темную шоколадную крошку.
Тесто уложить в пакеты и охладить 1/2 часа.
Из каждого вида теста сформировать небольшие печеньки,а затем соединить их вместе.



Из оставшегося теста сделать печеньки,украшенные цветным драже.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 99, 100, 101  След.
Страница 7 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения