Авторизация
Загрузка...
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ДЛЯ ВАС !!! -2 (Anisoara)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Янв 08, 2009 8:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриный рулет
_________________
Мой каталог




рулет куриный.jpg
рулет куриный.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6754 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 08, 2009 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любашенька, красота-то какая shocked.gif, умничка! С Рождеством всех!
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Янв 08, 2009 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наденька , спасибки 4u.gif
Тебя и твою семью тоже поздравляю с прекрасным праздником !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Антония  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2007
Сообщения: 390
Откуда: Молдова-Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 08, 2009 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mandariinka писал(а):
Анжела! Ты стала моей учительницей!СПАСИБО!!! exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif



Присоединяюсь thumbup.gif

я с отчетом!
Голубцы ммм... это что-то!!! такая вкуснятина!!! заменила курицу на свинину, и листья виноградные.
Куринный рулет с шампиньонами и красным перцем и Фаршированные крабовые палочки
Фаршированный чернослив крем сметана с сахаром.
_________________
Тоня
торт "Дрова под снегом"




Голубцы
Голубцы

Файл был скачан или просмотрен 6243 раз(а)

Куринный рулет и Фарш. крабовые палочки
Куринный рулет и Фарш. крабовые палочки

Файл был скачан или просмотрен 6291 раз(а)

Фаршированный чернослив
Фаршированный чернослив

Файл был скачан или просмотрен 6207 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 09, 2009 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо! smile.gif
Тонечка, красота какая, ВАУ! thumbup.gif Молодчинка! smile.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
burbond  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.01.2009
Сообщения: 4

Сообщение Добавлено: Пт Янв 09, 2009 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хозяйке этой странички я написала ЛС, но хочу продублировать его здесь, может она все-таки заходит сюда и прочтет...
"Здравствуйте!!! Какое же чудо Ваш сайт!!!! Вы прям настоящая умничка!!! Мой Вам респект!!! Только вчера случайно попала на Вашу страничку!!! Такой восторг!!! Дома только о Вас и говорю!!! Так дочь мне и говорит, что бы я зарегилась и написала Вам обязательно "СПАСИБО"!!!! Что я и делаю!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Читаю и хомячу пока еще только первую часть... побежала посмотрела на какой дате Вы остановились... и очень расстроилась, что на форуме Вас нет(((( Очень жаль... Мне очень нравится молдавская кухня... впервые ее попробовала у своей свекрови более 20 лет назад (мы с Вами ровесницы)))) ) Она родом из Бельц. Видеть видела, ела ее еду, но секреты так мне и не открыли...((( Сама пыталась повторить и блинчики-пальчики, перец, мамалыгу... А теперь нашла Вашу страничку!!!! Это просто СУПЕР!!!!!!!! И как здорово, что Ваша страничка жива и девочки ее поддерживают!!! Может Вы еще вернетесь в темку... Будем ждать!!!
С уважением, Галина!!!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Антония  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2007
Сообщения: 390
Откуда: Молдова-Москва

Сообщение Добавлено: Пн Янв 12, 2009 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наденька писал(а):

Тонечка, красота какая, ВАУ! thumbup.gif Молодчинка! smile.gif



спасибо Наденька wub.gif
Хочу сказать что Универсальная заправка из помидор и перцев ( Аджика) просто супер! действительно как свежая! первый раз открыли ее в гостях, я немного переживала, хоть и была уверенна, что вкусно. всем очень понравилась, особенно мужу! он вообще у меня главный критик laugh.gif , если что не так, обязательно говорит, что мол, того не хватает, а этого много poketoungeb.gif
_________________
Тоня
торт "Дрова под снегом"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Антония  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 07.11.2007
Сообщения: 390
Откуда: Молдова-Москва

Сообщение Добавлено: Сб Янв 17, 2009 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вчера готовила Вкусную курочку , еще не пробовала, но муж оценил tellme.gif
_________________
Тоня
торт "Дрова под снегом"




перед духовкой
перед духовкой

Файл был скачан или просмотрен 5391 раз(а)

готовая )
готовая )

Файл был скачан или просмотрен 5404 раз(а)

Фаршированные квашенные баклажаны
Фаршированные квашенные баклажаны

Файл был скачан или просмотрен 5520 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
PaDocTb  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 06.04.2007
Сообщения: 912
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2009 20:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера вечером по мотивам рулета из куриных окорочков сделала рулет из целой курицы. Получился такой большой батон вкуснятины. smile.gif Огромное спасибо Анжеле. 4u.gif
Теперь планирую сделать рулеты из говядины и свинины. И обязательно буду использовать марлю, как советовала хозяйка темы.




kurinrul5.jpg
kurinrul5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4897 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наденька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 24, 2009 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, Антония, Радость, какие у вас блюда получились замечательные! Курочка, баклажанчики - хороши, а рулет вообще бесподобен, молодцы! thumbup.gif flower.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamochek  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.05.2006
Сообщения: 1810
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 13:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо вам девушки, что продолжаете такую замечательную тему. smile.gif
_________________
Познай себя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для детского праздника на свежем воздухе мне поручили испечь блины. Подумала, что удобнее сделать их маленькими. Тут же вспомнились Блинчики-пальчики от Анишоары, которые произвели на меня неизгладимое впечатление задолго до того, как я зарегистрировалась на этом форуме. Тогда они показались мне недосягаемым произведением искусства, а сегодня я решила, что глаза боятся, а руки делают. И накрутила целую кучу. В начинку перемешала творожную массу со сгущенкой. Улетели на ура!!!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




блинчики-пальчики.jpg
блинчики-пальчики.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4245 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mur-mur  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.06.2004
Сообщения: 221
Откуда: столицы Russian federation!

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anisoara писал(а):
Беру тесто в руках и над расстеленной на столе скатертью начинаю растягивать.Растягиваю тесто максимально на руках.Когда тесто уже довольно хорошо вытянуто-,по кругу подтягиваю утолщения на краях. Когда края вытянуты хорошо- продолжаю работать с тестом на руках и растягиваю как можно тоньше. Если не можете руками можно тесто постелить на скатерть и растягивать .тесто вообще не рвется. Но если гдето порвется не беда. растягивайте дальше. Отдельно хорошо вытягивайте края ( обязательно). У меня получается примерно размер 80 см на 60 см. Если не можете работать с большим тестом можно сделать два пласта ( меньше по размеру теста фило)

Anisoara и девочки,как вы думаете, а можно это тесто просто скалкой раскатать? blush.gif (на картинке у Антонии лежит на столе этот инструментик cool1.gif )
Нет, я понимаю, конечно, что тесто потому и называется "вытяжное", именно по принципу приготовления... но боюсь, если его буду вытягивать, на это полдня уйдет huh.gif уж если руками вытягивается, то и со скалкой наверняка управиться можно, да? wink1.gif
_________________
И пусть все у вас будет ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LEOCooker  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 29.07.2007
Сообщения: 875
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я*Настя, такие блины - это подвиг. Красиво, вкусно и мноого! МОЛОДЕЦ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Мар 08, 2009 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

LEOCooker, спасибо smile.gif ! Теперь-то я знаю, что это вполне осуществимо.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 84, 85, 86 ... 99, 100, 101  След.
Страница 85 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения