Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...6. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 01, 2009 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик с рикотой(или творогом)
Рут Оливер.

Очень быстрый и вкусный тортик.
В рецепте 300 гр сахара.Мне показалось-очень сладко-уменьшила до 200 гр.
Рикоту можно заменить на простой творог.


200 гр. сл. масла+ 20 гр для смазки формы-если есть необходимость.
300 гр сахара
250 гр. рикоты(или творога)
250 мл. 32% сливок
3 яйца
сок и цедра 1 лимона
ваниль
350 гр.. самовосходящей муки

Сироп
1/2 ст. сахарной пудры
2 ст.л. любого сока
20 гр мягкого сл. масла

Форму тщательно смазать сл. маслом и посыпать сахаром.Лишний сахар стряхнуть.
Масло с сахаром взбить в процессоре до кремообразного состояния.Добавить по одному яйца,взбивая после каждого.
Налить сливки,взбить и добавить рикоту.
Переложить всё в большую миску,насыпать просеянную муку и тщательно перемешать.
Духовку разогреть до 180 гр.
Вылить массу в форму.Выпекать в середине духовки 50 минут.
Остудить,переложить на решётку .
Приготовить сахарный сироп-перемешать сахар с соком.Вымешать с маслом до полного поглощения масла.Залить тортик.
Можно приготовить любой сироп,шоколад.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcau2iw66.jpg
previewcau2iw66.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3275 раз(а)

preview[6].jpg
preview[6].jpg

Файл был скачан или просмотрен 3236 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Июн 02, 2009 10:40 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 01, 2009 22:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бараньи рёбрышки-в красном вине-запепечённые.
Из кулинарной книги Амиры.

Очень ароматные и вкусные,В оригинале рёбра не разрезаны по одному,и запечены куском.И поданы также красиво веером вокруг картофельного гарнира.
Рёбра тёмные из-за того,что мариновались и запекались в красном вине.... smile.gif

1 кг. бараньих рёбрышек

Маринад.

2-3 стакана сухого красного вина
4 ст.л. олив. масла
соль,чёрный перец по вкусу
3-4 лаврового листка
3 веточки розмарина

Замариновать рёбра от 12- 24 часа.
В оригинале нужно вынуть из маринада,надрезать,чтобы потом можно было сделать круг,замотать кончики фольгой и запечь 20 минут,затем перевернуть и запекать ещё 10 минут.
Я запекала прямо в маринаде до готовности,переворачивая время от времени.Маринад откипел...

Подавать горячими.
Подавала с картофельным гарниром,посыпанным мелконарезанным шнит-луком.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcar68on9.jpg
previewcar68on9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3240 раз(а)

previewcaskxcip.jpg
previewcaskxcip.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3209 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мумука  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 712
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Июн 01, 2009 23:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,
ребра такие аппетитные, представляю, как вкусно sigh.gif

Возьму на зметку.
_________________
"Утром яичница, в обед яичница, вечером-омлэт!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вт Июн 02, 2009 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,тут у меня случился банановый завал,причём переспевших.
satisfied.gif Сделала по быстрому твой кексик шоколадно-банановый.так быстро и легко и похоже,очень вкусно happy.gif
Сама не ем вечерами,а мои после сытного ужина,ближе ко сну любят подкрепиться.Вот и сейчас едят твой кекс,да с таким апетитом и пёса рядом чвакает happy.gif
Спасибо большое!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2427
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Июн 02, 2009 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
200 гр. сл. масла+ 20 гр для смазки формы-если есть необходимость.
300 гр сахара
250 гр. рикоты(или творога)
250 мл. 32% сливок
сок и цедра 1 лимона
ваниль
350 гр.. самовосходящей муки


Цитата:
обавить по одному яйца,взбивая после каждого.

Клар, здравствуй! happy.gif А сколько яиц в этом рецепте? smile.gif
Я не пропала, просто работы очень много. huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июн 02, 2009 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катенька,возьми на заметку... smile.gif всем было очень вкусно...чессс...слово. poketoungeb.gif

Викуш,на здоровье твоим.Приятного аппетита. tellme.gif
Надеюсь,и тебе понравится... smile.gif
Ты знаешь,я ещё один отличный банановый испекла...фотка есть,а откуда взяла рецепт-хоть убей... laugh.gif ищу.... blush.gif

Леночка,добавила... blush.gif в рецепте...
Я знаю,что ты не пропала.... smile.gif
Рада,что зашла . happy.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
пчела5  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 13.05.2009
Сообщения: 187
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2009 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день,Клара!Спешу рассказать ,купила я форму для маффинсов из силикона ,и уже приготовила маффинсы тыквенные ,но не с шоколадыми чипсами,а с изюмом.Вышло чудесно.Вкусно и
,главное , все ингридиенты полезны для здоровья. Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 03, 2009 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечер добрый. smile.gif

Танечка,с обновкой. smile.gif
Приятного аппетита tellme.gif
Здорово,что уже опробовала форму.
А с изюмом,точно,вкусно. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12668
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 04, 2009 13:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара! Несу очередное спасибо за кексики с малиной . Я посыпку только делала без жира - чтоб "полегче", остался сок от размороженной малины, вот с ним и смешала. Они такие розоватые получились снаружи и внутри! Не приторно-сладкие, что мне понравилось, вкус очень ненеавязчивый - приятный!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кексы малиновые от клары.jpg
кексы малиновые от клары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2592 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 04, 2009 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенька,рада,что понравились маффинки.
На здоровье. tellme.gif
Очень аппетитные.
Я ведь тоже частенько ищу ,чтобы "полегче..."
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 04, 2009 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Курочка с рисом в белом вине с беконом.
Тестируем рецепты.

На этом сайте выставляются рецепты и кто хочет,готовит...выставляет оценку.
Мне очень понравился рецепт-уже когда читала его.Я,конечно,внесла свои изменения,и...довольно большие....
И очень хотелось опробовать новую кастрюльку... poketoungeb.gif smile.gif


700 гр курицы,нарезанной на кусочки
1 ст. л. олив. масла
3-4 кусочка бекона,порезанной на полоски
200 гр.грибов,нарезанных тонко
2-3 зубка чеснока
40 гр. муки
375 мл. куриного бульона
250 мл. сухого белого вина
2 ст.л. тимьяна(свежего)
1/4 ст. сухой петрушки
1 стакан риса
1 луковица
230 гр.зелёного горошка или бобов(Замороженных)
10 гр. сл. масла.

На сковороде разогреть ол. масло.Кусочки курицы(предварительно подсоленные и приперчённые) обмакнуть в муку,стряхнуть излишки и на большом огне пожарить быстро со всех сторон.
Выложить на тарелку.
На этой же сковороде поджарить бекон и зубки чеснока.Вернуть кусочки курицы.Залить бульоном(- 1/2 стакана) и вином и проварить 3 минуты.Посолить,поперчить по вкусу и добавить половину травок.

На другой скоророде смешать 1-2 ст.л. ол. масла и сл. масло,припустить мелконарезанный лук,но не жарить.Добавить помытый и просушенный рис.Поджарить минутку вместе с луком. Добавить размороженные горошек или бобы и грибы.Немного ещё прижарить.Налить 1/2 стакана куриного бульонаи поварить-пока не выкипит.Посолить,поперчить по вкусу.Добавить половину травок.

На дно кастрюли выложить рис с бобами или горощком грибами.
Сверху мясо и залить всей жидкостью.Плотно накрыть крышкой.
Положить в духовку.Затем разогреть до максимально температуры на 20 минут.Когда всё закипит-уменьшить температуру до 150-160- ти на 40 минут.
Вынуть из духовки и дать постоять минут 15....

Комментарии.
Я готовила с бобами замороженными и положила ещё сушённый чеснок.Грибы не брала.
С бобов обязательно снять верхнюю шкурку.

Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc01134.jpg
dsc01134.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2430 раз(а)

previewca0yilk3.jpg
previewca0yilk3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2487 раз(а)

previewca70096v.jpg
previewca70096v.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2478 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вс Июл 05, 2009 9:19 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 2:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, а бобы ты отваривала заранее?
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка,я добавила в рецепте,что бобы брала замороженные,сняла(обязательно) шкурку и не варила.
Они замечательно доходят в духовке. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 14:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замечательный рецепт,пошла воплощать... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ааа, все понятно. Ставим в очередь wink1.gif
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 99, 100, 101  След.
Страница 49 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения