Авторизация
Загрузка...
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ... с Nilochka
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 30, 31, 32  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Ср Май 20, 2009 5:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наталья, Клара, спасибо девочки за добрые слова flower.gif
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Ср Май 20, 2009 5:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-лимонные пончики



400г (2пачки по 200г 8%) творога
4 яйца
2-3 ст.ложки с горкой сахара
ваниль,
0,5-1 ч.л. лимонной цедры
1ч.л соды гашенной лимонным соком
1ст.ложка лимонного ликера(можно конечно и без него)
1 стакан с горкой муки
сахарная пудра для посыпки
масло для фритюра

Творог растереть с сахаром и яйцами до однородной массы, добавить ликер, цедру, ваниль, гашенную соду, перемешать и сразу добавлять порциями муку. Сформировать колечки пончиков на муке, обжарить, выложить на бум. полотенце, что бы убрать излишки жира. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька,тема чудная! Все рецепты на пятёрку! Умничка!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 8:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простейший рецепт, быстр в приготовлении, но очень даже вкусненько.
Сёмушка-гриль



На 4 стейка сёмги:
2ст.ложки соевого соуса
1ст.ложка оливкового масла
1ст.ложка лимонного сока
0,5ч.ложки лимонной цедры

Все смешать, замариновать рыбу на 15 минут, жарит на гриле со всех сторон по 1минуте.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 8:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сразу прошу прощения за фото, что то никак мне не фотографировалось вчера. Как только сделаю такое мясо еще, обязательно заменю фотографию. А делать буду, очень нежное мясо получилось, нам понравиолсь.

Мясо в зеленой корочке



500г свинных отбивных(шейка)
зелень по вкусу (укроп, петрушка, тимьян, майоран или любую другую которая вам по вкусу)
2ч.л. дижонской горчицы
1 ст.ложку лимонного сока
2ст.ложки панировочных сухарей или 2ломтика хлеба для тостов
2 зубчика чеснок
соль, перец

Мясо слегка отбить, посолить, поперчить. Зелень мелко нарезать, смешать с горчицей, лимонным соком. Добавить сухари (или крошки хлеба) и чеснок пропущенный через пресс. Все хорошенько перемешать, намазать этой смесью мясо с одной стороны, запечь в духове до готовности.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 8:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, спасибо smile.gif , забегай!!!!!!!!
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с зеленым луком и беконом
Пирог родился экспромтом, необходимо было утилизировать продукты smile.gif .



1 пласт слоенного дрожжевого теста
3 яйца
30-50гр сыра
1 помидор
100гр бекона
1 пучок зеленого лука

Тесто выложить в форму 18-20см. Лук, бекон, помидор мелко нарезать перемешать, выложить на тесто. Залить взбитыми яйцами смешанными тертым сыром. Запекать в духовке при 180гр. до готовности.
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...


Последний раз редактировалось: Nilochka (Пт Май 22, 2009 10:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 10:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадный пирог с вишней



150г муки
150г сливочного масла
4 яйца
150г сахара +100гр для посыпки
2ст.л. тертого шоколада
2ст.л. сахарной пудры
500г вишни без косточек(у меня было меньше)
100г грецких орехов или фундука

Размягченное слив. масло взбить с сахаром, до образования пышной массы, добавить растертые желтки, шоколад, муку и взбитые белки. Тесто выложить на противень, смазанный маслом и посыпанным мукой. Толщина слоя должна быть примерно 2см. На тесто выложить вишни,посыпать их сахаром и измельченными орехми. Выпекать при 180-200гр. Готовый пирог разрезать на куски и посыпать сахарной пудрой.

Я выпекала в силиконовой форме 26см
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 23, 2009 1:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа,

такая у тебя темка замечательная, я прямо не нарадуюсь, что она вновь ожила и я ее для себя открыла. Столько вкусностей! smile.gif

Утащила много чего интересного.
А в ближайшие семейные торжества сделаю Архиерейский салат и Гурман. Запали в душу! sigh.gif Как раз искала салаты.

Спасибо за твой труд!
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Сб Май 23, 2009 16:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мумука, спасибо большое за такие теплые слова, мне очень приятно smile.gif Я надеюсь, что рецепты которые ты выбрала не разочарут тебя. Буду с нетерпением ждать отзыва.
И давай знакомиться, как тебя зовут?
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyubasha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2007
Сообщения: 546
Откуда: Подмосковье

Сообщение Добавлено: Вс Май 24, 2009 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nilochka несу ОГРОМНОЕ спасибо за салат с помидорами и тунцом. Мне очень понравился и вкусом и легкостью готовки, а гости смели в 2 секунды. И еще рецелт попросили happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Вс Май 24, 2009 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, на здоровье всем вам smile.gif !!!!!!!!! Я очень рада, что рецепт приглянулся. Забегай еще flower.gif
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 25, 2009 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nilochka

меня Катей зовут.

Запаслась сегодня грейпфрутом для Гурмана. sigh.gif

Только с выкладками фоток у меня временные (3 месяца уже длятся...) трудности, но я все фиксирую. smile.gif
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nilochka  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.04.2006
Сообщения: 822

Сообщение Добавлено: Пн Май 25, 2009 7:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюша, очень приятно flower.gif , я Наташа.
Кать, на счет фотографий, это же не принципиально, главное отзыв. Что понравилось, а что нет, что можно заменить на другой продукт и т.д. и т.п. smile.gif
_________________
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 26, 2009 0:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ,

сделала я сегодня салат "Гурман" и Жареное куриное филе.

И в салат добавила именно это филе smile.gif А вместо укропа положила базилик. Мне понравилось! Необычно, сочно и все вкусы сразу smile.gif
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 30, 31, 32  След.
Страница 31 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения