Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2009 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,вы все умницы,крекеры у всех абсолютно обалденные! happy.gif

Sorba ,Марина, а идея деть одним пластом и разрезать мне тоже
понравилась...
А запотевшим пивом и вообще... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
дакота 69  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.07.2008
Сообщения: 1733
Откуда: Казахстан, г.Усть-Каменогорск

Сообщение Добавлено: Пн Май 11, 2009 18:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана принимай и мои крекеры smile.gif Очень просто и очень вкусно, но............. остановиться сложно satisfied.gif
Я также как Марина немного подмариновала лучок (в следующий раз положу лука двойную порцию), он такой приятный... кисленький... poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Спасибо за такой вкусный рецепт flower.gif flower.gif
_________________
Мир выглядит юной красавицей или страшной ведьмой в зависмости от того, через какие очки на него смотришь. (Г.Гейне)




img_2621.jpg
img_2621.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6228 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Натадий  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.02.2009
Сообщения: 760
Откуда: Центральное Черноземье

Сообщение Добавлено: Вт Май 12, 2009 22:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте!
Илана, к твоей трибуне приближаются крекеры дебютанта этой темы happy.gif (это продолжая тему Sorba про парад tellme.gif ).
Я у тебя впервые, но мне здесь очень нравится! А хлеб с баклажанами давно будоражит мое воображение... sigh.gif
Вот мои крекеры. (Лук я предварительно обжарила почти до хруста, потому что сырой не люблю blush.gif )



Нам с дочкой было очень вкусно! Спасибо!
_________________
Мы не ищем легких путей: нам лень!)))
Каталог тем "Хорошее чтение"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 2:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка,
делала в выходной Чесночный хлеб, ссылка тут http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=41803&postdays=0&postorder=asc&start=30

Давно я про него думала, наконец-то ручки дошли. blush.gif
Мне понравилось. Только не было у меня волшебного колесика для пиццы, poketoungeb.gif я хлеб выпекала целой лепешкой.
Вкууусно!
Правда, 2 ст.л. соли многовато, не всем домашним пришлось по вкусу (по мне так нормально), в следующий раз положу 1 ложку соли, для своих, так сказать smile.gif
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 2:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, от ваших крекеров у меня умопомрачение!

Унесла в копилку вместе с вашими краивыми фотками.

Не нашлось в моем магазине слоеного теста, а то бы присоединилась к ФМ huh.gif
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 10:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,вы такие молодцы,что я не знаю,кого хвалить раньше...
У всех такие фотки,одна другой лучше ...
Всем на здоровье и спасибо за вывод чипсов в массы!!! happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка картофельная с овощами,"мхамар мароканский".
рецепт от Алис



6 картофелин среднего размера
на каждую картофелину 2 яйца
стакан размороженного зеленого горошка
2 моркови,отварные и нарезанные на кубики
пучок кинзы,мелко нарубленной
соль,перец,мускатный орех

Картофель отварить в мундирах,ещё горячую очистить и потолочь.
Яйца взбить,смешать с картофельным пюре и остальными овощами,посолить и поперчить.
Сковороду,подходящую для духовки и плиты,хорошенько смазать растительным маслом.
Выложить массу в сковороду и запечь на плите на среднем огне 5-7 минут под крышкой.
Затем перенести в духовку,снять крышку и продолжать запекать еще 15-20 минут до красивого золотистого цвета.
Есть можно и в горячем и в холодном виде!
Очень воздушно и вкусно.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пт Май 15, 2009 22:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мафинс мока.

Мафинс мока,горячий и сочный,наполненный шоколадом и кофе...

24 шт

Карин Горен



100 гр горького шоколада
120 масла
1 яйцо
1 ст холодного молока
1 ст сахара
2 пакетика ванильного сахара
1 ст+3/4 ст муки
1 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соды
1/4 ст какао
1 ст л порошка растворимого кофе
24 шт шоколадных монеток

Глазурь:
100 гр молочного шоколада
1 ст л порошка растворимого кофе
50 гр масла
1 тюбик (185 гр) сгущеного молока
1 ст л кукурузного сиропа(или меда)
щепотка соли

Украшение:
шоколдное драже.

1.Нагреть духовку до температуры 180 градусов.
2. Растопить масло и шоколад,остудить немного.
3.Добавить яйцо,молоко,сахар и ванильный сахар и размешать.
4.Просеять муку, разрыхлитель,соду,како и порошок кофе.
5.Делаем углубление и наливаем туда жидкие продукты,смешиваем.
6.Смазываем форму для мафинс,наполняем на 3/4.
В каждой форме прячем одну шоколадную монетку,просто топим её в шоколадной массе.
Выпекаем 15 минут.
7.В кастрюльке на маленьком огне нагреваем все продукты для глазури и хорошо смешиваем.
Cмазываем глазурью мафинс и посыпаем шоколадным драже.
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 13, 2009 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Брауни фадж.

Карин Горен



форма 27*33 см

Продукты:

250 гр горького шоколада
25 гр масла
4 яйца КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ
1 1/2 ст (300 гр) сахара
6 ст л (60 гр)какао
1 ст с верхом(150 гр )муки
1/2 ч л соли
200 гр белого шоколада,крупно нарубленного

1.Растопить масло с шоколадом.
2.Взбить в миксере яйца и сахар 5 минут на высокой скорости.
3.Смешать яйца с шоколадной массой.
4.Просеять муку,какао и соль и смешать с шоколадно-яичной массой.
Вмешать в шоколадную смесь кусочки белого шоколада и выложить на смазанную и выложенную бумагой форму.
Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов пока края запекаются и слегка растрескиваются,а центр влажный и шоколадный.
5.Остудить полностью и лишь потом разрезать.

Необыкновенный рецепт...
Брауни у меня на счету делано-переделано.
Эти-поразили!!!
Обязательно используйте яйца комнатной температуры,иначе не будет этой мягкой структуры,а Брауни покроется корочкой,как обычный пирог.

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 15, 2009 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,запеканочка запала в душу. smile.gif
Постараюсь прготовить на сл.неделе.
И шоколадная выпечка шикарная... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Пт Май 15, 2009 20:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илан, и мне тоже запеканочка приглянулась happy.gif , а маффины и брауни вообще мечта. tellme.gif poketoungeb.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 15, 2009 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,девочки! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3348
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пн Май 18, 2009 9:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка!Хочу сегодня испечь Домшний яблочный пирог,скажи,а разрыхлитель не нужен в рецепте?Сасибо заранее. smile.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 18, 2009 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нет,Мариночка,ничего не нужно... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 18, 2009 12:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Fougasse- невысокий хлеб из Прованса,немного напоминающий фокаччу.

Ади Сафран

на 4 фугаса



500гр (3 1/2 ст и 1 ст л )муки
25 гр свежих дрожжей
300 мл(1 1/2 ст) воды
10 гр ( ч л ) соли

Начинка:
200 гр брынзы или другого солёного сыра(лучше овечьего)
100 гр черных оливок(каламата)

Кладем муку в миску миксера,добавляем туда дрожжи.
Наливаем воду и смешиваем 10 минут.
Вынимаем тесто и перекладываем в смазанную растительным маслом миску на 1 или 2 часа.
Раскатываем тесто,делаем из него треугольники при помощи острого ножа.
На каждый треугольник кладём начинку,защипываем сверху таким же треугольником,прорезаем в фугасике 3 продольные полосы очень острым лезвием насквозь.
Кладем на лист и даем подойти ещё 1/2 ч.
Смазываем желтком с капелькой воды и присыпаем кукурузной мукой или манкой.
Духовку нагреваем до температуры 250 гр,после 5 мин выпечки сни жаем температуру до 230 градусов.


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)


Последний раз редактировалось: Илана (Пн Май 18, 2009 12:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 99, 100, 101  След.
Страница 17 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения