Авторизация
Загрузка...
Маффины - Muffins
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 13, 2009 19:39     Заголовок сообщения: Muffins Ответить с цитатой

deladar писал(а):
маффины со смородиной

deladar, спасибо за рецепт! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
HEXE  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.02.2009
Сообщения: 107
Откуда: Turkmenistan-Germany

Сообщение Добавлено: Вт Фев 17, 2009 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden писал(а):
Jutta Renz "Muffins mit Flex-Formen".

Маффины "Смартис"

дорогая Iden , несу огромное спасибо за вот этот рецепт маффин! Готовила племяннику в садик, детям очень понравилось, воспитатели стали просить рецепт и сказали слава благодарности. Так что спешу сказать от имени воспитателей и детишек спасибо за предоставленный замечательный рецепт! Главное, мне очень нравиться, что можно смело готовить, даже если в первый раз, по вашим рецептам, потому что получаются 100%! Спасибо еще раз.

на очереди у нас банановые мафины с грец. орехами...как испеку, отчитаюсь!


_________________
Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули. smile.gif))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 22, 2009 1:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

HEXE, какая прелесть! Такие стройные, красивые маффиновые "ряды"! thumbup.gif
Для деток готовить - святое дело.
Очень приятно, что рецепт понравился, особенно ребяткам. 4u.gif
В книге так и говорилось, что маффинки эти хороши для детских праздников.
Спасибо тебе большое за фотографии и отзывы! hi.gif

Извиняюсь за рекламу, но...
Хочу обратить особое внимание на этого автора - Jutta Renz. Не даром ее называют "Miss Muffin".
Ее книги по выпечке маффинов переведены на многие языки. Каждый отдельный рецепт - новая идея, захватывающая и увлекательная. Рекомендую всем любителем выпечки маффинов. smile.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Goldfishka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.10.2003
Сообщения: 137
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Фев 26, 2009 19:38     Заголовок сообщения: Банановые мафины Ответить с цитатой

Банановые маффины

50 гр самовосходящей муки
50 гр сахара
4 ст ложки маргарина
1 ч ложка приправы (имбирь, мускатный орех и корица)
1 яйцо
2 банана (мягких)

Мафинов выходит примерно штук 12-16. Очень вкусные и быстрые.
_________________
Рыбка хвостиком махнула и уплыла в синее море.




banana maffins.jpg
banana maffins.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2976 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера пекла маффины по этому рецепту http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=381318#381318
Какао в тесто не добавляла. 6 маффинов сделала без начинки, а 6 маленьких с черникой замороженной.
Schapirinka , спасибо за рецепт! Вкусно!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_6448.jpg
img_6448.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2783 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А сегодня пекла маффины с плавленным сыром. Очень вкусные!!! Поверьте на слово!!! Делала на полпорции, получилось 6 штук. Уже нет, съели. smile.gif
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
immortal_pilot  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.08.2008
Сообщения: 113

Сообщение Добавлено: Чт Мар 12, 2009 20:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень-очень понравилось тесто для маффинов от Alyx (основной рецепт). Спасибо большущее, Alyx smile.gif Кроме того пару дней назад наткнулась в Интернете на интересную идею - называется пицца-маффины. Взяла немного оттуда, немного отсюда blush.gif (в тесте заменила чашки на стаканы, но это только для собственного удобства, изменила пропорции сахара и соли, добавила специи) и вот что у меня получилось:

Пицца-маффины
Смешать вместе
1,75 ст. муки
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
2 щепотки молотого черного перца
,
просеять.

Взбить
2 ст. л. почти растопленного сливочного масла
0,75 ст. молока
2 яйца
,
перелить к сухой смеси.

Сразу же добавить
5 нарезанных кружочками сосисок (только если попытаться утилизировать невкусные сосиски, тогда и маффины будут невкусные)
горсть сушеного базилика (перетереть руками)
,
быстренько миксером перемешать. Тесто положить в формочки, поставить в горячую духовку, выпекать при 180-200C. Когда маффины будут готовы, смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и подержать в духовке немножко, пока расплавится сыр (мой прокол - сыр был белый, твердый, красиво не расплавился, но все равно вкусно).




cimg4869.jpg
cimg4869.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2382 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВОт и мои первые в жизни маффины happy.gif
Банановые маффины со штрейзелем
Banana Crumb Muffins

Очень вкусные получились. Как и говорили девочки: Внутри нежные, а снаружи хрустящая корочка. poketoungeb.gif
ссылка добавлена модератором
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)




img_2173.jpg
img_2173.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2264 раз(а)

img_2170.jpg
img_2170.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2260 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дакота 69 Какая красота! sigh.gif Какие банановые вкусняшки!

immortal_pilot А пиццу-маффины я тоже видела, себе рецептик скопировала, но руки ещё не дошли. А сколько у Вас их получилось?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дакота 69 писал(а):
ВОт и мои первые в жизни маффины happy.gif
Банановые маффины со штрейзелем
Banana Crumb Muffins

Очень вкусные получились. Как и говорили девочки: Внутри нежные, а снаружи хрустящая корочка. poketoungeb.gif

Наташ, Я тоже такие хочу!!! А можно ссылочку?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен вот тебе ссылочка. http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=426&postdays=0&postorder=asc&start=1260
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3557
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

дакота 69 писал(а):
Лен вот тебе ссылочка. http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=426&postdays=0&postorder=asc&start=1260

Спасибо! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечером сделала ещё одни маффины по рецепту Любашиному (те, который с крабовыми палочками).
Вместо палочек добавила в тесто базилик сушёный , сыр тёртый на мелкой тёрке и оливки, фаршированные анчоусами.
Вкусно, но на мой взгляд к этим маффинам требуется какой-нибудь соус или дип, или к супу их вместо хлеба. Мне так кажется happy.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)




img_2178.jpg
img_2178.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3019 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ , красивые маффинки вышли. Ну да , я вообще и их и всякие пирожки ем с супом вместо хлеба , а если нет , то смазывю хотя бы примитивным майонезом blush.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Мар 16, 2009 19:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Женя ел с хреновиной. Ему понравилось. Тебе от него спасибо happy.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 91, 92, 93 ... 97, 98, 99  След.
Страница 92 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения