Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь (Элёвочка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2009 23:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля,прости НАС ...
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2009 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sjava писал(а):
Кажется, я сейчас захлебнусь слюной! tellme.gif Так красиво, так аппетитно, и представляю, как это вкусно!!! happy.gif С первых кабачков приготовлю!!! smile.gif
Теперь у меня на очереди два блюда из овощей нового урожая- картофельные книжечки и кабачковые рулетики! poketoungeb.gif


и я в ожидании свежих овощей....нацелилась на два этих Лилиных блюда smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Июн 05, 2009 23:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девчонки, рассмешили. В принципе это не мои рецепты, ведь я их тоже раздобыла в интернете, а за право первенства не борюсь, ведь не марафон здесь в конце концов, так, что и я с вами солидарна, интернетовские это рецепты. sigh.gif

Алёнушка, надеюсь, что не пожалеешь! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 12:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельный супчик

1 л. воды
125 мл. молока
4 картошки
2 зубочка чеснока
30 гр. сливочного масла
1 яичный желток
зелень
соль
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, раз­мять в пюре вместе с отваром.
Добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать.
Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.

Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.

источник рецепта: Уютный дом из дневников LiveInternet
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясо по-бургундски (Boeuf bourguignon)

Знаменитое французское блюдо - бургундская говядина (boeuf bourgignon) - кусочки аппетитного мяса, которое получается настолько нежным, что его можно есть без помощи ножа.

1 кг. говядины ( как на гуляш)
100 гр. кусочки копченой грудинки (нарезанной мелкими кубиками)
2 луковицы
2 моркови (порезанной кружочками)
2 зубчика чеснока
250 гр. грибов
30 гр. муки
50 гр растительного масла
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
200 гр. воды
300 гр красного сухого вина,
соль
перец
лавровый лист
петрушка






Обжарить кусочки мяса, грудинки с луком до золотистого цвета. Снять с огня.
Отдельно обжарить муку до золота, интенсивно помешивая, затем добавить воду и красное вино.
Дать закипеть, непрерывно помешивая, добавить мясо, лук, свинную грудку,морковь, чеснок, соль и приправы.
Тушить на медленном огне около 2 часов Не знаю, как вам, а мне пришлось добавить ещё гр. 200 воды, потому, что вся жидкость выкипела.
Затем добавить грибы и тушить еще 30 минут.



источник
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, достали помидорную закуску, вкуснота! Лучок хрустит, помидорчики остренькие! Эх, такую бы закусочку да к шашлычкам... Но в эти выходные их не предвидится. Значит, так съедим. Спасибо, дорогая!
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Chelsy  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008
Сообщения: 4655
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 18:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилёш,как ты вОвремя со своим картофельным супчиком подоспела!
У меня же,как ты знаешь,ремонт на кухне идёт полным ходом.Т.е. дороги у меня туда нет.И вот,когда мне выделили буквально полчасика,чтобы сварганить чё-нить быстрое и вкусное,твой сегодняшний рецепт ну просто как по заказу.
Сорри за простое,без эффектов,фото, не до этого,гренки тоже были,но на момент фотографирования жарились.
Значит так : очень вкусный,ароматный супец и съелся без остатка!
Мерси.
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)




dsc01208.jpg
dsc01208.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4760 раз(а)



Последний раз редактировалось: Chelsy (Вс Июн 07, 2009 2:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Сб Июн 06, 2009 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя писал(а):
Лилечка, достали помидорную закуску, вкуснота! Лучок хрустит, помидорчики остренькие! Эх, такую бы закусочку да к шашлычкам... Но в эти выходные их не предвидится. Значит, так съедим. Спасибо, дорогая!

Настёна, не расстраивайся, лето только началось, будут ещё шашлыки, за то теперь с помидорчиками, вот будешь и меня вспоминать! smile.gif
Chelsy писал(а):
Лилёш,как ты вовремя со своим картофельным супчиком подоспела!
Значит так : очень вкусный,ароматный супец и съелся без остатка!
Мерси.

Анют, ну ты знаешь, что супы это не моё, но этот подкупил быстротой исполнения, да к тому и вкусом, ну ты сама убедилась, на здоровье, радость моя! poketoungeb.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Diana young  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.01.2009
Сообщения: 74
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 11:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, здравствуй! Я-твоя землячка--живу в Израиле.Давно захожу на твой форум, но нарисоваться решилась только сейчас. Ничего, что я сразу на "ты"? Сделала твои "Creme Fraice" и нежный творог из простокваши-- результаты превзошли все ожидания. Огромное тебе спасибо!!!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуй, Диночка, это ничего, что на "ты" - во первых так принято на форуме, а во вторых по-израильски так привычнее, только ты у меня уже была и уже отчитывалась! http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1496722#1496722 Запямятовала? Очень рада, что довольна результатами моих рецептов! smile.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12808
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка, добрый день! Я тоже тогда на "ты" буду, ладно? У меня сегодня день отчетов. Во-первых, оргомадное спасибо за всякие молочные нужности - для выпечки - творог из простокваши(ой, как просто!), крем-чиз и маскарпоне - его делать не буду, а то после тирамису в дверь не пройду! А так он редко у нас в продаже бывает, да и дорогой - ура, хоть делать буду не часть poketoungeb.gif
А можно йогурт питьевой заморозить, а потом через марлю?
Во-вторых, сделала закуску из помидоров, которая настаивается два дня. Простояли, достали - но они не острые, а как свежие. Так должно быть, или они должны дольше стоять. В рассоле они "не плавают", все внизу. Может, "неправильные" помидоры - парниковые, из-за этого?
А оформление я беру на заметку всегда - я так никогда не смогу придумать, да и вополтить это так же красиво -не получается, есть к чему стремиться. smile.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok-Сашенька, если я не ошибаюсь? на "ты" не можно, а нужно! smile.gif Очень рада, что ты ко мне заглянула, а замороженный творожок отлично получается не только из простокваши. а также из кефира и обычного йогурта, главное, чтоб он не был сладкий, с добавками.
И помидоры у тебя правильные получились, не мягкие с хрустящим лучком. Очень рада, что мои оформительские идеи тоже пригодились, заглядывай почаще, я гостям всегда рада!
flower.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 16:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
сделала закуску из помидоров, которая настаивается два дня. Простояли, достали - но они не острые, а как свежие. Так должно быть, или они должны дольше стоять. В рассоле они "не плавают", все внизу.

Можно, поделюсь опытом cool1.gif ? На вкус помидоры всё же не должны быть как свежие. Вытащи снизу, из рассола, попробуй, там наверняка они более острые. Я несколько раз встряхивала свои, чтобы все пропитались. Может, тебе пока нижние начать есть, а верхние вниз переложить?
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12808
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, спасибо за рекомендации!!! Они у меня еще постоят в холодильнике - у меня семья-малоежки, я их заставляю - ешьте, а то я еще что-нибудь приготовить хочу! laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Июн 07, 2009 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "Бонапарт"
источник рецепта: дневники LiveInternet

2 отварные картофелины
500 гр. свежих шампиньонов - жарим с добавление растительного масла, но чтобы не плавали в масле, солим, перчим
2 большие луковицы - жарим до готовности, подсоливаем
500 гр. моркови - жарим до готовности ,подсаливаем
500 гр. куриного сырого филе - варим с солью,перецем и лавровым листиком
4 отварные яйца
300 гр. сыра, трем на терке
2 пачки майонеза
Конечно такое колличество продуктов для нашей семьи многовато, потому я смело делала половину порции.




Салат выкладывается слоями в порядке перечисления:
картофель тёртый на крупной тёрке.
Жаренные грибы.
Майонезная сеточка.
Куриная грудка нарезанная мелким кубиком.
Жаренные лук и морковка.
Майонезная сеточка.
Яйца тёртые на крупной тёрке.
Сыр,тёртый на крупной тёрке.
Майонезная сеточка.
Украшаем по своему усмотрению.
Приятного аппетита!

_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 98, 99, 100  След.
Страница 27 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения