Авторизация
Загрузка...
Двенадцать ПЯТИЛЕТОК!
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКИ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р зелеая редька f45_.jpg
д р зелеая редька f45_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6513 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

САЛАТ ВЕСЕННЯЯ РАДОСТЬ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р радость f18о_.jpg
д р радость f18о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6291 раз(а)

д р радость f19_.jpg
д р радость f19_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6389 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЗАКУСКИ НА КРЕКЕРАХ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р мусс горбуша f42_.jpg
д р мусс горбуша f42_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6369 раз(а)

д р мусс горбуша f43_.jpg
д р мусс горбуша f43_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6246 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат ВЕТКА СИРЕНИ
Куриная грудка копченая -400 г
Картофель - 3шт
Морковь - 1шт
Шампиньоны замороженные - 300 -400 г
Огурец маринованный-1-2 шт
Лук крупный -1 шт
Яйцо отварное 3 шт (2+1)
Масло растительное для жарки
Майонез
Петрушка
Картошку и морковь отварить, остудить, натереть на крупной терке по отдельности. Лук порезать кубиками и обжарить на раст масле. Шампиньоны тоже обжарить и смешать с луком. Грудку порезать кубиками. Сварить яйца, 2 потереть на крупной терке для салата.
Для украшения 1 яйцо разделить на белок и желток, потереть их на мелкой терке тоже по отдельности. Желток использовала для другого украшения- мимоза.
Укладываем слоями, промазывая майонезом, даем настояться.
Картошка
Обжаренные с луком шампиньоны
Курица
Морковь
Огурцы
Яйца
Сверху закрываем майонезом.
Украшение перед подачей на стол. Белок подкрасить каплей свекольного сока. Я брала сок свежей свеклы, потерев ее на мелкой терке.
Уложить пару веточек петрушки, затем подкрашенный белок.
Мои замечания.
Картошку беру для того, чтобы впиталось лишнее масло от грибов и лука, промазываю майонезом не каждый слой.
Украшаем в последнюю очередь. Не захотела связываться со свеклой, решила обойтись малой кровью, да не получилось. Взяла сок от краснокочанной капусты(Потерла на мелкой терке листок капусты). Добавляем сок каплями. Белок окрасился в голубой цвет, руки фиолетовые. Быстро делаю свекольный сок, добавляю к голубому белку, ничего не помогло, цвет грязный, руки очень красивые. Смешала сначала оба сока, покрасила часть только свеклой и часть смешанным, потому и разные оттенки. Зато знаю теперь, куда деть голубой белок,-- на салат РЫБКИ В ПРУДУ.


СИРЕНЬ, РОМАШКУ И МИМОЗУ- впервые увидела у Элевочки. Спасибо, Лиля.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р сирень f10о_.jpg
д р сирень f10о_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6408 раз(а)

д р сирень f13_.jpg
д р сирень f13_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6505 раз(а)

д р сирень f19_.jpg
д р сирень f19_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6327 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще один прокол.
Чтобы поучаствовать в ФМ, да еще мы любим такую закуску, решили сделать ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ. Но времени на катание в разноцветных продуктах не хватило. Потому шарики закрутила в замороженный перец.
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ
Летом заморозила печеный перец. Оттаяла перец и нафаршировала сырной-творожной начинкой.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р перцы f58_.jpg
д р перцы f58_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6104 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Но фарш то остался, потому, когда подтянулась вторая волна, ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ мы приготовили. Как всегда замены. Базилик фиолетовый, сыр копченый(колбасный). Перец красный и желтый, укроп мелко порезала, обваляла в них шарики. (Продукты липнут к рукам, приходиться их после каждой операции мыть, а это драгоценное время, которого у меня первоначально не было).
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р шарики vladushka f28_.jpg
д р шарики vladushka f28_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6098 раз(а)

д р шарики vladushka f10_.jpg
д р шарики vladushka f10_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6042 раз(а)

д р шарики vladushka f23_.jpg
д р шарики vladushka f23_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6041 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще ШАРИКИ. Иринка-Vladushka, спасибо.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р шарики vladushka f39_.jpg
д р шарики vladushka f39_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6099 раз(а)

д р шарики vladushka f34_.jpg
д р шарики vladushka f34_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6018 раз(а)

д р шарики vladushka f44_.jpg
д р шарики vladushka f44_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5992 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 21:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чернослив а Флок де Гасконье под кремом. Картинка старая, новую просто не успели. Крем выдавливала через кулинарный шприц.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




чернослив а флок де гасконье f06_.jpg
чернослив а флок де гасконье f06_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6789 раз(а)



Последний раз редактировалось: Folga (Пн Апр 06, 2009 22:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТЫКВА ЗАПЕЧЕННАЯ С МЕДОМ
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




д р тыква с медом f24_.jpg
д р тыква с медом f24_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6445 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ANNA234  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 269

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 21:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И эта красота создана в условиях цейтнота!!!!!!!exclaim.gif
Слов восхищения просто не хватает....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vladushka  
Хроническая оптимистка

Зарегистрирован: 26.06.2006
Сообщения: 5173
Откуда: Московская область

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это дааааа!!! thumbup.gif Шикарно, Ольга! просто шикарно! smile.gif
"Ветку сирени" у Лили помню хорошо, а вот ромашку подзабыла tellme.gif лепестки у тебя такие нежные получились, залюбовалась poketoungeb.gif
Сразу не сообразила, чем ты красила сирень, а когда прочитала - ну точно, капуста красная! На фото очень нежный и красивый цвет, кстати wink1.gif А руки... Оль, попробуй в следующий раз перчатки надеть, да хоть те, в которых волосы красят poketoungeb.gif или просто тонкие резиновые перчатки. В них и капусту красящуюся хорошо отжимать до сока wink1.gif

Представила реакцию гостей на такой стол whistling.gif полуобморочное состояние, не иначе wink1.gif
_________________
Нет зверя настолько дикого, чтобы он не отзывался на ласку!
Хроники оптимистки
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vladushka писал(а):
Вот это дааааа!!! thumbup.gif Шикарно, Ольга! просто шикарно! smile.gif
"Ветку сирени" у Лили помню хорошо, а вот ромашку подзабыла tellme.gif лепестки у тебя такие нежные получились, залюбовалась poketoungeb.gif
Сразу не сообразила, чем ты красила сирень, а когда прочитала - ну точно, капуста красная! На фото очень нежный и красивый цвет, кстати wink1.gif А руки... Оль, попробуй в следующий раз перчатки надеть, да хоть те, в которых волосы красят poketoungeb.gif или просто тонкие резиновые перчатки. В них и капусту красящуюся хорошо отжимать до сока wink1.gif

Представила реакцию гостей на такой стол whistling.gif полуобморочное состояние, не иначе wink1.gif
Ира, спасибо за отзыв и за совет про перчатки. Торопилась очень, некогда было искать. "Че думать, прыгать надо", - как говорит Катя. Руки фиолетовые от капусты, а белки -голубые. Шутка природы. Хорошо белки в запасе были.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 06, 2009 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ANNA234 писал(а):
И эта красота создана в условиях цейтнота!!!!!!!exclaim.gif
Слов восхищения просто не хватает....
Спасибо за отзыв и внимание к моей теме.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вт Апр 07, 2009 9:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька , еще раз поздравляю тебя спраздничком . Стол , как всегда у тебя - выше всяких похвал .
Катеньке - счастливой дороги и удачной работы . Время к осени пробежит быстро , хорошо , что сейчас есть телефоны , интернеты - все-таки если слышишь голос и в любое время можно связаться с дочерью - разлука так остро не ощущается...
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
chajka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.01.2007
Сообщения: 1622
Откуда: г.Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 07, 2009 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо большое за поздравление!!!!

Прими и от меня поздравление с ДНЕМ ВАРЕНИЯ!!!!!

Желаю забыть про болезни, невзгоды,
Здоровою быть еще долгие годы,
Чтоб радость дарили Вам люди сполна,
Чтоб в сердце царили покой и весна!



Долгих лет и крепкого здоровья,
Молодости, силы, красоты!
Пусть всегда - не только в день рожденья -
Исполняются заветные мечты

_________________
Я, Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 7 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения