Авторизация
Загрузка...
Хлебопечка Panasonic SD 253 или 255 --- РЕЦЕПТЫ!!!
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Фев 24, 2009 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

nata_kiev писал(а):
Хочу приобрести данную хлебопечку, поэтому возник вопрос, а можно ли в ней печь пирожки (с капустой и т.д.) или только готовить тесто?

Нет, печь пироги не получится. Только хлеб или кекс в форме кирпичика.

Если хочется пирожков или пирогов, без обычной духовки не обойтись.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Rina72  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.03.2008
Сообщения: 448
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вт Фев 24, 2009 17:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может быть еще пирог по типу "Маковой завитушки", т.е. булку с начинкой. А это идея happy.gif
_________________
Ой, что творю? Что делаю?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nata_kiev  


Зарегистрирован: 23.02.2009
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 18:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Подскажите плиз, а можно ли использовать не сухие дрожжи, а твердые, которые должны бродить? И что обозначает в инструкции, описание рецептов дрожжи -R и дрожжи -B?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rina72  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.03.2008
Сообщения: 448
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Ср Фев 25, 2009 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насчет живых дрожжей - на форуме это неоднократно обсуждалось. Я, например, полностью перешла на живые дрожжи. Покупаю криворожские. Использую 6-8 грамм на 500 грамм муки, просто крошу на дно ведерка (изредка "играюсь" с опарой). Продавщица сказала, что она пачку (100 г) с помощью нитки делит на 14 частей, т.е. то же самое. Для сдобного теста беру 12-15 г на 300 г муки.
_________________
Ой, что творю? Что делаю?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пт Фев 27, 2009 2:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pashanya писал(а):
И еще моя печка не отключается если что-то напутал ее,включаешь потом и она на режиме базис как у Sharpinka и ничего с ней сделать нельзя,не переключается.Я уже и так пробовала и сяк,так что придется быть внимательной.


У меня точно такая же проблема huh.gif И ничего сделать не могу.

ZZZosja писал(а):
Pashanya, если неправильно выбран режим, нужно нажать кнопку "старт/стоп", и удерживать ее до тех пор, пока дисплей не очистится (это буквально 2-3 сек), затем набрать нужную программу. Удачи!!!!!!!!

Не знаю, то ли я такая бестолковая, я нажимаю до отключения дисплея, потом вынимаю из розетки на 15 минут, как только включаю опять старт, там часто опять горит Основная программа (Бейсик) mad_icon.gif

Еще такой вопрос, на какой программе вы делаете Варенье?? У меня СД-255, такой кнопки нет, как варенье wink1.gif

Если девочки-англичанки тут есть, где все покупаете для хлебопеченья??
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Rina72  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.03.2008
Сообщения: 448
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пт Фев 27, 2009 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

irinazest, когда у тебя пустой дисплей на ХП, кнопкой "программа" выбираешь соответствующую программу, кнопкой "режим" нужный режим (для основной программы это "с изюмом", "быстрый", "тесто", "тесто с изюмом"), размер и только потом "старт", когда выбраны все параметры.

Есл случайно выбралась неподходящая программа, нажимаешь "старт" на 2-3 сек, дисплей гаснет и все начинаешь сначала. Отключать ничего не надо. Я постоянно пользуюсь отключением программ при расстойке теста (включаю выпечку на 1-2 минуты, а потом выключаю).

Программа "варенье" есть на печках, которые выпускаются специально для СНГ. Насколько я знаю, в других модификациях есть программы "итальянский хлеб" и "хлеб для тостов", которых на наших печках (с вареньем) нету.
_________________
Ой, что творю? Что делаю?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
irinazest  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 3719
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rina72 - Ириша,
По всей видимости, я, и правда, неправильно делала.... ты очень понятно объяснила, думаю, все получится. Спасибо тебе большое... доложу о результате, то я уже замучилась печь на основной программе все smile.gif

Значит "варенья" я уменя нет, ну, и ладно, я варерье не варю... сварю вручную, если нужно будет. А "итальянский хлеб" да, у меня имеется.... правда, я пока не знаю, он же все равно кирпичиком получется.... ну,к акая фокачча или чибатта в виде кирпичика??!! blush.gif бред же...

Плюс я только из цельнозерновой муки пеку, иногда с добавлением ржаной... и по-простому, чтобы все засыпать и на кнопку нажать....

Кстати может, что-то заодно подскажет, если ли реально разница в программах, если печь хлеб ТОЛЬКО из цельнозерновой муки?? То есть "основная", "итальянский хлеб", "французский", "для тостов", то я как-то только пока делаю на "цельнозерновой" blush.gif И что за программа "без глютена", это типа гречневый хлеб на ней печь или какой??

В общем начинающий хлебопек...пытаюсь разобраться


Последний раз редактировалось: irinazest (Пт Мар 06, 2009 1:29 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Rina72  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.03.2008
Сообщения: 448
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 1:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif Я сама долго соображала. И на другом форуме прочитала, как люди мучались, печки возвращали (а продавцы тоже не особо разбирались), и все из-за этой особенности с пустым дисплеем и "стартом".

Вот сегодня опять булку с маком пекла "по мотивам" маковой завитушки и макового рулета. Решила не морочиться с четырьмя рулетиками, сделала два удлиненных и уложила их в ведерко "подковой", один на другой. Как раз на утро будет к кефиру сдобная булка.

Как-то мне все кажется, что в стандартных программах в ХП мало бродит тесто. Я сейчас даже на хлеб частенько сразу ставлю на 5 минут программу "пицца", как раз тесто замешивается, я могу оценить колобок, потом эту программу выключаю и ставлю либо на обычный замес теста (если это булка), либо на основную (хлеб). Клейковина в муке дольше набухает, это сказывается на качестве теста.
_________________
Ой, что творю? Что делаю?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2752
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Мар 09, 2009 20:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я "запорола" завитушки sad.gif , рецепт то я прочитала внимательно , только маку дала в 2 раза больше (что , возможно тоже отобразилось на воздушности выпечки) , но не прочитала несколько постов ниже , где было указано время выпечки . Да и в инструкции я не особо изучала , к сожелению , процесс выпечки . Тесто подошло замечательно , я сделала 4 рулетики (один с вареньем) , сложила в ведерко , нажала выпечку - у меня и высветилось 30 минут , столько и пеклось sob.gif Естественно , вытянула совершенно белую булку сверху , поняла сразу , что что-то не то , пиханула допекать в духовку , а сама пошла читать форум и инструкцию . Теперь уже знаю , что в режиме "выпечка" надо было нажать таймер на 1 час и все было бы хорошо ... В результате получилось сьедобно , но нет воздушности mad.gif , расстроилась из-за своей невнимательности . Буду пробовать еще .
_________________
Мой каталог




завертушки.jpg
завертушки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2617 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 11, 2009 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, а на фото очень аппетитно выглядит.
И главное - скооолько мака, ммммм.... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Katrin  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2002
Сообщения: 3158
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 11, 2009 9:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, кто делает не только хлеб, но и тесто в хлебопечке. У меня странный вопрос.

Вам не кажется, что тесто в х\п получается таким .... неживым, что ли.
Машинным, если можно выразиться.
Пробовала разные рецепты: и родные, из инструкции, и свои старые (из советских тетрадок). Все равно - результат такой, будто купила промышленную булочку.

И все время крутится фраза бабушки: "Дрожжевое тесто любит руки"

ПС. Хотя хлеб из хлебопечки, наоборот, получается именно домашним!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Кактус  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 19.04.2003
Сообщения: 29
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 13, 2009 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katrin у мня тесто их хлебопечки получается просто чудесное, прекрасно вымешенное, хорошо поднявшееся. Дрожжевое тесто любит не сами руки, а длительный вымес, а с этим хлебопечка прекрасно справляется. И еще - я всегда контролирую замес тесто, иногда добавляю немного муки или жидкости, даю тесту постоять еще немного.
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ortal  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 16.11.2006
Сообщения: 708
Откуда: Киев - Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 13, 2009 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katrin писал(а):
Вам не кажется, что тесто в х\п получается таким .... неживым, что ли.
Машинным, если можно выразиться.

Абсолютно не кажется smile.gif
Katrin писал(а):
ПС. Хотя хлеб из хлебопечки, наоборот, получается именно домашним!

Ну вот, вы же сами себе на ваш же вопрос и ответили wink1.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Schapirinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 16.03.2004
Сообщения: 3437
Откуда: Украина (Винница) => Германия (Шпайер)

Сообщение Добавлено: Пт Мар 13, 2009 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капучиново-шоколадный хлеб

2 чайн. ложки дрожжей
400 гр. пшеничн. муки
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка слив. масла
1 взбитое яйцо
пакетик ванилина
3/4 чайн. ложки соли
3 ст. ложки растворимого кофе
210 гр. воды
50 гр. шоколадной стружки или чипсов

Всё, кроме шоколадных чипсов закинуть в хлебопечку. Шоколадные чипсы в диспенсер. Программа "основной с изюмом" smile.gif



Фотка, как и рецепт, не мои, а взяты с немецкого сайта. Хлеб пекла - получился отлично. Не успела сфоткать, так как спешила (пекла на работу). Сотрудникам понравился smile.gif Всем рекомедую к кофе, чаю. sigh.gif
_________________
Мой альбом и рецепты
Ностальгия это попытка сравнить наихудшее из настоящего с наилучшим из прошлого...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail MSN Messenger
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2752
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Мар 15, 2009 7:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина , спасибо большое за новый хлебушек . Испекли мы вчера вечерком . Получился такой большущий , пышный , с интересной шапочкой , дети нарекли "капитошкой" . Довольно оригинальный на вкус .
_________________
Мой каталог




хлеб шоко 1.jpg
хлеб шоко 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2401 раз(а)

хлеб шоко2.jpg
хлеб шоко2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2465 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Кухонная техника Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 56, 57, 58 ... 67, 68, 69  След.
Страница 57 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения