Авторизация
Загрузка...
Пляцки - сладкая мечта
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вт Апр 21, 2009 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллусь ,с твоей энергией , умением и желанием баловать родных - пляцки выйдут вообще одной левой happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Май 03, 2009 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пушистый маковик
Тесто
На один корж - 3 желтка растереть с 5 ст.ложек сахара добела , прибавить 3 ст.ложки теплой воды , 2 ст.ложки муки и 2 ст.ложки крохмала ,0.5 ч.ложки разрыхлителя. Отдельно взбить до твердых пиков 3 белка,очень осторожно венчиком ввести в желтковую смесь вымешивая по часовой стрелке.
Печь при 175 град.
Готовить тесто непосредственно перед выпечкой на каждый корж отдельно (иначе при стоянии белки в тесте опадают и вы не получите желаемой воздушности).
Прямоугольная форма 20.5*25.5 см.
Крем
Отварить пудинг согласно инструкции на упаковке(если нет возможности купить-приготовьте любой заварной крем на 0.5л молока), остудить.Перемолоть в блендере 200 г мака сухого.Размягченное до комнатной температуры масло(350г) взбить до волнообразного состояния , по ложке ввести пудинговую смесь , в конце добавить мак. В крем ввести порезаный на кусочки зефир в шоколаде.
Готовый пляцок залить шоколадной глазурью.
_________________
Мой каталог




пляцок с маковым кремом.jpg
пляцок с маковым кремом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4576 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Homecooker  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.10.2006
Сообщения: 241
Откуда: USA, California

Сообщение Добавлено: Вс Май 03, 2009 22:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany

Как я люблю твои пляцки! Каждый рецепт по своему интерессный, вкусный и красивый. Очень хочется попробовать все, что ты печешь.
Приезжай ко мне в гости. Ты напечешь, poketoungeb.gif а я кофе сварю.... poketoungeb.gif
_________________
...Я тебе рецепт, а ты мне - пирог...
Приятно познакомиться! Я - Нина hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
polina78  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 121
Откуда: Бурятия Джида

Сообщение Добавлено: Вс Май 03, 2009 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаня! как всегда суперр! а вкус можно описать? как он по мокрости? icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Май 03, 2009 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нина , спасибо ! Если купишь билет туда и обратно - я приеду даже со своей мукой laugh.gif !
Полинка , я очень люблю маковую выпечку,поэтому вкус я предвидела,когда продумывала рецепт-мне нравится такое сочетания-сухие бисквитные коржи и мокрая начинка. Что-бы коржи не размокали-пляцок после покрытия глазурью сразу поместила в холодильник.
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
polina78  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 121
Откуда: Бурятия Джида

Сообщение Добавлено: Вс Май 03, 2009 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага! понятно! Блин какой у нас мак дорогой! недовно спросила у продовца-с чего это бы? сказала, что от него наркуши кайф ловят mad.gif . наркотик однако! я то думаю-чёйто на меня продавец коситься так, когда я для пляцка покупала много с дитиной на руках. Бррр!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 9:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,Полин,я слышала,что у вас мак очень дорогой,жаль-маковая выпечка великолепна .У нас это можно себе позволить -300 г мака стоит приблизительно 1 долар.
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Homecooker  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.10.2006
Сообщения: 241
Откуда: USA, California

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 10:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany писал(а):
Нина , спасибо ! Если купишь билет туда и обратно - я приеду даже со своей мукой laugh.gif !
.

Ты где живешь?
....Ой, еще и со своей мукой! laugh.gif
_________________
...Я тебе рецепт, а ты мне - пирог...
Приятно познакомиться! Я - Нина hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох , Нин - тысячи и тысячи км laugh.gif - Западная Украина .
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Homecooker  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.10.2006
Сообщения: 241
Откуда: USA, California

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lubany писал(а):
Ох , Нин - тысячи и тысячи км laugh.gif - Западная Украина .

Ой, далеко! shocked.gif А я почему-то думала, что ты ....в Америке ....живешь! blush.gif
_________________
...Я тебе рецепт, а ты мне - пирог...
Приятно познакомиться! Я - Нина hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
polina78  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.09.2008
Сообщения: 121
Откуда: Бурятия Джида

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А у нас 1 дол стоит примерно столовая ложка мака tellme.gif Интересно у вас мак растёт свободно? Полями? или бабульки выращивают? у нас давно соседка посадила так наркуши задолбали. mad_icon.gif Она его потом с корнем вырвала. sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 13:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаааааааааааа, ну что ж ты делаешь???? Какая вкуснятина!!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif оч. хочу!!!! Но мак у нас... cool1.gif пакетик 40 г - 1,5 доллара!!! Всё равно сделаю!!!! mad.gif sigh.gif sigh.gif sigh.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мимозка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 05.02.2008
Сообщения: 18

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 14:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

покупала недавно пакетик 180г 50 руб.
Что-то как-то вы совсем дорого пишете... Живу в Рязани
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля,они что-издеваются ,пакетик 40 г,это что -булочку присыпать ?Унас от 100г и более фасовка идет.Продают и бабульки на базаре,но не беру-он у них во-первых немного подороже,а во-вторых-с разных сортов мака в одной куче,потом как перемалываю-один разошелся,второй-нет...Да есть и в нас наркоманы ,мак лезвием срезают,слышала,но выращивают почти в каждом дворе- где срезали,где оставили.
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Anifelua  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.12.2008
Сообщения: 680
Откуда: Крым...если что, это - Украина

Сообщение Добавлено: Пн Май 04, 2009 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В эту тему захожу затаив дыхание.... боюсь спугнуть сказку, которая здесь живет.
Люба хоть мы с тобой (я знаю ты не очень любишь на Вы), относительные землячки smile.gif , пляцки стали для меня настоящим открытием и потрясением(в хорошем смысле happy.gif ). Ох, как я мечтаю что нибудь такое повторить с твоей легкой руки. Но пока не буду, потому как знаю кто все это съест happy.gif ... и тогда Здравствуй большая ..опа happy.gif . Можно буду просто любоваться?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 52, 53, 54 ... 99, 100, 101  След.
Страница 53 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения