Авторизация
Загрузка...
Куриные грудки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 87, 88, 89  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Фев 19, 2009 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

не-а, Ириш, я "хвостатее"... poketoungeb.gif laugh.gif только собираюсь опробовать... blush.gif на следующей неделе быть может... sigh.gif на этой совершенно нет времени... huh.gif но после вашей агитации супер-аппетитными фотками thumbup.gif так и хочется бежать на кухню сломя голову!!!! tellme.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2009 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
В общем, очень и очень достойно получилось. Я вот теперь думаю, не попробовать ли таким образом приготовить еще и крылышки? tellme.gif как раз в холодильнике лежат, надо будет сегодня с ними что-то сделать. Так не испорчу ли? tellme.gif
А грудка - ага, совсем не сухая, сочная. Спасибо, Лиль! flower.gif


Ириш, про крылышки я как-то не подумала, а, что это мысль! А вот индюшачью грудку точно по такому же принципу делала, тож очень вкусно получается. smile.gif


Ekonomist писал(а):
не-а, Ириш, я "хвостатее"... poketoungeb.gif laugh.gif только собираюсь опробовать... blush.gif на следующей неделе быть может... sigh.gif на этой совершенно нет времени... huh.gif но после вашей агитации супер-аппетитными фотками thumbup.gif так и хочется бежать на кухню сломя голову!!!! tellme.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif


Аленький, даже не сумлевайся, а беги на кухню, получишь и кулинарное и эксперементаторсое наслаждение! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пт Фев 20, 2009 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
не-а, Ириш, я "хвостатее"...

Аллусь, согласна... потому что, ты у нас, как комета - стремительная и яркая... а она же с хвостом wink1.gif poketoungeb.gif

Лилечка, а крылышки уже тю-тю sad.gif я их обычным способом, в духовочке... Не решилась экспериментировать, т.к., если бы не получилось, то и мужа нечем было бы накормить, ведь мяско-то "карбонадное" я уже сама схомячила blush.gif laugh.gif надо бы как-нибудь попробовать...
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2009 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Изпрограммы "доброе утро"

Куриная грудка-1 шт.
орехи грецкие -50 гр.
масло сливочное 10 гр.
соль,перец,соевый соус,зелень ,чеснок,всё по вкусу.


Отбить куриную грудку,посолить,поперчить,добавить соевый соус.
НАЧИНКА:орехи,сливочное масло,зелень,соль перец,всё смешать,выложить на куриную грудку,завернуть и обжарить чуть-чуть,затем выложить нафольгу и запечь в духовке,с картошкой.
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты




котлеты из куриной грудки
котлеты из куриной грудки

Файл был скачан или просмотрен 5120 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Фев 21, 2009 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

цветочек67 какие котлетки,аппетитные.Соус соевый курочку смягчает.Один раз на долго в соусе оставила , так потом еле собрала в кучку кусочки, такая нежная стала.Обязательно попробую, с орехами ням-ням!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vikta  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 10.12.2006
Сообщения: 14735
Откуда: берег океана

Сообщение Добавлено: Пн Фев 23, 2009 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

биточки

700 гр. филе куриной грудки
300 гр. тыква
1 луковица
1 яйцо
1/2 ст молока или воды
специи по вкусу

куриная грудка суховатая, а с тыквой очень нежные биточки получаются. Пропустили всё через мясорубку, сформировали биточки а приготовить можно, где угодно - хоть в пароварке, хоть в духовке, хоть в СВЧ


Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Strepyxa писал(а):
цветочек67 какие котлетки,аппетитные.Соус соевый курочку смягчает.Один раз на долго в соусе оставила , так потом еле собрала в кучку кусочки, такая нежная стала.Обязательно попробую, с орехами ням-ням!!


Спасибо, Наташа, с орехами действительно очень вкусно. smile.gif
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Котлетки "Нежные".
Подобные рецепты тут, конечно, есть, но я сегодня пользовалась рецептом из мартовского журнала "Люблю готовить".
0,5 кг куриного филе нарезать на маленькие кусочки и отбить. Добавить мелко нарезанную луковку, 4 ст.л. манки, 4 ст.л. сметаны, 2 яйца, соль. Оставить на 30-40 мин для набухания манки. Обжаривать в раст. масле, как оладушки, выкладывая ложкой.
В рецепте еще рекомендуется добавить тертую морковку, но я не стала, так как готовила для дочки, а она начала бы ворчать.
После того, как каждая партия котлеток обжарилась, я их все снова сложила в сковородку, закрыла крышкой, убавила газ до минимума и так еще потомила. Вкусно.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)




dsc05889.jpg
dsc05889.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4591 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 19:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настюш , прекрасные котлетки , мы любим такие . Только мне не понятно - как это и мелко порезать и отбить ?
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 20:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот как было написано в оригинале: "куриное филе нарезать на маленькие кусочки и отбить до мелких волокон". Я так и сделала. Я первый раз на котлеты мясо мелко резала, раньше всегда мясорубкой пользовалась или покупала готовый фарш.
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настюш , спасибки - так и сделаем happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настюш, а мы не отбиваем wink1.gif прям так - мелко нарезать, да и дело в стороне poketoungeb.gif А с манкой интересно tellme.gif
А как ты их отбивала-то? у меня кусочки получаются ну ооочень мелкие, даже не представляю, как их и отбить tellme.gif если только сразу кучкой все laugh.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну... кучкой и отбивала laugh.gif Порежу - потюкаю, с молотка соскребу и дальше laugh.gif Было два филе, не перетрудилась cool1.gif
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2009 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А не лучше ли, филе тонко порезать, потом отбить и потом мелко порезать ножницами... для мяса естествено
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 28, 2009 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня в рамках ФМ-84 готовили
Последний писк от Lyutick. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Но, как всегда, отсебятина.
1 Делали курицу-цыпленка, а не грудки.
2 Лука много и на дно формы.
3 Добавили брокколи.
Вкусно, очень. Грудка получилась мягкая и сочная.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




фм-84 кура с ананасом f05оо_.jpg
фм-84 кура с ананасом f05оо_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4215 раз(а)

фм-84 кура с ананасом f12_.jpg
фм-84 кура с ананасом f12_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4241 раз(а)

фм-84 кура с ананасом f30_.jpg
фм-84 кура с ананасом f30_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4211 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 87, 88, 89  След.
Страница 39 из 89

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения