Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Май 20, 2009 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Мариночка, я вчера делала запеканку с тунцом, но эта мне гораздо больше понравилась, может потому, что я мясной человек. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танюша, прекрасное фото, thumbup.gif да в твоих способностях и нечего сомневаться! Вот и порадуешь сынишку! А я ведь и не пеку, и зачем мне этот маскарпоне?! laugh.gif blush2.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Куля  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 24.08.2007
Сообщения: 116
Откуда: г.Москва м.Братиславская

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 9:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, спасибки за творог и маскарпоне! До меня с 3 раза дошло, что можно и из кефира делать творог! Совсем башка тормозит! А то у нас молоко, в большенстве своем не скисает, а становиться горьким как стрихнин, а за нормальным молоком надо топать на рынок, и то же надо попасть на него, я не говорю о деревенском, а о промышленном пастеризованном....Раскупают, блин! Наверное все про твой творог наслышаны - вот и сносят с прилавков! happy.gif happy.gif happy.gif
_________________
"Я корова, я и бык,я и баба, и мужик!" - Боже, не дай такой участи!!! Себе не желаю и вам не советую!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, если промышленное молоко перекипятить, а потом заквасить, то и из него неплохая простокваша получается, попробуй! Так мы может справимся и с торговками на рынках, и с химическими добавками нашей промышленности! laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля!!! shocked.gif shocked.gif shocked.gif thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олюшка, спасибо! smile.gif

-Shkoda- писал(а):
Цитата:
и зачем мне этот маскарпоне?!


laugh.gif ШОБЫ было!!! poketoungeb.gif


Тань, ну правильно, чтобы было в коллекции! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Aqua75  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.03.2009
Сообщения: 191
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

[quote="Элёвочка"]А я ведь и не пеку, и зачем мне этот маскарпоне?!

Лилечка,можно я тебе в твоей темке рецептик для маскарпоне кину(если нет то я уберу)?

Маскарпоне,зелёный лук или другую зелень,немного соли и перца(лутше свежемолотого),если маскарпоне сильно густое,то добавить сливок.Всё перемешать и на хлеб или можно порезанные крупной соломкой (морковь,перчик болгарский,цукини,огурцы или редьку)что душе угодно мокать и кушать. Я ещё делаю с копчёной семгой,семгу в белдере измельчаю и с маскарпоне смешеваю,соль не добавляю,сёмга солёная blush.gif blush.gif blush.gif . Вот и печь ни чего не надо,попробуй blush.gif blush.gif
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!

_____________________________

Оля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 18:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожный торт "3ебра"
источник рецепта: toria с сайта koolinar

2 коробочки сливок 38% (500 мл.)
1/2 стакана молока (100 мл.)
1 пачка инстант пудинг (80 гр.)
1 баночка 5% мягкого творога (250 гр.)
1/2 стакана сахара
12 шоколадных бисквитных печенья "Пти-бер" если нет любые другой фирмы
1/2 стакана молока (для обмакивания в него печенья)





В чаше миксера соединяем сливки, молоко, пудинг-инстант и сахар.
Взбиваем в течение 3-5 минут до получения крема.
Добавляем мягкий творог и при помощи лопаточки соединяем
аккуратно в однородную массу.
Берем одноразовую прямоугольную алюминевую форму смазываем её растительным маслом. Выкладываем творожную массу, не всю немного оставляем.
Печенье обмакиваем в молоке и вставляем в крем.
Сверху выкладываем оставшийся крем.
Закрываем форму плёнкой и ставим в морозильник(желательно на ночь).
Достаём, вынимаем из формы, верх можно посыпать тёртым шоколадом.

Очень вкусно есть замороженным напоминает сливочное мороженное.

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Чт Май 21, 2009 18:55 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Aqua75 писал(а):
Элёвочка писал(а):
А я ведь и не пеку, и зачем мне этот маскарпоне?!


Лилечка,можно я тебе в твоей темке рецептик для маскарпоне кину(если нет то я уберу)?


Олечка, я тебе очень благодарна, получается, что и мои старания теперь не напрасны, Спасибо! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 19:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, да это же творожный торт! tellme.gif Какой же он красивый!!! Надо будет твой вариант попробовать! Давно уже такой не делала... huh.gif А замораживать не буду, мне так вкуснее! poketoungeb.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 19:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamusia писал(а):
Лилечка, да это же творожный торт! tellme.gif Какой же он красивый!!! Надо будет твой вариант попробовать! Давно уже такой не делала... huh.gif А замораживать не буду, мне так вкуснее! poketoungeb.gif


Танюша, думаю сначала всё-таки чуть заморозь, он быстро оттаивает, зато печеньки размокают и почти не чувствуются. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тогда будем замораживать..... cool1.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка запеканка и тортик очередной шедевр,ну очень мне понравились, спасибо!
Купила сливки 20% буду делать маскарпоне,завтра отчитаюсь poketoungeb.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Май 21, 2009 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Strepyxa писал(а):
Лилечка запеканка и тортик очередной шедевр,ну очень мне понравились, спасибо!
Купила сливки 20% буду делать маскарпоне,завтра отчитаюсь poketoungeb.gif

Ну до шедевра далеко, Наташенька, но похвалу всегда приято слышать, а отчёт жду с огромным интересом. smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Май 22, 2009 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясной закусочный торт "Ромашка"
источник рецепта: про_Солнышко из дневников LiveInternet

500 гр. котлетного фарша (индюшатина+говядина)
2 луковицы
250 гр. свежих грибов
150 гр. сыра
1 вареный желток
пучок зелени






Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.
Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.
Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.
Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй.
Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать микроволновую печь.
Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени.
Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.
Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.
Ромашка расцвела.


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Пт Май 22, 2009 19:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 98, 99, 100  След.
Страница 18 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения